Vistas un zeme

Vistas ķeksē - FAL zinātnieks pēta broileru nobarošanas ietekmi uz augsni

Broileris dienā saražo 115 g fekāliju, kas ir vairāk nekā 2 miljoni tonnu gadā ražošanai Vācijā vien. Dr. Sylvia Kratz, Braunšveigas Federālā lauksaimniecības pētniecības centra (FAL) Augu uztura un augsnes zinātnes institūta zinātniece, pārbaudīja FAL draugu biedrības piešķirto pētniecības projektu. Gadījuma izpētē tika salīdzinātas parastās intensīvās stabilās novietnes, parastās brīvās turēšanas novietnes un ekoloģiskās brīvās turēšanas novietnes. Intensīvās novietnēs ar 33-7 dzīvniekiem uz kvadrātmetru, ti, kopā 22 24-20.000 40.000 dzīvnieku vienā stallī, putni savu galīgo svaru 6 kg sasniedz aptuveni pēc 1,8 nedēļām un ir saražojuši "tikai" apmēram 5 kg putnu. fekālijām. Tas kūtī notiek kontrolēti un koncentrēti. Vienīgā problēma, kas paliek, ir tā, ka dažkārt ļoti lielos daudzumus nevar vienkārši likvidēt, bet gan izmantot aramzemēs tikai saskaņā ar "labas profesionālās prakses" noteikumiem, ti, saskaņā ar lauksaimniecības prasībām pēc slāpekļa un fosfora. labības.

Ja dzīvniekiem ir atļauts palaist ārā parastajā režīmā, "tikai" 13 dzīvnieki dala vienu kvadrātmetru, stallī ar aptuveni 6000-15000 sugas dzīvnieku. Bet viņiem ir arī "tiesības" uz aptuveni 1 m2 uz vienu dzīvnieku ārā. Tas padara dzīvi ne tikai daudzveidīgāku, bet arī nedaudz ilgāku. Neskatoties uz to pašu masta gala svaru 1,8 kg, mūžs tiek pagarināts par veselām divām nedēļām, kas pēc tam atstāj arī attiecīgi lielāku kūtsmēslu daudzumu. Papildu problēma: skrējienā dzīvnieki pārsvarā atrodas tuvu stendam, tāpēc tiek izmantoti gandrīz 30% no faktiskās izplūdes laukuma, kā rezultātā rodas apšaubāma selektīva slāpekļa un fosfora uzkrāšanās ar potenciālu. grunts un grunts piesārņojuma risks Virszemes ūdens nāk.

Salīdzinājumam, broileris grezni dzīvo bioloģiskajā lauksaimniecībā ar "brīvās turēšanas novietnēm ar mobilām mainīgām brīvajām platībām", t.i., pārvietojamās būdās, kurās ir aptuveni 300 sugas dzīvnieku 30 m2 platībā un āra diapazonu 600 m2. ES Bioloģiskajā regulā noteiktajam ilgākam mūžam vismaz 12 nedēļām, bet praksē arī līdz 22 nedēļām un lielākam nobarojamajam svaram 2,8 kg ir arī sava ekoloģiskā cena: vidēji 16 kg izkārnījumu vienam dzīvniekam. Tomēr, ņemot vērā mazākās vienības, kuras var pārvietot pēc katras nobarošanas reizes, tās ir vienmērīgāk sadalītas pa platību un tādējādi var labāk pielāgoties augsnes uzglabāšanas jaudai un augu vajadzībām.

Ar "Brīvība garšo labāk" M. Künast, federālā patērētāju aizsardzības, pārtikas un lauksaimniecības ministre, veicina sugai atbilstošu mājputnu audzēšanu, pat ja ne katrs aukslējs to var saprast. Protams, tāpat kā jebkurai brīvībai, arī broilera brīvībai ir sava cena. Bet vai nav tā, kā pirms 250 gadiem rakstīja filozofs Imanuels Kants: "Cilvēkiem ir jāizrāda laipnība pret dzīvniekiem, jo ​​tie, kas pret viņiem izturas cietsirdīgi, būs tikpat nejūtīgi pret cilvēkiem"?

Avots: Brunswick [ fal ]