Месо што може да се следи од списокот за сервирање

За прв пат за шалтер за месо: решението за следливост F-Trace ја зголемува ефикасноста, транспарентноста и правната сигурност. Систем координиран со Федералната агенција за земјоделство и развој (BLE). Награда Рета: Институтот за малопродажба на ЕХИ ја одликува Едека за следливост и дигитализација со F-Trace. Келн, 28 февруари 2018 година. Она што е веќе возможно за пакуваното месо, рибата и мешаните производи, како што се житариците, сега функционира и за шалтер за месо за прв пат: трговците на мало и потрошувачите можат да ја користат услугата за следливост F-Trace за да ги следат поединечните станици на стоката назад до нивното потекло трага назад. Трговците на мало ги исполнуваат сите законски барања и лесно можат да проверат во секое време дали сите податоци се целосни и точни. На пример, Регулативата 1337/2013 бара информации за потеклото на месото, како и за местото каде што животните се одгледуваат и колат. Сите релевантни информации се чуваат во веб-системот најмалку две години и, на пример, може да се пристапи, да се испечатат и да се проверат со клик како дел од официјалните инспекции на храната. Ова го потврдува и Федералната агенција за земјоделство и храна (БЛЕ).

Повеќе ефикасност на шалтер: таблет наместо датотеки
Другите работни процеси околу сервисниот шалтер, исто така, може да се дигитализираат и оптимизираат со F-Trace, од распакување и документација во продавницата до понатамошна обработка и продажба. Со помош на скенери и етикети, како и таблет, вработените можат електронски да ги снимаат сите станици и чекори за обработка на производот - како што е расклопување за прикажување во сервисниот бројач. Списокот за отпакување хартија што е сè уште вообичаен денес, исто така, повеќе не е неопходен. Последиците: пониска стапка на грешка и втор профит што може да биде од корист за услугите на клиентите, на пример. Тоа создава задоволство. А довербата може да се зголеми и со F-Trace: за прв пат, потрошувачите имаат можност да дознаат за понудените стоки и нивното потекло преку екран на допир директно на шалтер. Алтернативно, можете да пристапите до податоците користејќи апликација за паметен телефон или на вашиот компјутер дома.

Доделена: Рета награда за Едека со F-Trace
Првиот трговец на мало што користи F-Trace за месни производи на шалтер е Edeka. Вчера, Институтот за малопродажба EHI на бакалот му ја додели наградата за технологија за малопродажба Европа (Рета) во категоријата „Најдобро решение за продавница“ за дигитализација и следливост со F-Trace. На избраните пазари за тестирање, Едека ги дигитализираше и оптимизираше своите контра процеси поврзани со следливоста на свежото месо и производите од риба со F-Trace.

Марк Зелер, главен оперативен директор во F-Trace, рече: „Задоволни сме што воведувањето на F-Trace во Едека беше толку успешно. Оваа награда е исто така чест за F-Trace како пионер за синџир на вредност ориентиран кон потрошувачите и иднината.“ Во иднина, F-Trace планира да ја имплементира за деликатесни производи како што се салати и производи за погодност подготвени на пазарот. , како и понатамошна интернационализација.

Позадина: вака функционира F-Trace
F-Trace е неутрална платформа базирана на облак за сериско прецизно следење на производи како што се месо, риба и мешани производи. Системот ги поврзува статичните податоци за производот во реално време со динамични информации за поединечни чекори на обработка во синџирот на снабдување. Тие вклучуваат, на пример, датумот на жетвата, начинот на риболов или земјата на преработка. Секој актер внесува свои специфични податоци во системот. Ова значи дека историјата на производот може да се следи во секое време. Внесувањето се одвива според дефинирани критериуми и врз основа на униформни стандардни интерфејси. F-Trace гарантира дека задолжителните информации се обезбедени и точни. Софистицираниот систем за управување со правата го спречува несаканиот пристап до податоците. Услугата се заснова на глобалните GS1 стандарди и е меѓународно применлива. Повеќе информации може да се најдат на www.ftrace.de.

Добитниците на наградите за технологија за малопродажба Европа Извор - EHI Retail Institute