Белгиската месна индустрија лансира стандард за свинско месо
На 1 јануари 2021 година, новиот стандард за квалитет BePork беше воведен од Belpork vzw. Генералниот систем за обезбедување квалитет ја комбинира претходната програма за инспекциски печат на свинско месо Certus со системот CodiplanPLUS за живи свињи и ги задоволува тековните потреби на пазарот. Стандарден снабдувач на новиот тест печат останува непрофитната организација Belpork vzw, која е со седиште во Брисел под капата на канцеларијата за земјоделски маркетинг во Фландрија VLAM. Интерпрофесионалната белгиска организација, основана во 2000 година, ги обединува сите играчи во синџирот на вредности на свинско месо. Целта на организацијата е одржливо да го промовира квалитетот на белгиското свинско месо преку управување со системи за обезбедување квалитет и иновативни проекти. Ова создава додадена вредност која позитивно влијае на имиџот на белгиското свинско месо. Фокусот е на висококвалитетен и вкусен производ кој е конкурентен на националниот и меѓународниот пазар.
Повеќе од 60 проценти од белгиските фармери на свињи се вклучени во овој систем за обезбедување квалитет. Ова одговара на 80 отсто од белгиското производство на свинско месо. И Certus и CodiplanPLUS постојат рамо до рамо подолго време. Со тест печат Certus, свежото свинско месо може да се доставува до германскиот QS систем; сертификатот CodiplanPLUS, од друга страна, го олесни извозот на свињи во живо. Двете спецификации содржеа голем број стандарди кои ги надминаа законските норми.
BePork сега ги комбинира двата стандарди како ексклузивен генерички прирачник за квалитет. Благосостојбата на животните, одржливоста и здравјето на животните играат централна улога. Дополнително, обезбедувањето квалитет на вкрстено ниво е суштинска плус точка. Благодарение на повисоките стандарди за квалитет, производите на BePork нудат дополнителна вредност и за клиентите и за потрошувачите.
Учесниците во системот имаат корист од поефикасна обработка на ревизиите. Системот е транспарентен, јасен и има огромна моќ бидејќи се вклучени огромното мнозинство свињари. Покрај тоа, тој е дизајниран така што професионалните трети лица можат да додадат индивидуални акценти. Контролата и администрацијата на системот се прилагодени на ексклузивните потреби и се преточуваат во формат за ревизија прилагоден за различните фази, земајќи ги предвид тековните упатства. Исклучително ефикасниот проток на податоци во комбинација со ревизорската гаранција и користењето на постоечките структури заштедува време и пари.
Исто како Certus и CodiplanPLUS, BePork се стреми кон еквивалентност со другите европски системи за обезбедување квалитет. На крајот на март 2021 година, способноста за QS на BePork беше договорно запечатена помеѓу германската QS Quality and Security GmbH и Belpork vzw. По преодната фаза во која претходните сертификати продолжуваат да важат, операциите за колење и сечење од 1 јануари 2022 година и земјоделските операции од 1 јануари 2023 година можат да се достават во системот QS само врз основа на сертификацијата BePork.
Ново лого на BePork, извор: VLAM.be
