Стабилизатор за ќофтиња и копродукции
На IFFA, VAN HEES GmbH го претставува PRALLO® DWS Tech, нов, високо ефикасен стабилизатор за месни производи за топла потрошувачка. Со овој квалитетен додаток се стабилизираат квалитетот на текстурата, ракувањето и аромата, што го прави квалитетот на погодните производи значително побезбеден и значително ја зголемува исплатливоста. PRALLO® DWS Tech е развиен за сите месни производи кои се консумираат топло. Го подобрува нивниот типичен месен вкус, им дава поцврста текстура и ја стабилизира нивната форма. Без разлика дали се свежи или замрзнати – производите го добиваат својот изглед по загревањето. Ова се однесува на производите од мелено месо како што се хамбургери, ќофтиња, полнети кнедли, кофта или цевапчици, а тоа важи и за месни производи како што се пилешки грутки или пилешки шницли. Новиот стабилизатор е лесен за употреба, кој има многу економски предности: не бара матрица, подготвен е за употреба и лесно и брзо се произведува. За секој процент на искористена вода по килограм, се користи еден грам PRALLO® DWS Tech. Друга предност: квалитетниот додаток е без алергени за кои е потребна декларација.
Изгледот на IFFFA на VAN HEES GmbH е под мотото "360 ° VHVISION". Ова значи дека портфонот на производи и услуги на компанијата може да се користи на глобално ниво. И тоа се базира на предизвиците со кои се соочува индустријата за храна денес и во иднина.
VAN HEES во IFFA 2019: сала 12.1, Бут Б 20.
Слика: VAN HEES
