Тешка споредба на цените на пазарот на свињи

Создадете поголема транспарентност

Работите се движат на пазарот за свињи. Класичното сметководство FOM е во опаѓање, уредите за автоматско FOM или анализата на видео слики се во пораст. Вредноста на свињата често повеќе не се одредува според неговата тежина и содржината на посно месо, бидејќи индексните точки за одредени намалувања почнуваат да ги менуваат традиционалните критериуми за плаќање.

Бидејќи на пазарот се користат неколку системи за класификација, за одгледувачите на свињи стана тешко да ги следат цените. Ова е дотолку повеќе точно затоа што речиси секоја кланица има своја маска за наплата, а неодамна исто така се наплаќа според цените на куќите, а не повеќе само според „северозападната цена“.

Сето ова ја ограничува транспарентноста на цените. Разбирливо, на многумина ова им е трн во око. Производителите особено бараат споредба на цените на кланиците, како што одамна постои во млечниот сектор. Таму стана очигледно дека основната цена сама по себе не ги одразува правилно перформансите на исплатата. Затоа, ЗМП ќе испита дали сегашната споредба на цените на свињите може да се прошири за да може на гојачите да им обезбеди поконкретни информации за исплатите на кланиците.

FOM и AutoFOM

За да се одреди вредноста на свињите за колење, кланиците користат уреди за класификација. Во Германија главно се користат два системи: Во ФОМ, содржината на мускулното месо во трупот се одредува со помош на процес на класификација со игла. Овој систем сè уште преовладува овде. Во меѓувреме, класификацијата AutoFom станува се поважна. Резултатите се попрецизни од FOM и овозможуваат прикажување на соодветните тежини на деловите. Од гледна точка на кланицата, на свињите може да им се плати повеќе во согласност со пазарот. Во Германија, 16 кланици веќе имаат AutoFom технологија.

Извор: Бон [ZMP]