Цените на свинското месо нагло се зголемија
Но, потрошувачите плаќаат само малку повеќе
Производните цени на свињите за колење во Германија го достигнаа највисокото ниво во последните три години. Цените во изминатите шест месеци се искачија за повеќе од 40 отсто. Потрошувачите не забележале многу од ова досега; На шалтер, свинското месо поскапе само минимално.На почетокот на годината пазарот на свињи за колење беше во криза. Цената на свињите беше 1,08 евра за килограм тежина на колење - најниско ниво од 1999 година. Затоа Комисијата на ЕУ го поддржа пазарот: преку привремено складирање, дел од снабдувањето со месо можеше да се отстрани од пазарот, а повратот на извозот ја олесни продажбата месо во трети земји.
Во следните месеци, состојбата со извозот на свинско месо значително се подобри. Побарувачката се зголеми ширум светот, не само поради живинскиот грип и болеста на говедата со БСЕ. Јапонците особено ја зголемија потрошувачката на свинско месо. Во САД се забележани рекордни цени на пазарот на свинско месо.
Промоцијата на извозот беше повторно укината во март бидејќи проширувањето на ЕУ кон исток и почетокот на сезоната на скара доведоа до заживување на побарувачката и обновен пораст на цените во пролетта.
Високата цена продолжи до средината на јули, бидејќи свињите за колење станаа сè поретки низ цела Европа. Многу компании за гоење го намалија своето производство во последните години поради ниските цени. Дополнително, долгорочните последици од летото на векот во 2003 година доведоа до помала понуда. Локалните производители веројатно може да очекуваат повисоки цени за нивните заклани животни во втората половина од годината отколку во претходната година.
Потрошувачите речиси и не забележуваат ништо за сегашните рекордни цени на пазарот на свињи за колење. Додека цените на ниво на производители пораснаа за над 40 отсто, цената на месото во бакалницата се зголеми само минимално - ако воопшто. Според репрезентативните резултати на потрошувачки панел ЗМП, цените на котлетите, вратот или шницлите не се повеќе од два отсто над нивото на почетокот на годината.
Извор: Бон [ZMP]
