Produk panggangan vegan di RAPS
Roti burger, bratwurst, tusuk panggang atau bakso - produk berdasarkan protein kacang menjanjikan kenikmatan barbeku tanpa kompromi. Pakar rempah Kulmbach RAPS, rakan industri daging dan perdagangan tukang daging selama lebih dari 95 tahun, membawa lebih banyak variasi ke pasaran dengan konsep sayuran baru: Dengan resipi berdasarkan protein kacang, RAPS menawarkan fungsi dan rasa dari satu sumber dan alamat pengeluar yang menginginkan anda Ingin meluaskan rangkaian panggangan dengan pelbagai aplikasi berasaskan tumbuhan. Produk bebas daging untuk vegan, vegetarian dan flexitarians adalah antara segmen yang paling cepat berkembang dalam industri makanan. Menurut laporan terkini oleh Projek Smart Protein, penjualan produk alternatif berasaskan tumbuhan di Jerman meningkat sebanyak 2018 peratus antara 2020 dan 97. Dengan konsep pedas dan berfungsi untuk alternatif daging, RAPS juga membuktikan bahawa melepaskan daging sama sekali tidak bermaksud melepaskan kenikmatan. Sebagai tambahan kepada produk berdasarkan kedelai atau gandum, ciptaan baru dengan protein kacang juga digunakan. Dengan bantuan banyak idea resipi, pengeluar makanan dapat mengatasi kumpulan sasaran yang besar dan membuat produk yang meyakinkan dengan gigitan khas mereka dan rasa mulut yang menyenangkan serta dengan rasa terbaik dari campuran rempah RAPS.
Pilihan aplikasi yang pelbagai termasuk versi vegan klasik panggang seperti roti burger, sosej kasar dan halus, bebola daging (juga dengan tampalan berkrim seperti sos keju jalapeno), tusuk sate panggang atau cevapcici. Dari segi sifat pancaindera mereka, produk sangat mirip dengan yang asli, yang juga menarik bagi penggemar panggangan "mati-keras". Ketegasan dan tekstur dapat disesuaikan produk-khususnya dalam proses pengeluaran. Semua resipi mudah dilaksanakan dengan peralatan pemprosesan daging standard dan, berkat kestabilan pembekuan dan pencairan yang sangat baik, produk beku juga mungkin.
Keinginan pengguna telah menjadi lebih individu dan pelbagai; keperluan yang berubah ini juga mesti dicerminkan di rak pasar raya. "Dengan resipi vegan baru, kami ingin menjadikan kesenangan barbeku untuk semua orang dan bergantung pada kacang serbaguna sebagai asasnya," kata Josefine Schneider, Pengurus Produk di RAPS. "Di samping itu, kami memperhatikan senarai ramuan pendek dan komposisi berharga yang berkhasiat. Ini tentu juga tercermin dalam pelabelan - jadi kami dapat mengembangkan banyak resipi dengan Nutri Score A atau B. "
Sebagai tambahan kepada rangkaian panggangan, RAPS menawarkan konsep produk vegan dan vegetarian yang lain, misalnya untuk makanan Wina, Lyoner, schnitzel, sayur-sayuran dan segar, jari ikan, salad daging dan tuna. Terima kasih kepada portfolio pengeluar yang luas, produk-produk ini juga dapat dipersonalisasi dan disempurnakan dengan perasa, perap atau sos yang sesuai.
Mengenai RAPS GmbH & Co. KG
Selama lebih dari 95 tahun, RAPS GmbH & Co. KG dari Kulmbach mewakili kualiti kelas pertama, rasa terbaik, inovasi, teknologi dan kepakaran bahan mentah. Sebagai penyedia penyelesaian yang boleh dipercayai, RAPS menyediakan segmen dan perkhidmatan khusus pelanggan. Pengilang bahan memproses lebih dari 1.700 bahan mentah dari seluruh dunia. Dengan jumlah tujuh kemudahan pengeluaran di Eropah dan lebih daripada 900 pekerja di seluruh dunia, RAPS menghasilkan sekitar 35.000 tan pelbagai jenis bahan makanan dan bahan tambahan setiap tahun.
