Sebagai tambahan kepada tumpuan tradisional pada daging, IFFA akan membuka sumber protein alternatif dari tahun 2022. Dengan subtitle baru "Teknologi untuk Daging dan Protein Alternatif", pameran perdagangan antarabangsa terkemuka mengambil pengembangan pasaran yang cepat untuk alternatif daging dan proses pembuatan di belakangnya. Oleh itu, ia menawarkan industri makanan global platform untuk inovasi dan rangkaian ...
Menteri Persekutuan Makanan dan Pertanian, Julia Klöckner, mengambil tindakan undang-undang terhadap hubungan perdagangan yang tidak adil dan memperkuat kedudukan pasaran pembekal dan perniagaan pertanian yang lebih kecil. Kabinet Persekutuan hari ini meluluskan pindaan undang-undang yang relevan oleh Kementerian Pertanian Persekutuan. Pengeluar kecil sering terdedah kepada terma kontrak yang tidak adil kerana ketidakseimbangan pasaran ...
"Untuk pertama kalinya, ketua syarikat daging Jerman terbesar memberikan angka konkrit mengenai kos wabak korona. Tetapi masih ada perselisihan mengenai keseluruhan rang undang-undang berharga 2,5 juta euro setiap hari, yang menambah hingga 30 juta euro untuk 75 hari waktu henti ... "
Friedrich-Otto Ripke, Presiden Persatuan Pusat Industri Unggas Jerman, bercakap mengenai penyebaran selesema burung di Jerman sekarang. V. (ZDG): “Penyebaran selesema burung di Jerman sekarang menjadikan kita sebagai industri unggas sangat prihatin. Walaupun begitu, penternak unggas kami yang berpengalaman sedaya mungkin dan berpengalaman dalam menangani selesema burung ...
Pada bulan Julai, Pejabat Persekutuan untuk Perlindungan Pengguna dan Keselamatan Makanan (BVL) melaporkan bahawa jumlah antibiotik yang dikeluarkan dalam perubatan veterinar di Jerman telah menurun lagi pada tahun 2019. Ia turun sebanyak 52,2 tan kepada 670 tan berbanding tahun sebelumnya, 7,2 peratus lebih rendah berbanding tahun 2018.
Messe Frankfurt dan persatuan industri Amerika FPSA (Persatuan Pembekal Pemprosesan Makanan) memperhebat kerjasama mereka. Setelah Messe Frankfurt mengambil alih pelaksanaan acara tersebut pada bulan Mei tahun ini, kedua-dua syarikat itu sekarang akan mempromosikan pengembangan Process Expo, salah satu pameran perdagangan terbesar untuk industri pemprosesan dan pembungkusan makanan dan minuman di AS, dalam usaha sama ...
Pada hari Isnin, Tönnies meletakkan garis pemotong yang dibina sepenuhnya untuk ham beroperasi agar sesuai dengan korona. Pihak berkuasa telah memberikan persetujuan secara lisan untuk perkara ini pada hari Jumaat. Dengan kira-kira 200 pekerja di daerah ini, Tönnies sekali lagi dapat mencapai kemampuan menyembelih dan memotong sebelum ia ditutup pada bulan Jun ...
Pada awal November, beberapa kes selesema burung dikesan di kawasan Hamburg. Penternak ayam diminta untuk mengambil langkah berjaga-jaga dan memerhatikan stoknya dan mengasingkannya dari dunia luar sejauh mungkin ...
Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan (BMEL) memaklumkan bahawa demam babi Afrika (ASF) juga telah dikesan dalam babi hutan di Saxony untuk pertama kalinya. Haiwan itu diburu dan tidak mempunyai gejala penyakit ...
Bersama dengan Kumpulan Dekon Cina, kumpulan syarikat Tönnies menubuhkan lokasi pertamanya di luar Eropah. Rundingan kontrak untuk rumah penyembelihan dan pemotongan di wilayah China Sichuan, yang awalnya dilakukan untuk dua juta penyembelihan babi setiap tahun, kini telah selesai ...
Loryma, pakar untuk ramuan berasaskan gandum, memperkenalkan dada ayam vegan, pilihan baru untuk aplikasi siap makan yang bergaya dari rak sejuk. Jalur fillet sayur-sayuran murni yang terbuat dari protein gandum berstruktur mengesankan dengan rasa dan rasa asli mereka serta penampilan dan tekstur yang menarik ...