Maklum balas kepada permintaan untuk larangan sepenuhnya terhadap pengiklanan daging

Dalam temu bual dengan Focus Meat, pakar pemakanan Uwe Knop menasihatkan agar tidak mengikuti gembar-gembur "pemakan lebih baik" yang mahal. "Secara terang-terangan, terdapat kekurangan apa-apa jenis bukti saintifik sama ada diet A lebih baik, iaitu lebih sihat, daripada diet B," kata Knop. "Cadangan sedemikian selalunya bukan mengenai sains, tetapi mengenai ideologi." Pertubuhan bukan kerajaan juga mempunyai perkara ini Greenpeace baru-baru ini mengharamkan pengiklanan daging atas alasan untuk melindungi kesihatan awam wajar. Malangnya, terlalu banyak perkara karut dilaporkan di sini dan disiarkan di media sosial untuk meletakkan diet tertentu atau untuk memacu pemasaran anda sendiri.

“Apa yang berlaku dalam perbincangan ini adalah hara-kiri dari sudut pandangan saintifik. Kerana kajian pemerhatian dan meta-analisis jelas menunjukkan bahawa ini tiada bukti yang boleh dipercayai dari segi kesihatan dapat disimpulkan."

Penulis buku pakar ("Intuitive Intermittent Fasting") dan ahli Institut Eropah untuk Sains Makanan dan Pemakanan oleh itu mengesyorkan pendekatan keseluruhan yang lebih santai terhadap pemakanan. Dia sendiri tidak akan mengesyorkan sesiapa untuk berurusan dengan ramuan individu dalam makanan. "Nasihat saya untuk orang ramai: Makan diet yang pelbagai dan pelbagai dengan makanan segar daripada berkualiti tinggi - ini termasuk daging jika anda suka memakannya dan bertolak ansur dengan baik. Dan sentiasa semuanya secara sederhana dengan penuh kepercayaan intuitif terhadap tubuh sendiri". Dalam pada itu, masyarakat pakar DACH ekotropologi terkemuka telah menyatakan dengan tegas secara serentak: era membahagikan makanan yang sihat dan tidak sihat telah berakhir, pengkategorian ketat ini tidak lagi masuk akal.

Anda boleh membaca keseluruhan wawancara dengan Uwe Knop di: https://www.fokus-fleisch.de/kampf-der-verallgemeinerung