Messe Frankfurt и Здружението за алтернативни извори на протеини BALPro соработуваат на IFFA 2022
Messe Frankfurt и Здружението за алтернативни извори на протеини, BALPro, влегуваат во стратешка соработка за IFFA 2022. Фокусот ќе биде ставен на професионалната и технолошката размена во однос на новосоздадената изложбена област на алтернативни протеини. На своето претстојно издание, ИФФА - водечкиот меѓународен саем Технологија за месо и алтернативни протеини - ќе ја претстави технологијата на процесирање за протеини од растителни извори и месо ин-витро, како додаток на неговиот фокус на преработката на месо. Со оваа експанзија, Messe Frankfurt го следи брзиот развој на пазарот и зголемениот интерес на посетителите и изложувачите за овој производен сегмент. Со цел да се промовира професионалната и технолошката размена на новата предметна област, Месе Франкфурт и Здружението за алтернативни извори на протеини БАЛПро, основано во 2019 година, влегуваат во стратешка соработка.
Керстин Хорачек, шеф за технологија во Messe Frankfurt, објаснува: „Со нетрпение очекуваме да работиме со BALPro на IFFA 2022. Со нивното знаење во производството, иновациите и маркетингот на алтернативни протеини, здружението и неговите членови ќе направат важен придонес во развојот и вмрежувањето на глобалната прехранбена индустрија на IFFA. Нашата соработка создава бројни точки на контакт кои на учесниците на саемот им нудат вистинска додадена вредност - од специјалистички совети до спроведување на интересни програмски настани за поддршка“.
Здружението за алтернативни извори на протеини (BALPro) со седиште во Дизелдорф е национална мрежа на старт-ап, компании и експерти за храна. BALPro ја следи целта да ги обедини различните играчи во прехранбената индустрија и да промовира активна размена меѓу нив за да развие алтернативни извори на протеини за исхрана на луѓето и животните. На претставниците на бизнисот, политиката, науката и потрошувачите треба да им се даде можност да работат заедно на одржлива промена во земјоделството и храната, без идеологизација. Здружението нуди платформа за диференциран и транспарентен дијалог меѓу интересните групи и го модерира веќе две години за постојано растечки број на иноватори, инвеститори, заинтересирани страни и спонзори.
BALPPro моментално има над 90 членови - вклучувајќи стартапи и организации, истражувачки институции, производители на храна базирана на инсекти и месо ин витро, како и претставници на конвенционалната месна индустрија кои постојано работат на интегрирање на алтернативни производи во нивната палета.
Фабио Зимсен, претседател на BALPPro: „Со нетрпение очекуваме да работиме заедно со Месе Франкфурт на IFFA за да можеме да го демонстрираме целосниот потенцијал на алтернативните извори на протеини за конвенционалната месна индустрија и да ја направиме достапна“.
