Steidzami nepieciešami miesnieku darbinieki
Aptauja, ko Vācijas miesnieku asociācija nesen veica savu biedru vidū, liecina, ka personāla situācija miesnieku arodā joprojām ir ārkārtīgi saspringta. Gandrīz tieši ceturtā daļa aptaujāto teica, ka viņiem ir tieši vajadzīgais darbinieku skaits. Apmēram 65% ir pārāk maz darbinieku un tikai 3% ir pārāk daudz. 13% norādīja, ka viņiem nav pietiekami daudz darbinieku, bet pašlaik viņi nemeklē darbu. Iemesls bija neskaidrība par vīrusa turpmāko attīstību. Apmēram 35% joprojām spēj labi veikt uzņēmējdarbību, neskatoties uz darbinieku trūkumu, savukārt aptuveni ceturtā daļa aptaujāto jau izjūt negatīvas ekonomiskās sekas darbinieku trūkuma dēļ. Nedaudz vairāk kā 3% strādnieku trūkums apdraud viņu iztiku, savukārt aptuveni 21% uzņēmumu "tikai" saskaras ar noteiktām jomām.
1. att.: Personāla situācija miesnieka tirdzniecībā
Trīs ceturtdaļas no visiem aptaujātajiem uzņēmumiem, kuri norādīja, ka meklē personālu, pašlaik meklē apmācītus darbiniekus, bet nedaudz vairāk par 40% - nekvalificētus pārdošanas darbiniekus. Vairāk nekā 50% uzņēmumu meklē arī mācekļus pārdošanai. To uzņēmumu īpatsvars, kuri meklē praktikantus, lai kļūtu par miesniekiem, ir tikai nedaudz mazāks – nedaudz vairāk par 40%. Tas pats attiecas uz apmācītajiem miesniekiem. Arī šeit vairāk nekā 40% uzņēmumu meklē jaunus darbiniekus. Mazāk nekā 10% gaļas veikalu meklē administratīvos darbiniekus.
2. att.: Personāla meklēšana miesnieka tirdzniecībā
Personas, kuras korona krīzes dēļ tika atlaistas citās nozarēs, varētu tikt maludinātas 14% uzņēmumu. Tikai daži uzņēmumi varēja izmantot krīzi, lai palielinātu savu darbinieku skaitu. Stažieru skaits miesnieku tirdzniecībā joprojām ir liels. Tikai aptuveni ceturtā daļa aptaujāto uzņēmumu norādīja, ka apmācību nenodrošina.
3. att.: Apmācība miesnieka arodā
Lai varētu pieņemt darbā darbiniekus, vispirms tiek izmantoti sociālie mediji, pēc tam tieši meklēšana caur nodarbinātības biroju. Vairāk nekā 55% joprojām liela nozīme ir meklēšanai paziņu lokā un sludinājumiem laikrakstā. Nedaudz vairāk kā trešdaļa aptaujāto izmanto praksi, lai iepazīstinātu jauniešus ar miesnieka arodu. Apmēram 10%, salīdzinoši maz miesnieku apmeklē skolu. Diezgan reta ir arī sadarbība ar skolām.