90 години Nubassa Gewürzwerk: Квалитет во третата генерација
Nubassa, глобален снабдувач на висококвалитетни зачини, мешавини за зачини, маринади и технолошки производи за производство и рафинирање на месо и производи од колбаси, се осврнува на 90 успешни години. Компанијата е основана во Манхајм и денес ја снабдува прехранбената и месната индустрија, трговијата со месар, како и ресторани, угостители и комерцијални кујни во над 40 земји ширум светот од нејзиното седиште во Виернхајм во јужниот дел на Хесен. Портфолиото сега вклучува повеќе од 4000 производи.
Николаус Ефлер, фасциниран од егзотичните зачини и далечните земји, на својата новооснована компанија го дал името Нубаса засновано на источноафриканското племе Нуба и првично ги снабдувал месарниците со стандардизирани мешавини за зачини и помошни материјали. Денес Nubassa е меѓународно активна компанија. Квалитетното ветување само за мелење на одлични суровини од најдобрите региони за одгледување во светот сè уште важи. Преку иновации и инвестиции, Nubassa разви технологии како што е процесот на ладно мелење Nubafrost®, кој гарантира особено нежна обработка и заштита на аромата. Денес Маркус Ефлер, внук на основачот на компанијата, и неговиот зет Мајкл Мор ја водат компанијата и се грижат Nubassa секогаш да ги има соодветните производи на понуда за актуелните трендови на зачини, но и за променливите барања на храната и месото. индустријата.
Маркус Ефлер: „Да се биде успешен како фабрика за зачини значи секогаш да се биде блиску до трендовите и желбите на потрошувачите. Денес, потрошувачите бараат егзотични и постојано нови мешавини за зачини. Во исто време, трендот е кон алтернативи за месо, а севкупно побарувачката за природни состојки е на врвот на листата на желби. Им помагаме на нашите клиенти да ги исполнат овие барања и да се гледаат себеси како партнер за добар вкус, технолошка поддршка, како и квалитет и безбедност“.
Мајкл Мор додава: „Инвестираме континуирано. Пред две години пуштивме во употреба миксер тежок 10 тони во посебна екстензија и вложивме интензивно во системи за подигнување, така што нашите вработени повеќе нема да мора да се оптоваруваат околу тешките товари. Следно, ги прошируваме нашите сали и капацитетот за складирање. Ние, исто така, ја гледаме нашата стратегија за одржливост како постојана инвестиција, бидејќи постојано спроведуваме нови проекти за да можеме да постигнеме забележителен напредок во сите области на одржливост“.
Nubassa моментално вработува околу 50 луѓе и може да се потпре на глобална мрежа на партнери и дистрибутери. Портфолиото постојано се надополнува и прилагодува. За да обезбеди постојано висок квалитет, сигурна достапност и следливост, Nubassa тесно и континуирано соработува со најдобрите увозници и добавувачи на зачини. Контролата на квалитетот се врши во нашите сопствени лаборатории, а редовните и сеопфатни сертификати и ревизии обезбедуваат највисоко ниво на безбедност на производот. На локацијата Viernheim, специјалистите на Nubassa развиваат нови мешавини за зачини, украсни зачини, билки, маринади, масла за скара, сосови и лебници, како и широк спектар на алатки за производство и рафинирање на месо и производи од колбаси. Дополнително, нуди и други помошни средства и адитиви, вклучувајќи вкусови, бои и емулгатори како класична верзија или без адитиви, на пример лактоза, засилувачи на вкус или конзерванси. Во седиштето во Виернхајм, тимот развива и индивидуални решенија специфични за клиентите и спроведува семинари и курсеви за обука.
Роџер Ефлер, син на основачот на компанијата Николаус Ефлер и извршен директор од 1971 година, почина на почетокот на август 2023 година. Неговиот син Маркус Ефлер е одговорен за купување, производство, развој на производи и обезбедување квалитет од 1996 година, додека Мајкл Мор е одговорен за продажба, маркетинг и човечки ресурси од 2015 година.
