Комисија за месо на ДЛГ: Проф. Матијас Упман (Лемго) нов претседател
Проф.д-р. Матијас Упман е избран за нов претседател на Комитетот за месо на DLG (Германско земјоделско друштво). Проф. Клаус-Јозеф Хог (АДЛЕР, Бондорф), кој поднесе оставка од својата позиција по повеќе од десет години поради старосни причини. Промената се случи по повод состанокот на дигиталниот комитет на дванаесетчлениот комитет на DLG.
Достоен наследник на компетентен и посветен пионер како Др. Не е лесно да се најде Клаус-Јозеф Хог, вели Симоне Шилер, управен директор на Специјалистичкиот центар за храна DLG. Таа му се заблагодари на претседавачот во заминување со зборовите: „Навистина ја цениме вашата доброволна работа за DLG и многу ви благодариме за тоа. Затоа што денес веќе не е нормално да го користите вашето знаење за да и служите на пошироката јавност и индустријата.“ Со проф. Upmann, DLG успеа да најде признат и искусен наследник. Тој е член на Комитетот за месо на ДЛГ од неговото основање во 2010 година.
Проф.д-р. Матијас Упман започнал да студира ветеринарна медицина во Универзитетскиот центар Рајх во Антверпен во 1984 година, што го завршил со лиценца за вршење медицина на Слободниот универзитет во Берлин. Докторатот следеше во 1996 година. Проф.д-р. Упман е специјалист за храна ветеринар и дипломат на Европскиот колеџ за ветеринарно јавно здравје. Стекнал искуство, меѓу другото, како раководител на микробиолошката лабораторија и раководител за обезбедување квалитет во Simec AG во Швајцарија, како ветеринар во Канцеларијата за ветеринарни работи и контрола на храна во областа Сарлуис, како шеф на одделот за микробиологија на храна во Канцеларијата за хемиска и ветеринарна инспекција во Источна Вестфалија-Липе и како истражувачки асистент во институтите за ветеринарна храна образовни институции во Цирих, Виена и Хановер. Од 2008 година тој е професор по технологија за месо на одделот Life Science Technologies на Технолошкиот универзитет Ostwestfalen-Lippe во Лемго.
Комитет за месо на DLG
Со цел да се интензивира специјалистичката работа на ДЛГ, во 2010 година беше основан Комитетот за месо на ДЛГ, кој првенствено се занимава со клучните теми за квалитетот на месото и преработката на месото. Тематски се земаат и областите нагоре и низводно, како и одржливоста или дискурсот со општеството. Целта е да се остане во постојан контакт со тековните истражувања во овие специјализирани области.
Проф.д-р. Матијас Упман
ДЛГ (Германско земјоделско друштво)
Основана во 1885 година од Max Eyth, таа е отворена мрежа и професионален глас за земјоделската, земјоделската и прехранбената индустрија. Неговата цел е да промовира напредок преку знаење, квалитет и трансфер на технологија. ДЛГ има над 30.000 членови, непрофитна, политички независна и меѓународно мрежна. Како една од водечките организации во својата индустрија, DLG организира саеми и настани во областа на земјоделството и прехранбената технологија, тестира храна, земјоделска технологија и оперативни ресурси и развива решенија за предизвиците на земјоделската, земјоделската и прехранбената индустрија во бројни стручни комисии.
