Industri makanan: Adakah anda mahu lebih sedikit?

Bagaimana syarikat dalam industri makanan melepaskan diri daripada pasaran yang tidak stabil dan menulis kisah pertumbuhan mereka sendiri

Perunding pengurusan Munich Strategy Group (MSG) telah melihat dengan lebih dekat kekuatan pertumbuhan dalam industri makanan Jerman. Bagaimanakah syarikat bersaiz sederhana individu berjaya melepaskan diri daripada pembangunan industri mereka dan menulis kisah pertumbuhan mereka sendiri? Kajian MSG semasa, yang disediakan dengan kerjasama HSH Nordbank, memberikan jawapan yang mengejutkan untuk perkara ini.

Hasil kajian adalah berdasarkan penyelidikan dan analisis dari September hingga Disember 2013. Sebagai tambahan kepada tinjauan syarikat yang meluas dan banyak temu bual dengan pakar dari industri makanan, analisis prestasi 144 syarikat daripada semua segmen industri makanan bersaiz sederhana membentuk asas empirikal kajian.

Penemuan penting: Tiada satu resipi untuk kejayaan untuk pertumbuhan yang mampan dan melebihi purata dalam industri makanan. Sebaliknya, syarikat pertumbuhan tinggi dicirikan oleh konsep yang komprehensif dan koheren. Seperti yang ditunjukkan oleh kajian, terdapat beberapa persamaan utama antara syarikat yang mempunyai kadar pertumbuhan melebihi purata.

Pembezaan mengalahkan kepimpinan harga

Syarikat makanan yang berjaya mempunyai profil yang sangat bebas dari segi orientasi strategik mereka. Luar biasa: Dengan kedalaman nilai tambah yang melebihi purata, tahap penghalusan dan perkhidmatan yang tinggi serta kecekapan pelbagai yang komprehensif, mereka mencipta eksploitasi pasaran yang tinggi. Mereka juga lebih berjaya di luar negara daripada syarikat yang cenderung menumpukan pada kedudukan terdorong kos.

Penglihatan, bukan sekatan, sebagai kayu pengukur untuk bertindak

Syarikat pertumbuhan tinggi juga dicirikan oleh fakta bahawa mereka tidak menjadikan peluang dan sekatan semasa mereka sebagai kayu pengukur untuk tindakan mereka. Sebaliknya, pemikiran diarahkan kepada matlamat yang diingini - visi keusahawanan - dan dari situ mencari cara dan cara yang diperlukan untuk mencapai matlamat. Proses perancangan tidak mencerminkan "masa kini yang diperluaskan", tetapi didorong oleh hasil yang diinginkan. Kesan ini amat ketara dalam pembiayaan pertumbuhan.

Asas ekuiti adalah tipis di kebanyakan syarikat makanan yang diperiksa - satu pertiga yang baik secara langsung dengan nisbah ekuiti kurang daripada 20%. Namun begitu, pencarian sumber baharu dan bentuk pembiayaan berada di antara "juga dijalankan" bagi kebanyakan syarikat yang dikaji. Juara pertumbuhan jauh lebih terbuka kepada instrumen pembiayaan yang inovatif dan lebih berfikir dari segi hasil (pendapatan) daripada dalam sekatan (kecairan).

Pertumbuhan bermula dalam minda: budaya memutuskan

Jika anda ingin berjaya bekerja dalam pasaran yang matang dan sangat maju, anda perlu menerima kerumitan sebagai bahagian yang tidak dapat dielakkan dalam model perniagaan anda dan menguasainya dengan struktur, proses dan peraturan yang sesuai. Pengendalian kerumitan secara sedar, pengambilan risiko yang disasarkan dan keterbukaan kepada inovasi dan bentuk organisasi baharu meletakkan permintaan tinggi kepada pekerja dalam syarikat. Syarikat makanan hanya boleh berkembang secara mampan jika mereka mewujudkan keadaan untuk pekerja mereka dan membangunkan budaya pertumbuhan mereka sendiri. Budaya ini berbeza dalam setiap syarikat. Walau bagaimanapun, persamaan boleh didapati dalam kesediaan untuk bereksperimen dan budaya membuat kesilapan, serta orientasi pasaran dan pelanggan yang lebih kukuh secara konsisten bagi pelbagai jabatan.

Mengenai Kumpulan Strategi Munich (MSG):

MSG ialah perundingan pengurusan yang mengkhusus dalam menasihati syarikat bersaiz sederhana terkemuka mengenai isu strategi dan pertumbuhan. Pelanggan MSG termasuk syarikat bersaiz sederhana nasional dan antarabangsa dalam sektor makanan, pembungkusan, pembinaan dan kejuruteraan mekanikal.

Mengenai HSH Nordbank:

Sebagai "bank untuk usahawan", HSH Nordbank memberi tumpuan kepada kumpulan sasaran syarikat yang diuruskan oleh pemilik dalam sektor bersaiz sederhana atas Jerman dan pemiliknya. Bagi pelanggan ini, bank ingin menjadi rakan kongsi yang kuat dalam semua hal kewangan. Hari ini, HSH Nordbank menjaga portfolio luas syarikat dalam industri makanan.

Keputusan penuh tinjauan boleh diminta di:

Munich Strategy GmbH & Co. KG Cik Daniela Süss Kopernikusstrasse 9 81679 Munich Telefon: 089 – 414 244 980 E-mel: Ini alamat e-mail ini dilindungi dari Spambot! Mesti diaktifkan untuk memaparkan JavaScript!

Sumber: Munich [ Kumpulan Strategi Munich ]