Vor 91 Jahren hatte die Tiefkühlkost ihre Geburtsstunde in zehn Lebensmittelgeschäften der Kleinstadt Springfield im US-Bundesstaat Massachusetts. Dort gab es erstmals tiefgekühlte Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Fisch zu kaufen. Der Clou war die so genannte Schockfrostung, die auch heute noch die schonendste Art der Konservierung ist, da sie komplett auf Konservierungsstoffe verzichtet...
Syarikat-syarikat yang berminat baru-baru ini dapat mendaftar untuk menjadi sebahagian daripada IFFA 2022 sebagai peserta pameran, yang akan berlangsung di Frankfurt dari 14 hingga 19 Mei 2022. Perluasan pameran perdagangan terkemuka di dunia untuk industri daging untuk merangkumi topik protein alternatif adalah baru. Syarikat yang mengambil bahagian masih boleh mendapat keuntungan dari harga awal burung hingga 31 Mac 2021 ...
Hujung minggu lalu, Persekutuan Rusia melaporkan untuk pertama kalinya di seluruh dunia bahawa orang dijangkiti virus H5N8 virus selesema burung. Menteri Persekutuan Makanan dan Pertanian, Julia Klöckner, telah bertukar idea dengan rakan-rakannya dari Lower Saxony dan Mecklenburg-Western Pomerania, Barbara Otte-Kinast dan Till Backhaus ...
Menetapkan trend dengan fokus yang konsisten kepada pelanggan dan mengubah keperluan menjadi penyelesaian - ini telah membezakan Weber Maschinenbau selama lebih dari 40 tahun. Bekas pengeluar mesin kini menjadi rakan kongsi yang kuat untuk industri makanan dengan rangkaian lengkap dari pemotongan hingga pembungkusan produk yang dihiris ...
Kumpulan Tönnies juga meneruskan jalur pertumbuhannya di pasaran untuk produk pengganti daging vegetarian dan vegan. Syarikat itu kini menggabungkan kegiatannya di segmen ini dengan jenama pengguna "es schmeckt", "Vevia" dan "Gutfried veggie" di bahagian bebas Vevia 4 You GmbH & Co. KG dan sebuah kilang pengeluaran bebas di Böklund ...
INTERGASTRA digital bermula dalam dua minggu (8-10 Mac 2021), acara langsung digital pertama untuk pasar katering, hotel dan luar rumah. Dalam dua hari pertama sejak pendaftaran pelawat dibuka pada 16 Februari, lebih daripada 1.000 peserta mendaftar untuk acara ...
"Makan adalah keseronokan dan inilah yang menjadikan kehidupan bernilai hidup walaupun dalam wabak penyakit," menekankan tukang daging Fürth, Konrad Ammon. Dia adalah ketua serikat wilayah persatuan tukang daging Bavaria dan dengan demikian ketua tukang daging Bavaria
VEMAG LL335 digunakan untuk menyelaraskan sosej dalam pelbagai jenis sarung, kaliber dan panjang dan untuk mengelompokkannya mengikut nombor yang diinginkan dan meletakkan atau memasukkannya ke dalam media pembungkusan. Langkah pertama adalah memeriksa produk. Semua produk yang tidak dipisahkan atau dirosakkan dengan bersih dikenali oleh LL335 dan disusun oleh sistem ...
Jumlah antibiotik yang diberikan ke semua ladang ternakan dalam skema QS terus menurun pada tahun 2020 berbanding tahun sebelumnya. Ladang babi dapat menghasilkan penjimatan terbesar: Berbanding tahun sebelumnya sebanyak 9,3 tan dan dibandingkan dengan tahun 2014, ketika keseluruhan pengeluaran babi direkodkan untuk pertama kalinya dalam pemantauan antibiotik QS, bahkan lebih dari 43 persen ...
Dalam temu bual dengan Focus Meat, pakar pemakanan Uwe Knop menasihatkan agar tidak mengikuti "hiper pemakan yang lebih baik" yang mahal. "Untuk menjadi jelas, ada kekurangan bukti saintifik mengenai apakah diet A lebih baik, lebih sihat daripada diet B," kata Knop ...
Dengan konsep penjualan baru yang sesuai dengan cita rasa stereotaip jantina, pakar rempah RAPS menetapkan dorongan untuk rangkaian barbeku tukang daging buatan pada musim bunga 2021 ...