Bagi industri makanan, kebersihan menjadi keutamaan. Malah pencemaran yang minimum boleh menyebabkan kerosakan yang ketara. Kebersihan tangan adalah langkah penting. Bukan sahaja pembersihan memainkan peranan yang menentukan, tetapi juga pengeringan. Kerana tangan yang basah boleh merebak sehingga 1.000 kali lebih banyak bakteria daripada tangan yang kering - jadi risiko jangkitan meningkat dengan ketara jika pengeringan tidak diberi kepentingan yang secukupnya...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1841 kali

Sejak 2020, syarikat Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH di Schönwalde-Glien telah menjadi milik penjual daging berkualiti Wilhelm Brandenburg, yang seterusnya telah menjadi sebahagian daripada Kumpulan REWE sejak 1986. Di sekitar Berlin, syarikat itu menghasilkan rangkaian perkhidmatan layan diri dan pelayan nasional untuk REWE dan Penny...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1986 kali

Untuk pengangkutan dan penyimpanan makanan, bekas yang boleh disusun untuk kegunaan berulang mestilah tahan lama dan teguh yang mungkin, tetapi yang paling penting adalah selamat makanan dan direka bentuk secara bersih supaya tiada pencemaran barang berlaku apabila bekas itu disusun di atas setiap bekas. lain untuk simpanan penjimatan ruang. .

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1699 kali

Pembasmian kuman udara menggunakan sinar ultraviolet telah berjaya digunakan di pelbagai kawasan selama lebih kurang 40 tahun. Mikroorganisma seperti virus, bakteria, ragi atau kulat terbunuh dalam beberapa saat oleh sinaran UV. Hospital dan doktor, misalnya, mendapat manfaat daripada ini, tetapi sinar UV juga digunakan di pejabat atau sistem penyaman udara ...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2695 kali

Partisi kebersihan oleh MOHN dari Meinerzhagen di wilayah Sauerland membolehkan orang dipisahkan dengan cepat, mudah dan kebersihan untuk mengelakkan jangkitan titisan. Ia melayani z. B. untuk melindungi pelanggan atau pekerja di tempat kerja antara satu sama lain. Berat yang rendah menjadikan dinding partisi bergerak, sementara pembinaannya sangat stabil pada masa yang sama ...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2780 kali

Memandangkan skandal yang melibatkan sosej sarat listeria yang dibuat oleh Wilke, organisasi makanan pengguna telah meminta pembaharuan asas pengawasan makanan di Jerman ...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 3312 kali

Bakteria tahan antibiotik berlaku, contohnya, dalam baja, enapcemar kumbahan dan air. Di bawah keadaan tertentu, mereka juga boleh mencapai makanan kami - sebagai contoh pada salad siap pakai. Ini adalah kesimpulan penyelidikan oleh Institut Julius Kühn (JKI) ...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 4602 kali

Di tengah-tengah keperluan kebersihan am adalah kebersihan diri, yang antara lain menentukan keadaan keseluruhan makanan. Oleh itu, keperluan adalah bahawa orang yang mengendalikan makanan, harus menjaga tahap kebersihan diri yang wajar. Selaras dengan keadaan yang beroperasi, sifat bahan mentah dan keperluan produk serta keadaan kebersihan yang berkaitan dalam proses pengeluaran, langkah-langkah khususnya dalam bidang pembersihan tangan akan ditakrifkan ...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 5759 kali

Bagi kebanyakan orang, bakteria asid laktik ditemui di atas meja setiap hari - dalam yoghurt atau salami, sebagai contoh. Makhluk kecil bukan sahaja menjadikan makanan lebih tahan lama dan lebih mudah dihadam, tetapi juga menyokong sistem pencernaan dan sistem imun. Persatuan Mikrobiologi Umum dan Terapan (VAAM) telah menamakan mikroba Lactobacillus tahun 2018 untuk menunjukkan peranan penting dalam kesihatan, nutrisi dan ekonomi ...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 4901 kali

(BZfE) - Daging ayam sering tercemar dengan Campylobacter. Sementara itu, kuman adalah patogen bakteria yang paling biasa penyakit diarrheal di Jerman, walaupun sebelum Salmonella. Ini telah disahkan oleh hasil pemeriksaan makanan rasmi 2016, yang baru-baru ini dibentangkan oleh Pejabat Persekutuan Perlindungan Pengguna dan Keselamatan Makanan (BVL) ...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 4857 kali

Mannheim (BGN) - Kulit yang sihat juga merupakan sumbangan kepada kebersihan dan produk perlindungan - dan dengan itu keperluan asas bagi semua langkah-langkah kebersihan beroperasi. Praktikal kebersihan tangan, pendedahan kulit kepada tangan basuh, penggera kulit dan cadangan untuk perlindungan kulit yang rosak - ini adalah antara topik Maklumat Keselamatan BGN Kerja "tangan yang bersih dan sihat" ...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 6171 kali