Преглед на потрошувачите на ZMP за месец март
Нема скокови на цените на повидок
При купувањето земјоделски производи во март, потрошувачите често може да сметаат на претходните цени, а благи покачувања се можни само кон крајот на месецот поради претстојниот Велигден на почетокот на април. Ова особено важи за говедското, телешкото и јагнешкото месо, кои ќе бидат се повеќе барани. Сепак, нема знаци за остар скок на цените во овој сектор, ниту на пазарот на јајца, каде понудата во голема мера ќе биде доволна за зголемениот интерес за купување.Засега нема мерливи ефекти на германскиот пазар на живина од избувнувањето на птичјиот грип во Азија. Затоа, количините што ја покриваат побарувачката се сè уште достапни по стабилни цени, на пазарот на Турција може да има дури и поевтини цени поради настрешниците. По малку променети цени се нудат и млеко за пиење, свежи млечни производи и сирење; Можеби путерот е малку поевтин.
Speisekartoffeln in guter Qualität werden im März immer knapper und verteuern sich weiter, schwache Partien bleiben demgegenüber vergleichsweise günstig. Zunehmend werden Speisefrühkartoffeln am deutschen Markt eine Rolle spielen, die vor allem aus Ägypten sowie auch aus Marokko und Israel kommen.
Die Apfelbestände in Deutschland sind nach wie vor deutlich größer als im angebotsschwachen Vorjahr. Preiserhöhungen dürften daher die Ausnahme bleiben, zumal auch in diesem Frühjahr wieder hohe Liefermengen aus den Ländern der Südhalbkugel erwartet werden. Im Birnenangebot erfolgt der Wechsel von den europäischen Lagerbirnen zu den neuerntigen Früchten aus Übersee. Der Anteil kleiner Birnen ist dabei diesmal sehr hoch, dafür sind sie günstiger als die knapp verfügbaren großen Kaliber. Bereichert wird das Obstangebot im März durch spürbar zunehmende Erdbeerlieferungen aus Spanien.
Kopfsalat und Bunte Salate sind voraussichtlich ausreichend am Markt, Eissalat aus Spanien gibt es wahrscheinlich sogar reichlich. Beim Fruchtgemüse erfolgt der Wechsel von der südeuropäischen Ware zu den westeuropäischen Unterglassorten. Damit werden sich Tomaten und Salatgurken je nach Angebotsmengen vorübergehend wieder etwas teurer bezahlen lassen, nachdem das Preisniveau in den zurückliegenden Wochen vor allem wegen der vielfachen Qualitätsschwächen der südeuropäischen Ware recht niedrig war. Ab Ende Februar / Anfang März kommt voraussichtlich die neue europäische Spargelsaison in Gang. Dabei ist Spanien in der Frühphase der Saison der wichtigste Anbieter am hiesigen Markt.
Weißkohl ist fortgesetzt reichlich und günstig zu haben, und auch Rotkohl wird nicht teurer. Die deutschen Vorräte an Chinakohl dürften bis Ende Februar geräumt sein und werden im März und April durch frische Ware aus Spanien ersetzt. Der damit regelmäßig verbundene Preisanstieg fällt diesmal wohl moderat aus, denn zum einen wurde der Anbau von Chinakohl in Spanien ausgeweitet, zum anderen hat der spanische Chinakohl diesmal größeren Konkurrenzdruck durch den preiswert angebotenen Eissalat und Spitzkohl. Bei den Lagermöhren ist die Preisspanne qualitätsbedingt recht weit, insgesamt wird sich an den Forderungen für dieses Gemüse wenig ändern.
Извор: Бон [ZMP]
