Stiftung Warentest тестираше колбаси на скара

Многу колбаси беа убедливи, но еден братвурст беше „сиромашен“ - премногу бактерии во пакетот

Stiftung Warentest откри абнормални нивоа на цревни бактерии и оние кои укажуваат на расипување на храната при испитување на печен братвурст на скара во Hübelkamp bratwurst, кој се нуди во Aldi-Nord. Како единствен производ на тестот, оценката за квалитет за овој колбас беше „лоша“.

За јулското издание на тестот на списанието, фондацијата испита 25 спакувани варени колбаси на скара, вклучувајќи четири со живина, за мирис, вкус, состав и бактерии. Покрај Hübelkamp bratwurst, шест други производи имаа зголемен број на микроби на најдобриот датум, што укажува на почетокот на расипувањето. Schlütter's Echte Original Nürnberger Rostbratwurst исто така биле контаминирани со мали количини на стафилококи, т.е. можни патогени.

16 од 25 колбаси биле „добри“. Свинските колбаси на Meica Bratmaxe се покажаа најдобро. Веднаш позади се производите од Brennecke, Ökoland, Zimbo Gourmet и Zimmermann. Кога станува збор за братвурст од живина, производите од Гутфрид и Визенхоф се „добри“. Покрај 25-те пакувани колбаси, тестерите прегледале и девет лабави производи купени од месарница. На микробиолошкиот тест тие беа оценети „многу добар“, „добар“ и „задоволителен“. Два беа „доволни“; И тука, зголемениот вкупен број на микроби беше проблем. Детални информации за колбаси на скара може да се најдат во јулското издание на тестот.

Извор: Берлин [Stiftung Warenest]