Pengajian: Diet meningkatkan prestasi memori di hari tua
Untuk pertama kalinya, para saintis telah berjaya, kelebihan "diet otak-perlindungan" untuk membuktikan dalam kajian orang tua. Para penyelidik dari Jabatan Neurologi dikurangkan (Pengarah: Prof. Dr. Dr. Erich Bernd Ringelstein) di Universiti Hospital Münster (UKM) dalam subset daripada peserta kajian tiga bulan harian Nahrungsmengeauf sehingga dua pertiga daripada jumlah biasa kalori ( "sekatan makanan kalori" ). Kumpulan penyelidik yang diketuai oleh Profesor Madya Dr. Agnes Flöel dapat terlebih dahulu membuktikan bahawa prestasi pembelajaran oleh sekatan kalori meningkat sebanyak 20 peratus berbanding dengan kumpulan kawalan. Pengambilan asid lemak politaktepu tanpa sekatan kalori seiring sekarang tidak mempunyai kesan positif pada masa hadapan.
Kerja itu kini telah diterbitkan dalam jurnal terkenal Amerika PNAS ("Proceedings of the National Academy of Sciences", USA). PNAS ialah salah satu jurnal saintifik yang mempunyai kedudukan tertinggi di dunia.
Telah diketahui dari eksperimen haiwan bahawa pengurangan dalam jumlah makanan harian boleh membawa kepada ingatan yang lebih baik dan orientasi ruang pada usia tua. Ia juga diketahui daripada kajian pemerhatian epidemiologi bahawa peningkatan pengambilan asid lemak tak jenuh tunggal atau politaktepu (minyak zaitun, minyak ikan) dan makanan Mediterranean yang rendah kalori membawa perlindungan relatif terhadap penyakit neurodegeneratif, terutamanya penyakit Alzheimer, dan penurunan usia mental. Penemuan ini kini telah disahkan dalam kajian intervensi dengan orang yang lebih tua. Kesan yang bermanfaat boleh dijangkakan untuk otak yang semakin tua.
Kajian itu disokong oleh Yayasan Penyelidikan Jerman (DFG), Pusat Antara Disiplin untuk Penyelidikan Klinikal (IZKF) Fakulti Perubatan Universiti Münster, program pembiayaan "Penyelidikan Perubatan Inovatif" (Münster) dan Kementerian Pendidikan Persekutuan dan Penyelidikan (BMBF).
Ini adalah kali pertama kajian dengan warga tua menunjukkan manfaat "diet pelindung otak" ini. Kajian ini dijalankan dengan kerjasama Klinik Perubatan Dalaman B di UKM (pensyarah swasta Dr. Reinhold Gellner) dan dengan Dr. Manfred Fobker (perubatan makmal). Pengarah Klinik Prof Dr. Erich Bernd Ringelstein: "Kami ingin mengucapkan terima kasih kepada semua peserta yang sudi mengambil bahagian dalam kajian ini. Kami berharap dan berharap kajian ini akan membantu memulakan pemikiran semula gaya hidup kita semua peringkat umur supaya kesegaran dan kesejahteraan mental dapat dikekalkan untuk masa yang lama."
Kajian ini juga sangat penting memandangkan ramai kanak-kanak mempunyai berat badan berlebihan: ia menunjukkan bahawa menurunkan tahap insulin berjalan seiring dengan peningkatan dalam fungsi kognitif - dan peningkatan itu membawa kepada sebaliknya. Prof. Ringelstein: "Sebagai orang dewasa, kanak-kanak yang berlebihan berat badan bukan sahaja akan menjadi lebih sakit daripada generasi sebelumnya, prestasi kognitif mereka juga akan semakin terjejas akibat berat badan berlebihan dan peningkatan tahap insulin dalam darah periferal Ingatan jangka panjang dan penentu untuk penyesuaian otak kepada keperluan yang berubah-ubah."
Berdasarkan keputusan ini, pengulangan dalam kumpulan orang yang lebih besar dan penyiasatan yang lebih terperinci mengenai mekanisme asas, termasuk dengan mengukur jirim kelabu otak dengan tomografi resonans magnetik, kini dirancang.
Sumber: Münster [ukm]
