Jangkaan pembungkusan makanan
Ramai pengguna cuba mengelakkan pembaziran pembungkusan semasa membeli barangan runcit. Ini ditunjukkan oleh kajian "Untuk tong sampah" oleh institut penyelidikan pasaran YouGov. Lebih 1.000 orang berumur 18 tahun ke atas telah ditemu bual. Maklumat daripada pangkalan data YouGov turut disertakan dalam analisis, yang mana 70.000 rakyat Jerman ditinjau secara berterusan setiap tahun.
Apakah yang pengguna inginkan daripada pembungkusan makanan? Itu bergantung pada produk. Apabila bercakap tentang barangan kering seperti pasta, gula-gula, buah-buahan dan sayur-sayuran, keramahan alam sekitar adalah keutamaan. Pilihan pelupusan mudah adalah satu lagi kriteria penting untuk barangan kering dan kuih-muih. Bagi 45 peratus daripada mereka yang dikaji, kandungan buah-buahan dan sayur-sayuran mesti jelas kelihatan dalam pembungkusan supaya dapat menilai kesegaran dan kualiti. Bagi makanan mudah rosak seperti hasil segar dan produk tenusu, pengguna meletakkan nilai tertinggi pada aspek kebersihan seperti mengelakkan kuman (63 dan 58%), manakala kemesraan alam sekitar diikuti di tempat kedua (53 dan 54%).
Semasa membeli-belah untuk barangan runcit, majoriti pelanggan kini memilih produk yang kurang menyebabkan pembaziran demi alam sekitar - termasuk lebih ramai warga emas berumur 60 tahun ke atas (81%) berbanding mereka yang berumur bawah 30 tahun (62%). Hampir separuh daripada rakyat Jerman telah memutuskan untuk menolak produk kerana ia dibungkus dalam plastik. Lebih daripada setiap orang kedua akan menukar tempat pembelian utama mereka jika pasar raya lain berdekatan menawarkan pembungkusan mesra alam untuk produk mereka.
Walau bagaimanapun, tinjauan sedemikian dalam subjungtif dan kesediaan sebenar untuk melaksanakan ini dalam amalan sekurang-kurangnya boleh dipersoalkan. Namun begitu, mereka memberi petunjuk sosial tentang ke mana perjalanan itu untuk jangka panjang.
Heike Kreutz dan Harald Seitz, www.bzfe.de
