Белгискиот органски пазар слабее

Развојот варира во зависност од областа

Во Белгија, органскиот пазар претрпе доста значителни загуби во целост минатата година, но развојот на настаните во различните пазарни области и помеѓу видовите бизниси варираше во голема мера. Според панел-податоци од Друштвото за истражување на потрошувачите (GfK) во Нирнберг, продажбата на органски производи во Белгија паднала за 2003 отсто на 2001 милион евра во 2002 година по две силни години во 15 и 221 година. Севкупно, органските свежи производи имаат удел од 1,9 отсто од целиот пазар на храна. Помеѓу јули 2002 година и јуни 2003 година ова учество изнесуваше 2,1 отсто.

Главната причина за тоа е повнимателната потрошувачка на органски месни производи и органска живина. Органското месо последниве години добро се продаваше поради разни скандали со храна. Овој ефект сега слабее. Спротивно на тоа, групата производи од овошје и зеленчук продолжува да расте.

Am Gesamtmarkt für frische Bio-Erzeugnisse hat die Produktgruppe Gemüse und Kartoffeln den größten Anteil mit 24 Prozent, gefolgt von Fleisch und Fleischwaren mit 20 Prozent. Der Marktanteil der Bio-Produkte am Gesamtmarkt gestaltet sich recht unterschiedlich. Den höchsten Marktanteil haben Bio-Eier, der 2003 auf 7,5 Prozent gewachsen ist. Bei Bio-Geflügel ist der Marktanteil auf 4,6 Prozent gesunken. Gemüse und Kartoffeln haben ihren Anteil von 2,6 auf 2,9 Prozent steigern können.

Supermärkte verlieren Marktanteile

Bei den Absatzkanälen verloren die Supermärkte drei Prozent des Marktanteils bei Bio-Frischprodukten, ihr Anteil ging von 57,1 Prozent in 2002 auf 54,4 Prozent zurück. Dies ist bei herkömmlichen Frischprodukten völlig anders, hier konnten Supermärkte zwei Prozent Marktanteil dazugewinnen.

Извор: Бон [ZMP]