Pandemik korona telah mengubah hidup kita dan dalam beberapa kes juga mengubah tabiat makan kita. Persoalannya sekarang, bagaimana kita dapat mengekalkan tingkah laku yang berkelanjutan dan lebih sihat dalam jangka masa panjang ...
Sosej panggang atau tauhu, stik leher atau seitan schnitzel? Nampaknya semakin banyak pengguna yang menjawab soalan ini untuk memilih alternatif vegetarian atau vegan. Pada tahun 2020, syarikat di negara ini menghasilkan hampir 39% lebih banyak produk pengganti daging berbanding tahun sebelumnya ...
Orang Jerman menyukai unggas: Penggunaan per kapita masih 22,3 kilogram pada tahun 2020. Ini bermakna pengambilan ayam, ayam belanda dan sejenisnya di negara ini telah meningkat 2010 peratus sejak 17. Ini bermaksud bahawa Jerman sesuai dengan trend EU ...
Pertanian selular menawarkan pelbagai kelebihan berbanding pengeluaran daging konvensional. Walau bagaimanapun, kaedahnya masih kontroversial. ProVeg kini menyokong tinjauan 2.000 pengguna di Jerman dan Perancis untuk menentukan status quo penerimaan daging dari sel induk di masyarakat ...
Dengan Strategi Pengurangan dan Inovasi Nasional (NRI), Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan (BMEL) memastikan tahap gula, lemak dan garam dalam produk siap dikurangkan dengan ketara ...
Di Jerman sekarang ini ada satu juta orang yang memiliki diet nabati semata-mata. Ini bermaksud bahawa anda juga melakukan tanpa susu dan produk susu, yang memberikan kalsium berharga. Mineral ini merupakan blok bangunan penting untuk tulang dan gigi ...
Hujung minggu lalu, Persekutuan Rusia melaporkan untuk pertama kalinya di seluruh dunia bahawa orang dijangkiti virus H5N8 virus selesema burung. Menteri Persekutuan Makanan dan Pertanian, Julia Klöckner, telah bertukar idea dengan rakan-rakannya dari Lower Saxony dan Mecklenburg-Western Pomerania, Barbara Otte-Kinast dan Till Backhaus ...
Dalam temu bual dengan Focus Meat, pakar pemakanan Uwe Knop menasihatkan agar tidak mengikuti gembar-gembur "pemakan lebih baik" yang mahal. "Secara terang-terangan, terdapat kekurangan sebarang jenis bukti saintifik sama ada diet A lebih baik, iaitu lebih sihat, daripada diet B," kata Knop...
Minggu ini, Inisiatif Industri Daging dimulakan dengan minggu penerangannya mengenai tajuk pemakanan. Banyak petua dan maklumat latar belakang untuk diet yang sihat dan seimbang diterbitkan di laman web www.fokus-fleisch.de dan di Facebook dan Twitter. Dalam rangkaian artikel, disertakan dengan video animasi, kesan kekurangan zat makanan pada anak-anak kecil dan orang tua disorot ...
Setiap orang kedua makan makanan fleksiter atau tidak makan daging sama sekali / Keberlanjutan, aspek kesejahteraan dan kesihatan haiwan adalah sebab utama untuk mengelakkan daging / produk Pengganti harus bebas dari kejuruteraan genetik, lemak sawit dan penambah rasa / Sekiranya orang flexitarian makan daging, unggas adalah yang paling popular ...
Logo baharu baru-baru ini telah terpampang pada semakin banyak pembungkusan makanan: Nutri-Score. Ia adalah label tambahan untuk perbandingan cepat kualiti pemakanan makanan. Mengikuti ABC, makanan dengan kualiti pemakanan yang agak baik diberi penarafan A dengan latar belakang hijau ...