Anuga FoodTec 2024 bija pilnībā veiksmīgs
Anuga FoodTec 2024 atkal ir nostiprinājusi savas pozīcijas kā galvenā piegādātāja tirdzniecības izstāde un centrālā platforma globālajai pārtikas un dzērienu nozarei. “Atbildība” bija izstādes un tā plašās speciālistu programmas vadmotīvs, kas sniedza atbildes uz jautājumiem par alternatīviem proteīna avotiem, enerģijas un ūdens apsaimniekošanu, digitalizāciju un mākslīgo intelektu. Visā vērtību ķēdē tika prezentētas jaunas tehnoloģijas un koncepcijas ilgtspējīgai dabas resursu izmantošanai. 1.307 uzņēmumu un gandrīz 40.000 133 tirdzniecības apmeklētāju no XNUMX valstīm līdzdalība uzsver Anuga FoodTec kā uz nākotni orientētu pārtikas tehnoloģiju risinājumu pioniera statusu.
“Šī gada Anuga FoodTec kļuva skaidrs, ka patiesā atbildība sniedzas daudz tālāk par ikdienas uzņēmējdarbību; tas ir ilgtspējīgas un ilgtermiņa izaugsmes virzītājspēks. Katrā diskusijā, katrā prezentācijā un katrā jaunā produktā mēs redzējām, cik svarīgi ir šodien pieņemt drosmīgus lēmumus mūsu kopīgai nākotnei," stāsta Olivers Frese, Koelnmesse galvenais operatīvais direktors.
“Zinātnes un biznesa prakses tīklu veidošana, kā arī starpdisciplināra tīklošanās ir bijusi priekšzīmīga. Tas rada sinerģiju, kas veido pamatu visaptverošām inovācijām. Un tie mums ir vairāk vajadzīgi ilgtspējīgai nākotnes pārtikas sistēmai, kurā Anuga FoodTec kā B2B inovāciju un tīklu platformas būtiska sastāvdaļa ir,” uzsver Prof. Katharina Riehn, DLG Pārtikas speciālistu centra priekšsēdētāja un DLG viceprezidente.
Atklāšanas runa no Romas kluba
Romas kluba līdzpriekšsēdētāja Sandrīna Diksone-Deklēva atklāja Anuga FoodTec ar iespaidīgu lekciju, kurā tika uzsvērtas ilgtspējīgas attīstības neatliekamās vajadzības. Viņas galvenā runa bija cieši balstīta uz vadmotīvu “Atbildība” un videi draudzīgu ražošanas procesu neaizstājamo nozīmi. Ar savu runu Diksone-Deklēva deva izšķirošu impulsu ilgtspējīgai transformācijai. Anuga FoodTec izstādes dalībnieki jau prezentēja, kā varētu izskatīties minēto ideālu praktiska īstenošana.
Nozares apņemšanās: Manāmas izmaiņas domāšanā
Anuga FoodTec nepārprotami parādīja: tādi pamatjautājumi kā atbildība, vērtības radīšana, klimata neitralitāte un nodrošinātība ar pārtiku būtiski nosaka pārtikas un dzērienu nozares virzienu — tālu no īslaicīgām tendencēm. Izstādītās mašīnas cita starpā piedāvāja ieskatu novatoriskās stratēģijās pārtikas zudumu samazināšanai un notekūdeņu attīrīšanai. Viņi arī iepazīstināja ar tādiem procesiem kā augsta spiediena apstrāde, kas bez konservantiem saglabā pārtiku ilgāku laiku. Vēl viena uzmanība tika pievērsta plastmasas izmantošanas samazināšanai un alternatīvu iepakojuma materiālu izmantošanai. Turklāt tika prezentēti sasniegumi augu izcelsmes pārtikas ražošanā, kas kalpo kā uz nākotni orientēti risinājumi ilgtspējīgākai diētai. Pirmo reizi tika prezentēta sistēma, kas ļauj ražot kultivēto pārtiku rūpnieciskā mērogā. Uz vietas notikušās prezentācijas iespaidīgi ilustrēja, kā uzņēmumi saskaras ar izaicinājumiem nākotnē, kas ir gan ekonomiski, gan ekoloģiski ilgtspējīga.
Anuga FoodTec 2024 svarīgākie momenti un jauninājumi
Novatorisks fokuss tika noteikts ar jauno izstāžu zonu "Vide un enerģija". Šī joma bija veltīta progresīviem enerģijas risinājumiem, kuriem ir arvien lielāka nozīme pārtikas rūpniecībā. Galvenā uzmanība tika pievērsta tādām tehnoloģijām kā saules siltumenerģija, siltumsūkņi, biogāze un biomasa, kas ne tikai veicina enerģētikas pāreju, bet arī palīdz ievērojami samazināt uzņēmumu CO₂ emisijas un visaptveroši palielināt energoefektivitāti. Spilgtākais notikums bija International FoodTec Awards pasniegšana. Uzmanības centrā bija 14 inovāciju projekti no globālās pārtikas un piegādes nozares. Lai iegūtu sīkāku informāciju par Starptautisko FoodTec balvu, lūdzu, skatiet mūsu atsevišķu paziņojumu presei.
Izstādes dalībnieki/augstākie lēmumu pieņēmēji
Augstākās klases, starptautiskajiem izstādes dalībniekiem pretī stājās tikpat augstas klases izstāžu publika. Galvenie lēmumu pieņēmēji, kas reģistrēti Anuga FoodTec, ir tādu uzņēmumu pārstāvji kā AB InBev, Arla Foods, Asahi, Conagra, Danone, DMK Deutsches Milchkontor, Dr. Oetker, Friesland Campina, General Mills, Kraft Heinz, Lactalis, McCain, Meiji, Mengniu, Mondelez, Müller, Nestlé, Nomad, Plukon, Saputo, Schreiber, Sprehe, Unilever, Yili un daudzi citi.
Anuga FoodTec 2024 skaitļos
Kopumā tika saskaitīti gandrīz 40.000 133 tirdzniecības apmeklētāju no 60 valstīm, īpatsvars no ārvalstīm pārsniedza 2024 procentus. Lielākās apmeklētāju grupas ārpus Eiropas bija no Ķīnas, ASV, Korejas, Izraēlas un Japānas. Izstādē Anuga FoodTec 1.307 piedalījās 35 izstādes dalībnieki. Pateicoties palielinātajai vidējai platībai, apmeklētāji šogad varēja sagaidīt vēl plašāku eksponātu un dzīvu demonstrāciju klāstu. Garākais eksponāts bija īpaši iespaidīgs XNUMX metru garumā.
Anuga FoodTec ir vadošā starptautiskā piegādātāju izstāde pārtikas un dzērienu nozarei. Nākamā Koelnmesse rīkotā izstāde notiks Ķelnē no 23. gada 26.02.2027. līdz XNUMX. februārim. Tehniskais partneris un konceptuālais sponsors ir Vācijas Lauksaimniecības biedrība DLG.
Papildu informāciju var atrast www.anugafoodtec.de
