Corona zum Trotz: Jubiläumsausgabe der beliebten Fachmesse für die Fleischbranche mit aktuellen Trendthemen für die Zukunft. Als Marktplatz und Wissensbörse setzt die Stuttgarter SÜFFA seit 1984 Maßstäbe – und ist für die Fleischbranche in Deutschland und im angrenzenden Ausland längst zum Fixtermin geworden...
Die Bell Food Group hat dank ihrem breit abgestützten Geschäftsmodell und ihrer hohen Leistungsfähigkeit trotz Corona-Pandemie im ersten Halbjahr 2020 operative Fortschritte erzielt. Das organische Umsatzwachstum betrug 2.9 Prozent. Das operative Ergebnis auf Stufe EBIT stieg um 2.4 Prozent...
Das Metzgerhandwerk verliert eine wichtige Persönlichkeit und seinen Ehrenpräsidenten. Die Branche trauert um Heinz-Werner Süss, welcher vorgestern im Alter von 72 Jahren nach längerer Krankheit verstorben ist. Der Fleischermeister und Metzgereibetreiber war eine starke Führungspersönlichkeit, er war zuletzt Präsident des Deutschen Fleischer-Verbands, darüber hinaus als Bürgermeister seines Heimatortes sowie Obermeister seiner Fleischinnung und Landesinnungsmeister des Fleischerverbandes Rheinland-Pfalz...
Nach einer zwischenzeitlichen Entspannung steigen die Fallzahlen in Deutschland aktuell wieder an. Um so wichtiger bleibt die konsequente Umsetzung von zusätzlichen Hygiene- und Infektionsschutzmaßnahmen...
Pada permulaan tahun magang baru mulai 1 Ogos, Margit dan Clemens Tönnies, serta pengurus SDM Martin Bocklage, menyambut sejumlah 39 perantis bersama dengan para pelatih, yang akan segera memulakan di lokasi Rheda-Wiedenbrück ...
"Ujian siri di kalangan pekerja syarikat Birkenfeld Müller-Fleisch, yang ditetapkan sesuai dengan ketetapan negara, belum menghasilkan kes (baru) positif Corona, menurut pernyataan dari syarikat itu Minggu untuk semua pekerja "
Dengan latar belakang penutupan rumah sembelih sekiranya berlaku jangkitan Covid-19 di kalangan pekerja, industri unggas Jerman menunjukkan bahawa Menteri Pertanian Persekutuan Julia Klöckner dan Menteri Kesihatan Persekutuan Jens Spahn segera menubuhkan kumpulan projek untuk membangunkan rancangan kecemasan di seluruh negara ...
"Tönnies ingin mengambil alih syarikat Lazar yang berpangkalan di Crailsheim. Menurut jurucakap syarikat, syarikat dari Baden-Württemberg dengan sekitar 200 pekerja setakat ini telah menyembelih dan memotong lembu di berbagai lokasi bagi pihak Tönnies ..."
Sejak 2011, MULTIVAC telah memberikan hadiah tajaan kepada pelajar yang telah menulis tesis master yang cemerlang dalam bidang teknologi makanan dan teknologi pembungkusan di Pusat Sains Weihenstephan di Universiti Teknikal Munich. Sebagai penghormatan kepada pemula dan Ketua Pegawai Eksekutif kumpulan lama ...
Ingredient-Spezialist RAPS erweitert das Portfolio an funktionalen Produkten für Handwerksmetzger um ein Frischhaltemittel auf Acetat-Lactat-Basis. Die gezielte Kombination der beiden Salze wirkt synergistisch und hemmt zum Beispiel das Wachstum von Listerien besonders effektiv...
Insekten-Burger, frittierten Heuschrecken & Co: Studierende der Universität Hohenheim untersuchen Einstellung von jungen Menschen. Im Vergleich zu Fleisch oder Milchprodukten ist die Öko- und Klimabilanz exzellent. Artgerechte Haltung? Kein Problem! Auch ernährungsphysiologisch können Insekten dank hohem Eiweißgehalt und wertvollen Mikronährstoffen überzeugen...