Para saintis Mainz mengalahkan rekod dunia untuk susunan cakera bulat terbaik - penerbitan dalam Kajian Fizikal E

Bagaimanakah saya memuatkan kereta supaya semuanya sesuai? Bagaimanakah saya boleh membungkus bungkusan supaya ia diisi dengan baik? Berapa banyak pinggan mangkuk yang terdapat di dalam almari dapur? Apabila bercakap tentang pembungkusan, saintis Mainz tidak dapat dikalahkan. Mereka semua menyamai atau menewaskan rekod dunia yang ditetapkan dalam pertandingan antarabangsa untuk penyelesaian terbaik kepada masalah pembungkusan tertentu.

"Kami telah mengusahakan projek antara disiplin antara fizik teori dan sains komputer untuk beberapa waktu untuk membangunkan algoritma komputer terbaik untuk masalah pembungkusan, " jelas Dr. Johannes Josef Schneider daripada fokus yang baru diasaskan pada kaedah penyelidikan berbantukan komputer dalam sains semula jadi di Universiti Johannes Gutenberg di Mainz. Apabila saintis kemudian mengetahui tentang pertandingan itu sejurus sebelum ia berakhir, mereka hanya mampu mencipta rekod dunia, jika tidak keputusan beberapa kumpulan lain lebih baik sedikit. Didorong oleh cita-cita untuk menewaskan kumpulan terbaik dunia, sebahagian daripada mereka telah mengusahakan masalah sedemikian selama bertahun-tahun, mereka mengembangkan lagi algoritma komputer mereka dan kini mampu mengatasi rekod dunia yang ditetapkan semasa pertandingan, dan dalam kebanyakan kes dengan ketara. Kerja itu diterbitkan dalam jurnal fizik statistik terkenal Physical Review E.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2345 kali

Sokongan keputusan untuk ekonomi yang mampan - Akibat dari tindakan sendiri untuk iklim dan alam sekitar harus menjadi lebih terukur

Semua orang bercakap mengenai perubahan iklim dan konsep kesinambungan telah menjadi kriteria penting dalam perancangan ekonomi. Semakin ramai pengguna ingin tahu apa sumbangan produk untuk perlindungan iklim. Satu langkah ini adalah "jejak karbon," istilah yang pertama kali datang ke UK, di mana rantai runcit pertama mula mengenal pasti "jejak CO2" pada pembungkusan jualan mereka. Dia harus memaklumkan sejauh mana produk mencemarkan iklim. ia dinyatakan sebagai jumlah pelepasan CO2 yang timbul di sepanjang rantaian pengeluaran keseluruhan daripada pengeluaran bahan mentah dan pembuatan produk pada perdagangan, penghantaran dan gunakan untuk pelupusan atau kitar semula, dan oleh itu mesti ditentukan dengan pasti. Pelepasan, sebagai contoh, metana atau nitrous oksida ditukarkan menjadi setara setara dengan gas rumah hijau yang paling penting, karbon dioksida.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 3354 kali

Kecekapan tenaga yang lebih tinggi dalam industri makanan melalui interaksi optimum komponen sistem

Pada November 2008, laporan tenaga dunia semasa Agensi Tenaga Antarabangsa (IEA) telah dibentangkan di London. Ia sekali lagi membuktikan bahawa perubahan iklim, permintaan tenaga yang semakin meningkat dan bahan api fosil yang terhad adalah cabaran utama pada zaman kita. Banyak syarikat perindustrian sudah bertindak - dalam langkah besar dan kecil. Tetra Pak, pengeluar karton minuman terbesar di dunia, telah menetapkan sendiri matlamat untuk mengurangkan pelepasan CO2 sebanyak 2010 peratus menjelang 10 berbanding 2005, walaupun angka pengeluaran meningkat di seluruh dunia. Untuk melakukan ini, syarikat bergantung pada peningkatan kecekapan tenaga secara konsisten. Di samping itu, tapak pengeluaran selanjutnya akan ditukar kepada tenaga boleh diperbaharui seperti tenaga angin, air atau suria dalam beberapa tahun akan datang. Kedua-dua kilang pengeluaran di Limburg dan Berlin sudah menggunakan sumber tenaga tersebut sahaja.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2412 kali

Kemungkinan aplikasi robot industri menjadi semakin beragam. Ini juga terpakai kepada industri makanan dan minuman. Di sana, robot memuat mesin pembungkus dengan coklat, isi salad kentang dalam mangkuk, pek Nürnberger Rostbratwürste dan kotak palletise atau paparan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2779 kali

Proses dengan potensi besar untuk penghasilan produk baharu dengan sifat berfungsi

Penyemperitan adalah salah satu teknologi utama moden dalam pemprosesan makanan. Ia digunakan dalam pelbagai cara, contohnya untuk pengeluaran produk snek, bijirin sarapan pagi, bar kesihatan, roti rata, ais krim, kuih-muih atau makanan haiwan peliharaan. Ekstrudat dijual dalam pelbagai bentuk, warna dan perisa. Tiada proses lain selain penyemperitan menawarkan potensi yang begitu besar untuk mereka bentuk semula sepenuhnya matriks produk dan membangunkan struktur makanan yang inovatif. Parameter penting di sini ialah tekanan, suhu dan ricih, serta operasi berterusan dalam sistem tertutup.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 3002 kali

Dari alpha to omega: Bahan-bahan berfungsi menjanjikan kesihatan dan kesejahteraan dan merangsang pertumbuhan di pasaran

Bagi pengguna hari ini, makan dan minum yang sihat adalah sangat penting. Dan menakluki rak peti sejuk sejak yogurt probiotik selewat-lewatnya, tahu setiap pengguna yang melompat-lompat di dalam usus kita bakteria banyak: Mereka dipanggil Essensis Digestivum, Lactobacillus reuteri atau Lactobacillus casei defensis. Sebagai bahan tambahan probiotik dalam yogurt dan minuman susu mereka perlu menguatkan sistem imun kita dan mengawal pencernaan. Pada masa yang sama, pengguna semakin meminta minuman tanpa alkohol yang memenuhi keperluan fungsian. Untuk memenuhi keperluan ini, pengeluar bahan-bahan berfungsi menyediakan pengeluar minuman dengan konsep yang berbeza di mana nilai ditambah berfungsi berasal dari sumber semula jadi.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2669 kali

Buah-buahan dan sayur-sayuran mentah mungkin memberi manfaat kepada kesihatan anda. Walau bagaimanapun, dalam kes individu, mereka boleh bertindak sebagai pencetus jangkitan makanan. Walau bagaimanapun, pengguna, peniaga, pemproses dan pengawal selia sering tidak menyedari hakikat ini. Oleh itu, dalam siasatan wabak "suspek biasa" seperti telur, ayam dan daging diperiksa dengan teliti, sumber jangkitan tumbuhan lain tetap tidak dapat dikesan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2548 kali

Perjalanan melalui Eropah sentiasa berjalan kaki dengan tali dari segi rasa. Epal, yogurt atau produk daging rasanya berbeza di rumah berbanding di luar negara. Bukan sahaja suasana percutian memberi kesan di sini - malah, produk organik ditanam dan diproses di negara jiran mengikut spesifikasi yang berbeza. Hasilnya ialah perbezaan yang anda boleh hidu, lihat dan rasa. Projek EU Ecropolis mahu menjejaki perbezaan khusus negara. Pistol permulaan telah dilepaskan pada pertemuan sepak mula di Frick, di kanton Switzerland Aargau.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2171 kali

Kitar semula adalah lebih relevan berbanding sebelum ini - ia juga menjimatkan bahan mentah dan kos pelupusan dalam industri makanan dan pembungkusan

Sejak 1 Januari 2009, pindaan ke-5 kepada Ordinan Pembungkusan telah berkuat kuasa di Jerman, yang merangkumi peraturan yang lebih ketat untuk kitar semula pembungkusan jualan. Sejak itu, perdagangan dan industri terpaksa mendaftarkan semua pembungkusan jualan yang dimasukkan ke dalam edaran dengan sistem dwi yang menjaga pelupusan dan kitar semula dalam kitaran bahan mentah. Setakat ini sentiasa terdapat jurang dan kekaburan dalam sistem. Pada masa hadapan, perdagangan dan industri juga akan diwajibkan untuk mengemukakan apa yang dipanggil pengisytiharan kesempurnaan setiap tahun, yang mendokumenkan bahan pembungkusan yang telah sampai kepada pengguna akhir persendirian dan dalam kuantiti berapa. Ini bagi memastikan penunggang percuma tidak lagi boleh memasukkan pembungkusan ke dalam edaran tanpa menjaga pelupusan dan kitar semula. Tiada perubahan asas untuk pengguna akhir. Dia akan terus membuang bungkusannya ke dalam tong kuning, kertas buangannya ke dalam tong biru, dan kaca putih, hijau dan coklat ke dalam tong pengumpulan awam dan persendirian.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2378 kali

Daripada Institut Sains Makanan dan Pemakanan Eropah

Beginilah cara haiwan dan pencinta alam sekitar mahukan penternakan babi alternatif: Babi kecil berwarna merah jambu berkeliaran di dalam jerami, merengus dan mencicit. Tiada bau ammonia yang menyeksakan hidung sensitif lembu berbulu. Alam sekitar dilindungi! Oleh itu, penternak babi alternatif menjanjikan pelanggan mereka untuk menikmati daging dengan hati nurani alam sekitar yang jelas.

Dan sememangnya, sehingga 30% kurang ammonia yang terlepas daripada sistem penternakan alternatif yang kompleks dari segi teknikal dan ekonomi tertentu dengan sampah dan penambahan bantuan penapaian berbanding penternakan lantai berbilah dengan ruang bawah tanah baja cecair (1). Tetapi dalam sistem sampah lain (Tab. 2, jenis rumah 7 dan 8) pelepasan ammonia yang lebih tinggi didapati (3). Dalam sistem perumahan konvensional, beralih daripada lantai berbilah sepenuhnya kepada separa dengan permukaan berbaring boleh mengurangkan pelepasan ammonia sebanyak 40% lagi (5).

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2368 kali

Siri baru di daging-n-more.info

Daripada "ciri-ciri halangan" lebih "tack panas" dan "Peel" kepada "pembungkusan daging segar dalam amalan" adalah Kertas Putih, pembungkusan Nabenhauer itu, Dietmannsried Allgäu, telah meletakkan bersama-sama. Ia mahu lulus untuk filem pembungkusan pengetahuan mereka tujuh topik dan masalah yang berkaitan dalam pembungkusan makanan dan penyelesaian mereka neutral kepada pengeluar makanan ISO yang diperakui agensi jualan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2271 kali