Апел до идната федерална влада
Пред почетокот на коалициските преговори во Берлин, месната индустрија ги повика партиите СПД, Зелените и ФДП да бидат објективни за сточарството и потрошувачката на месо во нивните разговори за мерките за заштита на климата. На медиумски настан на тема „Заштита на климата и сточарство“ организиран од иницијативата Фокус Месната индустрија, Штефен Рајтер, портпарол на иницијативата, рече: „Во последните години, земјоделството и месната индустрија ги намалија своите емисии за 20 проценти. - а во исто време се зголемува обемот на производството. Сепак, емисиите на стакленички гасови од сточарството главно доаѓаат од природните циклуси. Од друга страна, CO2 од фосилните горива е одговорен за зголемување на концентрацијата на стакленички гасови во атмосферата.
Рајтер нагласи дека наглото намалување на популацијата на животните не е решение. Тоа само би го префрлило проблемот во странство, бидејќи храната потоа би се увезувала од странство, каде што условите за производство во сточарството веројатно се далеку поштетни за климата. „Повеќе од една година имаме изготвен план од сите релевантни сили за подобрување на благосостојбата на животните во сточарството во Германија. Овој план придонесува на различни начини за постигнување на понатамошни цели за намалување на CO2 во сточарството и сега мора брзо да се спроведе. Тогаш сме голем чекор понатаму“.
според др Гереон Шулце Алтоф, член на одборот на Здружението за месната индустрија, во 2020 година речиси пет проценти од емисиите на стакленички во Германија беа предизвикани од сточарството за производство на месо, млеко, путер, јајца и сирење како храна. Тој нагласи дека во моментов се работи на сите нивоа на индустријата за да се постигнат дополнителни подобрувања. „Нашиот фокус е на реализација на целите за заштита на климата во кружното сточарство. На добар пат сме да ја постигнеме оваа цел.“ Како примери, тој ги наведе концептите за одржливо хранење, подобреното управување со течното ѓубриво во комбинација со намалувањето на вештачките ѓубрива базирани на нафта и избегнувањето на отпадот од храна со користење и преработка на целиот труп.
Тековниот извештај на Меѓувладиниот панел за климатски промени (IPCC) импресивно ја опишува итноста за понатамошни мерки. „Во исто време, задоволни сме што научните наоди доведоа до ревизија на пресметките за емисиите на метан од страна на IPCC: потенцијалот за глобално затоплување на емисиите на метан од германските стада говеда е преценет со фактор од три до четири , додека емисиите на метан од фосилните извори се преценети со фактор четири беа потценети пет пати“, рече Шулце Алтоф. „Овие нови наоди сега мора да го најдат својот пат во климатската политика за да не се носат погрешни заклучоци. Акционите планови кои го оправдуваат дополнителното намалување на сточарството во Германија со емисиите на метан мора да се ревидираат“.
Службеникот за клима на Земјоделската комора на Долна Саксонија, Ансгар Ласар, јасно покажа колку јасно емисиите поврзани со земјоделството може да се следат наназад до циклуси. „Повеќе од 80 отсто од германските емисии на стакленички гасови се предизвикани од согорувањето на фосилните горива. Веќе е познато дека технологиите ги заменуваат со обновливи енергии на климатски неутрален начин. Во земјоделството, повеќе од 90 проценти од емисиите на стакленички гасови доаѓаат од биолошки процеси на кои не може лесно да се влијае“.
Ласар: „Повеќе од една третина од емисиите на стакленички гасови во земјоделството се емисии на метан од варењето на преживарите.“ Сепак, намалувањето на популацијата на добитокот не е решение за Ласар, „Без говеда, германските пасишта и пасиштата не би биле употребливи. Оваа трева на крајот станува храна, а ливадите за возврат придонесуваат за секвестрација на јаглеродот“.
Една неодамнешна студија на Центарот за истражување на климата Вудвел ги подвлекува овие тези. Американските истражувачи предводени од Филип Дафи гледаат голем потенцијал за намалување на емисиите на метан, особено во екстракцијата на гас и нафта. Доколку овде се работеше повнимателно и не дојде до истекување, можеше да се избегне голем дел од емисиите на метан. За земјоделството, научниците гледаат дополнително подобрување во хранењето како лост за намалување на емисиите на метан.
