Развојот варира во зависност од областа

Во Белгија, органскиот пазар претрпе доста значителни загуби во целост минатата година, но развојот на настаните во различните пазарни области и помеѓу видовите бизниси варираше во голема мера. Според панел-податоци од Друштвото за истражување на потрошувачите (GfK) во Нирнберг, продажбата на органски производи во Белгија паднала за 2003 отсто на 2001 милион евра во 2002 година по две силни години во 15 и 221 година. Севкупно, органските свежи производи имаат удел од 1,9 отсто од целиот пазар на храна. Помеѓу јули 2002 година и јуни 2003 година ова учество изнесуваше 2,1 отсто.

Главната причина за тоа е повнимателната потрошувачка на органски месни производи и органска живина. Органското месо последниве години добро се продаваше поради разни скандали со храна. Овој ефект сега слабее. Спротивно на тоа, групата производи од овошје и зеленчук продолжува да расте.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 498 пати

За прв пат, холистички концепт за меѓуиндустриска размена

Пекари, слаткари, месарници, угостители и кафулиња за сладолед се фокусираат на нови продажни области со иновативен концепт на саеми - „DailyFood-Business“ создава синергии преку нови целни групи

Раздвижување има на саемскиот пазар за пекарско-месарската трговија. Со новиот саем „DailyFood-Business - саем за пекари, слаткари, месарници, угостители и кафулиња за сладолед“, Deutsche Messe AG, Хановер, за прв пат од 2005 година нуди концепт на саемски саем кој го зафаќа значајниот пазар промени за пекарско-месарската трговија и нови нуди решенија. „DailyFood-Business 2005“ ќе се одржи од 17-ти до 19-ти април во изложбениот центар во Есен.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 532 пати

Повеќе знаења за месото

Довербата бара знаење. Ова важи и кога купувате намирници. Потрошувачите неодамна почнаа да добиваат важни информации за говедско месо преку бесплатна информативна телефонска линија. Повикувајќи се на 0800-2001060 можете да дознаете сè што треба да знаете за чување, хранење, колење и сечење добиток, за европското законодавство, националните закони и регулативи, како и за идентификацијата и етикетирањето на потеклото. Исто така, може да се дознаат интересни информации за хранливото значење и разновидните опции за подготовка на говедско месо. Ако ги претпочитате информациите во црно-бело, можете да ги најдете сите на веб-страницата на CMA на http://www.cma.de/wissen_76654.php или на онлајн страниците на ЕУ на http://europa.eu.int /beef_info прочитајте. На пример, хранењето на животните и квалитетот на добиточната храна во ЕУ се регулирани со строги закони. Во Германија, законот за добиточна храна одредува кои барања треба да ги исполнува добиточната храна во однос на нејзините состојки и кои производи навистина им е дозволено да излезат на пазарот. Овие законски барања гарантираат дека животните се снабдуваат со витални хранливи материи кои ги задоволуваат нивните потреби и на тој начин го обезбедуваат нивното здравје и производство на висококвалитетна животинска храна.

Потрошувачот исто така го учи ова: говедското месо е важен снабдувач на висококвалитетни протеини, витални витамини и минерали и затоа е вредна храна во балансирана исхрана. Говедското месо, на пример, содржи висококвалитетно железо, кое човечкото тело може да го искористи многу подобро од железото од растително потекло. Покрај тоа, поради високата содржина на цинк и лесната употребливост, тој е важен извор на овој микроелемент.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 522 пати

Позитивните повратни информации ветуваат успех во одборот

Националната летна кампања за секторот за малопродажба на храна во индустријата за месо на елени во Нов Зеланд трае до крајот на август 2004 година. Кампањите планирани во текот на три месеци моментално се развиваат исклучително позитивно за организаторите и учесниците: невообичаено висока продажба на месо, заинтересирани и ентузијастички крајни потрошувачи, како и неочекувано високо ниво на учество во интернет натпреварот.

Летната кампања започна со рекламна кампања која привлекува внимание во списанија за храна, жени и животен стил. Одзивот, особено на онлајн конкуренцијата, досега е огромен. Избројани се повеќе од 130.000 пријави за ждрепката на почетокот на септември. Можете да освоите две патувања во Нов Зеланд, ексклузивни ножеви Bocuse и практични комплети за скара. Штандот за храна со мобилна кујна е голем успех: турата со соодветната презентација на производот во ПОС, која досега се одржуваше на различни маркети, е целосно резервирана до крајот на август. Во вистинска смисла на зборот вредеше летниот пласман на еленското месо од Нов Зеланд, што е прилично невообичаено за трговијата на мало. Огромниот успех на понудата на производот како летен специјалитет заврши со целосна распродажба на производот на повеќето маркети.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 512 пати

Резултати од студијата за климата на потрошувачите на GfK во јули 2004 година

Расположението на германските потрошувачи се уште не е добро. По позитивниот развој во јуни, сите показатели кои го бележат расположението на потрошувачите во Германија повторно тргнаа надолу во јули. Тоа се одрази и на показателот за климата на потрошувачите, за кој GfK прогнозираше вредност од 3,4 поени во август.

Во претходниот месец, сите показатели за расположението на потрошувачите, односно очекувањата на економијата и приходите, како и склоноста на потрошувачите за поголеми набавки, значително се поместија нагоре. Сепак, надежта дека ова би можело да се смета како прв знак за промена во расположението не беше потврдена во јули: претходниот месец зголемувањето на економските очекувања и приходите беа повеќе од обратни во јули. Повторно падна и склоноста за купување. Според тоа, потрошувачката клима за месец август - по ревидираните 3,9 поени во јули - предвидува значително помала вредност од 3,4 поени.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 475 пати

Исхраната со малку маснотии со многу овошје и зеленчук може да го зголеми холестеролот и липопротеините, известува минхенското специјализирано списание „Ärztliche Praxis“. Специјалистичкото списание се повикува на публикација на фински истражувачи во специјализираното списание „Артериосклероза, тромбоза и васкуларна биологија“ (24 [2004] стр. 498-503).

Она што со години се проповеда како ефикасна стратегија против болестите на цивилизацијата, според „Ärztliche Praxis“, сега не само што е неефикасно, туку дури и штетно: во една мала студија за жени, исхрана со малку маснотии со висока процентот на овошје и зеленчук предизвика зголемување на LDL-холестеролот. Оваа варијанта на холестерол се смета за потенцијално штетна за здравјето, бидејќи високите нивоа во крвта го зголемуваат ризикот од васкуларна калцификација, пренесува „Ärzliche Praxis“.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 574 пати

Условна казна за неовластени тестови

Две и пол години по скандалот околу нелегалните тестови за БСЕ, регионалниот суд Ландшут изрече условна казна од една година и десет месеци. Комората го прогласи 50-годишниот поранешен оператор на две лаборатории за тестирање во Пасау и Вестхајм, Централна Франконија, за виновен за измама во седум случаи и измама со субвенции во дванаесет случаи. Покрај условната казна, обвинетиот, кој сега живее од социјална помош, добил и 3.000 евра на добротворна организација.

Јавниот обвинител и одбраната изјавија дека нема да се жалат на пресудата. Како управен директор и сопственик, осудената жена управувала со лабораторија без официјално одобрение, покрај нејзината одобрена лабораторија во Пасау во Вестхајм од јули 2001 до јануари 2002 година, а исто така аплицирала за субвенции од баварската држава за незаконски извршените тестови за БСЕ. Во активниот период продадено е погрешно тестирано месо од речиси 40.000 говеда. Откако стана познат скандалот, Слободната држава ја повлече и дозволата на компанијата за лабораторијата во Пасау. Како резултат на повлекувањето на месото кое сè уште беше достапно и нарачано од властите, се вели дека погодените кланици претрпеле штета од околу единаесет милиони евра.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 499 пати

Јуниорите на ВДФ се сретнаа на 9/10. јули во Минхен. Програмата на првиот ден вклучуваше посета на „Мекдоналдс Фуд Таун“ во Гинзбург. По запознавањето со светот на Мекдоналдс во тамошната филијала на WLS - која се занимава со сета логистика за Мекдоналдс во Германија - имаше посета на пекарата Кампс, која ексклузивно произведува бухти со плескавици за Мекдоналдс во својата фабрика во Гунзбург. Потоа отидовме во Esca Food Solutions. Овде беше даден детален и импресивен увид во производството на мелено месо. Оваа компанија произведува колачиња исклучиво за Мекдоналдс од 1971 година - до денес врз основа на вербален договор запечатен со ракување. Би сакале повторно да му се заблагодариме на тамошниот персонал за пријателскиот пречек во Мекдоналдс Фуд Таун!

Вториот ден, првото нешто на агендата беше посета на Viktualienmarkt, вклучувајќи обиколка на просториите за складирање лоцирани под областа на пазарот. Потоа беше даден преглед на производството на месо и структурата на месната индустрија во Кина и Јужна Африка во две интересни и информативни предавања. На интерниот состанок беа избрани новите говорници за помладиот круг: Ева Мозер (ЗЕМО, Вајлербах), Волфганг Хартл (Контифлајш, Ерланген) и Рајнер Хартман (Fleischzentrale Südwest, Crailsheim).

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 784 пати

Дицел: „Ветеринарните канцеларии и канцелариите за заштита на потрошувачите продолжуваат да го исполнуваат својот законски мандат“

„Работата продолжува. Хесијанските канцеларии за ветеринарство и заштита на потрошувачите ќе продолжат да го исполнуваат својот законски мандат и ќе помогнат да се осигура дека заштитата на потрошувачите има приоритет во Хесен. Дицел мислеше на изјавите од областа Дармштат-Дибург [известивме] дека тамошната ветеринарна канцеларија ќе ги прекине своите прехранбени и оперативни инспекции од околу средината на август оваа година во случај на недостаток на буџетски средства. Соодветно писмо од тамошната окружна канцеларија пристигна во министерството вчера попладне и беше внимателно испитувано.

Министерот објасни дека средствата за канцелариите се доделуваат преку регионалните совети, кои се обезбедуваат со соодветен буџет од министерството. Од регионалниот совет во Дармштад веќе беше побарано да покаже каде „се мачат локалните власти“. Откако ќе биде достапен соодветниот извештај, ќе работиме заедно со РП на можни решенија. „Финансиските ресурси на властите мора да ја обезбедат нивната важна работа за потрошувачите од Хесија“, нагласи Дицел. Вистина е дека сегашните ограничувања за штедење го ограничуваат можниот опсег за акција. Сепак, канцелариите за ветеринарство и заштита на потрошувачите особено се погрижија да прифатат помали намалувања на материјалните ресурси.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 460 пати

Продажбата на храна продолжува да ги поддржува трговците на мало

Како што покажуваат бројките на Сојузниот завод за статистика, во првата половина од оваа година релативно позитивно се развива и продажбата на мало на храна, пијалаци и тутунски производи. Се чини дека ова е продолжение на развојот што е очигледен од 2002 година (2002: +2,6%, 2003: +1,5%).

Во првите четири месеци, продажбата на храна го надмина нивото од претходната година и забележа позитивни стапки на промена до 3,5%. Негативната вредност на мај секако може да се гледа како сезонски ефект, предизвикан, меѓу другото, од помалку продажни денови и време на патување за одмор. За јуни, GfK Consumer Index веќе известува за зголемување на потрошувачката на храна за храна. Според тоа, трошоците за храна (без свежи производи и пијалоци) се зголемени за 5,8 во јуни годинава во однос на претходната година. Само индустријата за пијалаци не можеше да го задржи претходното ниво по рекордната 2003 година и забележа загуби во продажба од -3,4%.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 475 пати

ЕУ и Русија се расправаат околу сертификатите

Европската унија и Русија сè уште не успеаја да го решат спорот околу униформираните ветеринарни сертификати за сите земји од ЕУ при извоз на месо. Нема напредок во последните разговори. Доколку не се најде пријателско решение до 1 октомври оваа година, руските власти се закануваат со ограничувања на увозот на месни производи од ЕУ. Дискусиите на највисоко владино ниво треба да продолжат на почетокот на август за да се стремиме кон политичка одлука.

Русија продолжува да се потпира на увоз на месо откако Русија ја намали популацијата на говеда за 14 отсто на 57 милиони говеда во последните 24,1 години. Со ниво на самодоволност од околу 70 проценти за свинско и 60 проценти за говедско месо, рускиот пазар останува важен пазар на продажба за ЕУ ​​и прекуокеанските земји.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 487 пати