Atkal pieauga pārdošanas apjomi miesnieka tirdzniecībā
Frankfurte pie Mainas, 6. gada 2018. augusts. Gaļas preču uzņēmumi turpina augt. Šogad turpinājās ieilgusī tendence uz ienesīgākām un efektīvākām biznesa vienībām.
Šā gada pirmajā ceturksnī amatnieku miesnieki Vācijā sasnieguši pārdošanas apjomu pieaugumu par 5,3 procentiem, salīdzinot ar to pašu periodu pērn. Pat ņemot vērā cenu pieauguma tempu gaļai un gaļas izstrādājumiem par 2,6 procentiem, bija vērojams spēcīgs reālais realizācijas pieaugums vidēji par 2,7 procentiem vienam uzņēmumam.
No 2016. līdz 2017. gadam nozares apgrozījums gadā kopumā bija pieaudzis par 4,7 procentiem. Ja ņem vērā cenu pieauguma tempu, Vācijas gaļas veikali pērn sasnieguši vidējo reālo pārdošanas apjomu pieaugumu par 2,6 procentiem.
Atsevišķu saimniecību pieaugums ir skaidri redzams arī nodarbinātības un apgrozījuma vidējās vērtībās. Vidējais darbinieku skaits vienā uzņēmumā 2017. gadā, salīdzinot ar iepriekšējo gadu, turpināja palielināties no 11,1 cilvēka līdz 11,4 cilvēkiem. Vidēji pirms vairāk nekā desmit gadiem tie bija labi divi cilvēki.
Kopš uzņēmumu skaita krituma 2017. gadā, savukārt apgrozījums gaļas tirdzniecībā pieauga, vidējais apgrozījums uz vienu uzņēmumu pat palielinājās par 8,4 procentiem līdz gandrīz 1,38 miljoniem eiro. Vidējais pārdošanas apjoms uz vienu darbinieku pieauga par aptuveni 6.300 eiro līdz nedaudz mazāk par 121.000 XNUMX eiro.
