SÜFFA: Свежи идеи, иновации, инспирација (од 20 до 22 октомври 2018 година)
Важен индустриски состанок и размена на знаења: Саем за месната индустрија со сеопфатна изложба на производи и информативна програма за поддршка
Тоа е еден од врвните настани во месната индустрија: Штутгарт SÜFFA е настан кој задолжително треба да го посетуваат месарниците во Германија и соседните земји. „Достапниот простор е речиси целосно резервиран“, вели Андреас Визингер, член на Управниот одбор на Месе Штутгарт. „Постојано добриот одзив покажува дека сè уште сме на вистинскиот пат со нашиот концепт на саеми.“ Од 20-ти до 22-ри октомври, популарниот саем за месарската трговија и средната индустрија повторно ќе има подготвена широк спектар на понуди. опфаќајќи ги сите области од производство преку продажба до крајниот потрошувач. Покрај сеопфатното шоу на производи, посетителите можат да очекуваат информативна програма за поддршка. Организаторите очекуваат околу 240 изложувачи и 8.800 посетители на овогодинешниот SÜFFA.
Работното време е продолжено во сабота
Како одговор на бројните барања од посетителите на саемот, редоследот на деновите во SÜFFA беше променет минатата година - со голем успех: изложувачите и посетителите го поздравија почетокот на настанот во саботата и ги искористија првите попладневни часови од викендот за размена, шопинг и информации. Овој позитивен одговор сега се зема предвид со продолжување на работното време од 13 до 20 часот. Во недела и понеделник, SÜFFA е отворена како и обично од 10 до 18 часот.
Како одговор на бројните барања од посетителите на саемот, редоследот на деновите во SÜFFA беше променет минатата година - со голем успех: изложувачите и посетителите го поздравија почетокот на настанот во саботата и ги искористија првите попладневни часови од викендот за размена, шопинг и информации. Овој позитивен одговор сега се зема предвид со продолжување на работното време од 13 до 20 часот. Во недела и понеделник, SÜFFA е отворена како и обично од 10 до 18 часот.
Тренд теми во поглед
Се разбира, на SÜFFA 2018 повторно има многу простор за актуелните трендови: „Традиционално, SÜFFA е повеќе од само шоу на производи“, вели проект менаџерот Софи Штале. „Затоа сакаме повторно да се фокусираме на посебни теми оваа година.“ Ова се однесува пред сè за бизнисот надвор од дома, кој стана незаменлив во многу компании. „Snackeria“ (сала 9) дава инспирација овде. Специјалното шоу на BBQ + Foodtruck со совети, скара на отворено во паркот Ротхаус го зазема тековниот бум на скара
и дегустации. Во делот за сувомеснати производи, посетителите на саемот можат да се информираат за широкиот опсег на можности што ги нуди овој дополнителен профитабилен бизнис (Хала 7). Конечно, посетителите можат да добијат „во живо“ увид во производството на месни лебови во стаклената кујна со колбаси, која се покажа како вистинска гужва минатата година (сала 9).
Се разбира, на SÜFFA 2018 повторно има многу простор за актуелните трендови: „Традиционално, SÜFFA е повеќе од само шоу на производи“, вели проект менаџерот Софи Штале. „Затоа сакаме повторно да се фокусираме на посебни теми оваа година.“ Ова се однесува пред сè за бизнисот надвор од дома, кој стана незаменлив во многу компании. „Snackeria“ (сала 9) дава инспирација овде. Специјалното шоу на BBQ + Foodtruck со совети, скара на отворено во паркот Ротхаус го зазема тековниот бум на скара
и дегустации. Во делот за сувомеснати производи, посетителите на саемот можат да се информираат за широкиот опсег на можности што ги нуди овој дополнителен профитабилен бизнис (Хала 7). Конечно, посетителите можат да добијат „во живо“ увид во производството на месни лебови во стаклената кујна со колбаси, која се покажа како вистинска гужва минатата година (сала 9).
Репрезентацијата се претставува
Покрај со нетрпение очекуваните SÜFFA натпревари и претставувањето на SÜFFA Innovation Prize, сцената за трендови и иновации е важен камен-темелник на програмата за поддршка (сала 7). На бесплатните специјализирани предавања, експертите даваат вредни совети и зборуваат за заштита на податоците, автомати или маркетинг концепти. Згора на тоа, следува посебен настан: новооснованата репрезентација на месарскиот занает се претставува пред јавноста. Според Геро Јенц, портпарол на Германското здружение на месарници, „необичните, посветени млади таленти од месарскиот занает се новите и допадливи амбасадори на нашата професија. Тие можат да ги возбудат младите луѓе за обука во месарската трговија бидејќи покажуваат што може да се постигне во нашата професија“.
Покрај со нетрпение очекуваните SÜFFA натпревари и претставувањето на SÜFFA Innovation Prize, сцената за трендови и иновации е важен камен-темелник на програмата за поддршка (сала 7). На бесплатните специјализирани предавања, експертите даваат вредни совети и зборуваат за заштита на податоците, автомати или маркетинг концепти. Згора на тоа, следува посебен настан: новооснованата репрезентација на месарскиот занает се претставува пред јавноста. Според Геро Јенц, портпарол на Германското здружение на месарници, „необичните, посветени млади таленти од месарскиот занает се новите и допадливи амбасадори на нашата професија. Тие можат да ги возбудат младите луѓе за обука во месарската трговија бидејќи покажуваат што може да се постигне во нашата професија“.
Ден на сопругите на месарот
Составен дел на секоја SÜFFA е денот на жената на месарот (понеделник, 22 октомври): Шефките, специјализираните продавачи и специјализантите ќе најдат понуда целосно прилагодена на женските професионалци во индустријата. Многу работи се вртат околу привлечната презентација на производите - курсеви за поставување чинии, резба на зеленчук или работилници за сендвичи ја привлекуваат креативната страна на учесниците. На семинарот за зачини или сирење, сепак, пред сè е потребен фин нос.
Составен дел на секоја SÜFFA е денот на жената на месарот (понеделник, 22 октомври): Шефките, специјализираните продавачи и специјализантите ќе најдат понуда целосно прилагодена на женските професионалци во индустријата. Многу работи се вртат околу привлечната презентација на производите - курсеви за поставување чинии, резба на зеленчук или работилници за сендвичи ја привлекуваат креативната страна на учесниците. На семинарот за зачини или сирење, сепак, пред сè е потребен фин нос.
SÜFFA со целото семејство
Во месната индустрија, традицијата и иновациите одат рака под рака. Голем дел од компаниите за преработка на месо и месарниците сè уште се семејни. Со цел да се овозможи посета на саемот што не им станува здодевно ниту за помладите посетители, SÜFFA нуди шарена детска програма (Сала 7): додека мама и тато се „на пат на работа“, малите можат да играат , правете ракотворби, се шегувате наоколу - па дури и „Земете возачка трактор!
Во месната индустрија, традицијата и иновациите одат рака под рака. Голем дел од компаниите за преработка на месо и месарниците сè уште се семејни. Со цел да се овозможи посета на саемот што не им станува здодевно ниту за помладите посетители, SÜFFA нуди шарена детска програма (Сала 7): додека мама и тато се „на пат на работа“, малите можат да играат , правете ракотворби, се шегувате наоколу - па дури и „Земете возачка трактор!
Клучните податоци SÜFFA 2018
Место: Месе Штутгарт, сала 7 и сала 9
Датум: 20 – 22 октомври 2018 година
Часови: саботата 13: 00 - 20: 00 pm, недела и понеделник 10: 00 - 18: 00 pm
Дневен билет: онлајн авансна продажба 22 евра, билетарница на лице место 27 евра, намалена 15 евра
Место: Месе Штутгарт, сала 7 и сала 9
Датум: 20 – 22 октомври 2018 година
Часови: саботата 13: 00 - 20: 00 pm, недела и понеделник 10: 00 - 18: 00 pm
Дневен билет: онлајн авансна продажба 22 евра, билетарница на лице место 27 евра, намалена 15 евра
(од лево кон десно) Андреас Гугумук (сопственик на Wiener Schokoladenmanufaktur), Андреас От (раководител за комуникации во Messe Stuttgart), Катарина Хабел (управен директор на Vulcanothek) и Дејвид Ренер (менаџер за продажба за региони на долги растојанија + извоз на Alpirsbacher Klosterbrä)
Слика: Месе Штутгарт
Повеќе информации www.sueffa.de
#суефа18
#суефа18
