Оздемир го презентира извештајот за исхрана за 2023 година
Многу луѓе обрнуваат внимание на влијанието врз животната средина и климата кога станува збор за нивната исхрана. Ова е еден од резултатите од овогодинешниот извештај за исхрана на Сојузното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ), што денеска го презентираше федералниот министер Џем Оздемир. Дневната потрошувачка на алтернативи од растително потекло за месните производи е значително зголемена. Во 2015 година, секој трет (34 проценти) изјавил дека јаде месо секој ден - во моментов тоа е само еден од пет (20 проценти). Речиси половина од анкетираните (46 проценти) свесно ја ограничуваат потрошувачката на месо. Постои и голема желба за транспарентност, на пример во форма на етикети за состојки и потекло.
Сојузниот министер Оздемир објаснува: „Нашиот извештај за исхраната јасно покажува што е важно за Германците кога станува збор за храната. Таа мора да има природен вкус. Но, за се повеќе и повеќе потрошувачи, темата за одржливост е важна: тие сакаат да знаат кои се состојките. во нивната храна и дека е еколошки - и се произведува на климатски начин. Ова оди рака под рака со фактот дека месото се служи поретко, а не само кај помладите. Растителна исхрана одамна станете пазар вреден милијарди долари за производителите и трговците на мало, како што најголемиот светски саем за храна Ануга штотуку го покажа повторно во Келн. Културата на храна во Германија брзо се развива, не треба да ја претворате во културна војна“.
Испитаниците се јасни во нивниот став кон благосостојбата на животните: огромното мнозинство сакаат политичарите да промовираат повеќе сточарство соодветно на видовите (91 процент). „Со нашиот пакет за идно сточарство, создаваме услови животните да се чуваат подобро и фармерите да бидат правично платени“, рече сојузниот министер Оздемир, осврнувајќи се на Законот за означување на сточарството кој штотуку стапи на сила. како и измени во законот за градење и појаснувања во врска со контролата на загадувањето За да се поедностави претворањето во штали погодни за животни. „Произведено во Германија“, исто така, мора да остане заштитен знак на шалтер за месо и колбаси.
Извештајот за исхрана, исто така, документира голема благодарност за работата на локалното земјоделство. Околу четири петтини од анкетираните (78 до 88 проценти) сметаат дека е важно или многу важно јајцата, лебот, овошјето, зеленчукот, месото и колбасите да доаѓаат од регионот. Оздемир: „Горд сум на нашето земјоделство и одличните производи што ги произведува. Во ова веруваат и граѓаните. Добрата храна е исто така многу блиску. Ние ги поддржуваме потрошувачите во нивните одлуки за купување со проширување на етикетирањето со национално потекло - долгогодишно барање од земјоделството“.
Целта на BMEL е да овозможи добра, здрава исхрана за сите луѓе – без оглед на приходот, образованието или потеклото. Тука доаѓа стратегијата за исхрана на федералната влада, која треба да биде усвоена до крајот на годината. Целта е особено да се обезбеди поразновидна храна во дневните центри, училиштата и кантините, како и поголем избор на здрава и одржлива храна во супермаркетите. Џем Оздемир вели: „Луѓето сакаат добра, здрава и одржлива исхрана. Она што завршува на вашата чинија е и останува многу лична одлука. Нашата стратегија за исхрана ви помага да имате вистински избор кога станува збор за јадење“.
Дополнителни информации за извештајот за исхрана за 2023 година
