Абрахам на курс за раст со зголемен менаџмент на квалитет
 |
| Раководството на Абрахам со (од лево) Јирген и Ралф Абрахам и Хајнер Зајонц можат да бидат задоволни со 2003 г. Слика: Авраам |
Позитивниот развој продолжи со несмалено темпо и во извозниот сектор. Продажбата овде порасна за 11 отсто и достигна 14,8 милиони евра, учество од околу 10 отсто од вкупната продажба. Специјалитетите од шунка Абрахам со години уживаат се поголема популарност во странство. Најважните земји купувачи се САД, Холандија, Белгија, Франција, Данска, Англија и сè повеќе Русија.
Далеку лидер на пазарот
Со пазарен удел од 22% на германскиот пазар на сурова шунка, Абрахам јасно се гледа себеси како лидер на пазарот. Според проценките на Севеталер, следниот конкурент (Рајнерт, Версмолд) има околу 8%. Обемот на продажба е основа за пресметување на пазарните удели.
„Продолживме да растеме во сите области, во продажба, производство и продажба.
изјави управниот партнер Јирген Абрахам. Растот беше постигнат во сите форми на малопродажба, при што класичната малопродажба на храна се зголеми малку повеќе од продажбата преку дисконти. Стратегијата на Севеталер е сè повеќе да го отстранува брендот „Абрахам“ од секторот на попусти и да го замени со сопствени брендови на трговците на мало.
Исто така со Operatingware Plus
Зголемување има не само во делот на самопослужување, туку и кај таканаречените сервисирани стоки. Менаџерот за продажба Хајнер Зајонц го гледа ова како потврда за интензивната обука на Абрахам за трговците на мало и многуте кампањи на лице место што се спроведуваат заедно со поединечни продавници.
Успехот се одразува и на бројот на вработени. Групацијата Абрахам успеа да отвори дополнителни работни места во своите производствени капацитети и да вработи 55 нови вработени во однос на претходните 500.
Ангажирани се уште 55 вработени
„Без да трчам по субвенции“, како што нагласи Јирген Абрахам. Инвестицијата од 2003 милиони евра направена во 7,5 година е и репрезент за раст преку нашите сопствени ресурси. Абрахам инвестираше околу 10 милиони во понатамошниот развој на бизнисот во изминатите 40 години. Дури и ако браќата Абрахам не можеа да дадат никакви бројки за развојот на заработката, барем им беше кажано дека коефициентот на капиталот на компанијата е 40% од вкупните средства и дека планираните инвестиции од дополнителни 3,5 милиони евра за 2004 година се покриени со готовински тек.
По неколку години двоцифрен раст на продажбата, Абрахам ја опишува 2004 година како година на консолидација со умерен раст на продажбата од 3 до 5%.
Брилијантни резултати во ревизии на квалитет.
Не само благодарение на амбициозното управување со квалитетот, водечката позиција на добавувачот со целосен опсег во суровата шунка беше дополнително проширена.
Спроведувањето на мерките за обезбедување квалитет се повеќе добива на место во конкуренција
во тежина. Групацијата Абрахам блеска овде со одлични резултати: QS печат во 2002 година за четирите германски компании. Понатамошни сертификати поминаа со врвни оценки во 2003 година. Исто така во 2003 година IFS ревизии за сертификација (Меѓународен стандард за храна) со највисока класификација „Повисоко ниво“ и со тоа награда за управување со квалитет во сите пет погони на групата, вклучувајќи ја и новата фабрика Recogne во Ардените .
Во своето соопштение ревизорите експресно потврдија дека техничката состојба, управувањето со квалитетот, документацијата и хигиенскиот статус се на многу високо ниво.
Во овој контекст, вреди да се спомене дека во 2003 година групацијата Абрахам уште еднаш успеа да добие американска дозвола за увоз на производи од сурова шунка, која беше доделена според исклучително строги критериуми за тестирање.
Во компанијата, овие резултати се гледаат како доказ за посебни перформанси - особено во позадина на растечкото значење на извозните пазари и постојано зголемување на барањата на трговијата - особено во меѓународниот бизнис.
Уште еден чекор напред во контролата на квалитетот.
Од почетокот на 2004 година и по соодветно одобрение од одговорните органи, компанијата има своја микробиолошка лабораторија. Овде се вршат проверки на дојдовните суровини и проверки на меѓупроизвод или процес. Со овој чекор, Абрахам доби дополнителна брзина и флексибилност и тоа значи дополнително ниво на безбедност. Ќе продолжат да се користат и надворешни контроли од познати експерти.
|
| Инспекција на дојдовна стока кај Абрахам Слика: Авраам |
Покрај физичко-хемиските и микробиолошките анализи во лабораторија, вклучувајќи содржина на сол и вода или pH вредност, важна е контролата на линиите на пакување. Овде се следат: вредности како што се резидуалната содржина на кислород, читливоста на кодот EAN или комплетноста на податоците за следливост.
Компјутеризиран систем за следливост.
Инструментите за следливост претставуваат посебен безбедносен елемент.Ролф Абрахам: „Во случај на каква било штета, можеме да пристапиме до соодветната серија во двете насоки - назад до добавувачот нагоре сè до доставениот клиент“. Оваа следливост се однесува на единици од 500 kg по серија.
Секој производ добива информации за серијата во шифрирана форма. Вака утврдените податоци се чуваат во системот за управување со стока. Секоја серија е поддржана од компјутер и може да се следи до денот на пакувањето и соодветната смена.
Како и содржината, материјалот за пакување мора да ги исполнува највисоките стандарди. Сите добавувачи на филмови се обврзани да обезбедат безбедносни докази во форма на извештаи за анализа пред да се употребат соодветните материјали за пакување. Тестовите особено се однесуваат на структурата на (композитните) фолии погодни за пакуваната стока, густината на слојот за бариера на кислород, заштитата од УВ и отпорноста на кинење и удар на пакувањето.
Автентични производи од типични региони со шунка
Извонредната карактеристика на асортиманот Abraham е автентичноста на производот.
Ролф Абрахам ја објаснува корпоративната филозофија на специјалистот за шунка на следниов начин: „Ние носиме типични регионални производи на масата на потрошувачите. Нашите производи се произведуваат исклучиво локално, во соодветната област на потекло, на традиционален начин таму. Во принцип, нашите производствени капацитети се од каде доаѓа производот „Дома е. И тука инвестираме и ние“.
Производите со заштитено потекло се особено ценети од страна на потрошувачите. Абрахам може да се однесува на три заштитени ознаки на потекло, имено за: шунка Амерланд, шунка од Шварцвалд и јадро шунка Ардени (Jambon d'Ardenne) од Белгија.
Тренер за продажба на сурова шунка.
Покрај активностите на продажното место, продажбата е поддржана и од внатрешните курсеви за обука за вработените на трговските партнери. Сè што треба да знаете за сировата шунка - производство, карактеристики, можни употреби, аргументи за продажба - се учи овде на курсеви за обука.
Менаџерот за продажба, Хајнер Зајонц, вели: „Како лидер на пазарот и квалитетот во секторот на сурова шунка, се гледаме себеси како со многу посебна обврска да го пренесеме нашето специјализирано знаење. Ова обезбедува вредна поддршка за контра продажба. Тоа сме ние - заедно со нашите партнери - квалитетот на производот и му должиме на потрошувачот“.
Близината на клиентите - отворајќи го патот за иновации.
Со новите понуди вклучени во програмата, Абрахам сè повеќе ги задоволува потребите и на трговците на мало и на потрошувачите. Трговецот на мало со целосен опсег демонстрира пазарно однесување ориентирани кон клиентите и експертиза за опсегот на производи, меѓу другото, со новиот тренд производ Абрахам „Лесно уживање“ со само три проценти маснотии. Производот се сече од горната обвивка со малку маснотии - без масен раб.
За да можат што поблиску да ги искусат желбите на клиентите, потрошувачите редовно се поканети на дегустации и дискусии. Настаните даваат значаен придонес во способноста да се прилагодат на новите трендови.
Доминантна култура со средна големина како одлучувачки фактор.
„Постојаноста на нашиот деловен успех се заснова не само на супериорноста на водечкиот принцип на претприемништвото, кој се карактеризира со рамна хиерархија, кратки процеси на одлучување, близина на клиентите, брзина и флексибилност“, вели Јирген Абрахам. Структурите во компанијата континуирано се приспособуваат на барањата на пазарот и се скратуваат заради ефикасност. Она што пред се треба да се истакне е високиот степен на мотивација и квалификации на вработените. Корпоративната одговорност е на товар на сопствениците. Ова претставува јасна посветеност на принципите на корпоративната култура со средна големина. И покрај сиот раст, ние остануваме верни на овие принципи.
Извор: Хамбург [Томас Пролер]
