Balingen, 18.09.2017 September XNUMX – Makan seperti Tuhan di Perancis? Tinjauan tentang tingkah laku pengguna mengenai topik makanan segar mendedahkan...
(BZfE) – Di Jerman, ramai orang mengalami kekurangan vitamin D. Kajian mengenai kesihatan orang dewasa di Jerman (DEGS) telah menunjukkan bahawa bekalan iodin tidak optimum untuk setiap dewasa ketiga sama ada...
Mannheim (bgn) — Punca kemalangan sentiasa sama: dengan mesin berjalan, pekerja mengikis sisa daging dari corong pengisi vakum...
Aroma yang lebih baik dan sedikit lebih sihat, tetapi lebih banyak kuman dan kurang kuning telur - itu kesimpulan Prof Dr. Michael Grashorn di Institut Sains Haiwan di Universiti Hohenheim. Saintis ayam membandingkan telur organik dengan telur kandang...
(BZfE) – Dalam kebanyakan keluarga, kambing panggang secara tradisinya dihidangkan pada Paskah. Kerana kambing, seperti telur dan arnab, adalah simbol Paskah lama yang sepatutnya memperingati kebangkitan Yesus Kristus. Kambing boleh dinikmati dalam pelbagai cara...
(BZfE) – Vegetarian akan menemui pelbagai jenis pengganti daging di pasar raya. Tak semestinya tauhu selalu. Alternatif yang menarik ialah seitan, yang diperbuat daripada gluten dalam gandum. Ia adalah al dente dan mempunyai konsistensi padat dan berserat seperti daging. Seitan telah memainkan peranan utama dalam diet harian sami Asia selama berabad-abad. Nama itu berasal dari bahasa Jepun dan boleh diterjemahkan sebagai "protein kehidupan". Malah, berbanding makanan berasaskan tumbuhan lain, ia mempunyai kandungan protein yang agak tinggi iaitu 25 peratus...
"Khinzir boleh mengandungi virus hepatitis E. Daging mentah sangat terjejas, contohnya dalam bentuk daging babi yang dikisar. Di Jerman, kes hepatitis E yang didaftarkan telah meningkat dengan mendadak dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Seorang pakar menjelaskan sebabnya..."
"Keghairahan terhadap pemakanan vegan dan vegetarian di Jerman telah mengalami pelembab yang ketara dalam beberapa bulan kebelakangan ini. Menurut angka semasa dari Persatuan Penyelidikan Pengguna, pasaran yang berkembang pesat untuk pengganti daging telah menyusut sejak musim panas."
Buah pinggang, jantung, hati, malah paru-paru, tekak, malah daging lembu pernah dimakan dengan kerap, tetapi masa itu nampaknya sudah berakhir. Sudah tentu ini masih berkaitan dengan masa kelaparan, apabila manusia bergantung pada menggunakan semua organ dan bahagian haiwan dengan cara yang bermakna. Hari ini berbeza - zaman telah berubah...
Banyak daging telah dimakan sepanjang evolusi Homo sapiens. Haiwan yang tidak terkira banyaknya: babi hutan (yang kemudiannya menjadi babi domestik) dan haiwan lain terpaksa menderita. Kebanyakan nenek moyang kita mendapat protein penting daripada daging. Jadi adakah vegan dan vegetarian mengabaikan evolusi kita dengan menolak semua produk haiwan? Adakah vegan menentang evolusi kita?...
Kumpulan penyelidik memeriksa 864 pesakit dengan "kekurangan jantung dekompensasi" - iaitu, apabila pengekalan air atau sesak nafas berlaku walaupun dalam keadaan rehat - di hospital dengan soal selidik khas (PHQ-9) untuk mood kemurungan. Suasana kemurungan ditemui dalam 29 peratus daripada semua pesakit. 28 peratus daripada subkumpulan ini mempunyai sejarah kemurungan sebelum ini, di mana hanya 50 peratus telah dirawat dengan antidepresan. Dalam kumpulan yang didiagnosis sebagai tertekan, 18 peratus daripada pesakit telah meninggal dunia selepas 27 bulan, dalam kumpulan yang diklasifikasikan sebagai tidak tertekan 14 peratus.