20 години QS - гаранција за квалитет
Повеќе од 160.000 компании во системот QS за месо и месни производи. QS Quality and Security GmbH (QS) ја започнува 160.134 година со 37.095 QS одобрени компании во секторот за месо и месни производи, како и 2021 партнери на системот во овошје, зеленчук и компири систем за гаранција за свежа храна развиен во водечки стандард за безбедност на храната во Германија. Првите случаи на БСЕ во Германија во 20 година дадоа поттик да се воспостави контролен систем за свежа храна, земјоделски производи и добиточна храна, кој до денес поставува стандарди за обезбедување квалитет преку националните и индустриските граници. Сега се сертифицирани 2001% од свежото свинско и живинско месо, 95% од говедско и 85% од овошјето, зеленчукот и компирот од Германија.
„Прифаќањето на нашиот стандард постојано растеше со текот на годините. Нашата сигурност и динамичност со кои заедно се справуваме со тековните предизвици во индустријата го прават QS системот централна индустриска платформа денес по 20 години“, објаснува управниот директор на QS, Др. Херман-Јозеф Ниенхоф го пофали успехот на системот. „Нашата најголема сила е што претставниците од целиот производствен синџир се собираат на една маса во QS. Ова е единствениот начин на кој можевме да работиме заедно во текот на годините за да го обезбедиме квалитетот и безбедноста на свежата храна во германскиот сектор за малопродажба на храна, да ја зајакнеме индустријата и брзо да се справиме со специјални настани.“ Трговија на мало со храна (LEH ) се потпира на малопродажбата на храна (LEH) со нејзините 25.556 продажни места кои исто така се QS сертифицирани Доверливост на компании одобрени од QS. Обезбедувањето квалитет на сите нивоа, од земјоделецот до шалтерот во продавницата е клучна заштита за довербата на клиентите.
Слика: QS Quality and Safety GmbH
Тековните броеви на партнери на системот ги документираат структурните промени
И покрај сите позитивни движења, структурните промени во земјоделството во Германија се видливи и во QS. Со оглед на тоа што вкупните бројки останаа стабилни, бројот на одобрени сточарски операции во Германија се намали за 2,7 отсто од 72.163 на 70.250 во рок од една година. Меѓу бизнисите со чување свињи, бројот на бизниси одобрени за системот QS падна за 2020 проценти на 2,3 во 28.097 година. Системот QS забележа пораст од 3 проценти во индустријата за добиточна храна: 12.362 компании од дома и од странство во моментов имаат право да испорачуваат во системот QS.
QS Quality and Safety GmbH Обезбедување на квалитет. Од земјоделец до тезга.
Стандардите QS ги дефинираат барањата за безбедни процеси и обезбедување квалитет во производството и маркетингот на свежа храна - беспрекорно по целиот синџир на вредност. Онаму каде што е важно за доверливоста на производите или за здравјето на животните, тие ги надминуваат законските барања. Сите партнери во мрежата QS редовно се проверуваат од независни ревизори. Сеопфатните програми за мониторинг и насочените лабораториски анализи покажуваат доверливо обезбедување на квалитет. Производите од QS мрежата може да се препознаат по QS тест ознаката. Целта е да се потврди довербата на потрошувачите во свежата храна секој ден: потрошувачите во Германија можат да се потпрат на безбедна свежа храна.
