Baden-Württemberg dan Bavaria ialah pemenang kebangsaan pada 2010

Pada 15 dan 16 November, pertandingan persembahan kebangsaan para penyembelih muda telah berlangsung di sekolah vokasional BBS Technik 2 di Ludwigshafen. Dalam pertandingan ini, anak-anak muda terbaik dari kursus latihan untuk tukang daging dan jurujual kedai daging menunjukkan semua kemahiran mereka dalam sejumlah 17 disiplin yang tipikal latihan teknikal mereka.

Pemenang pertandingan kebangsaan 2010 untuk penyembelih muda, Kerstin Höfler, Frauke Walther, Melanie Reinold, Sascha Krampf, Adrian Loose dan Manuel Schwarz (dari kanan), diapit oleh Presiden DFV Heinz-Werner Süss (kanan) dan Günter Ahrens (Dr. Yayasan Wilhelm Kalle)

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2569 kali

Penyelidikan dan Pembangunan Eksport

Selepas Institut Jerman Makanan Technologies (DIL) telah berjaya disiapkan dari beberapa projek pembangunan Quakenbrück untuk pasaran Rusia yang semakin meningkat, sekarang adalah langkah seterusnya sebelum: dari rangkaian antarabangsa Institut Penyelidikan, kenalan dengan GC "EURODON", pemimpin Rusia , improvments dalam ayam belanda untuk kerjasama jangka panjang. Dalam kes ini, ia datang kepada masalah teknologi dalam pemprosesan produk daging.

Kerjasama antara kedua-dua organisasi termasuk, antara lain, penubuhan sistem pengurusan kualiti untuk keseluruhan rangkaian pengeluaran ayam belanda dan pemprosesan EURODON bagi memastikan keselamatan produk dan untuk mengoptimumkan proses dalaman. Di samping itu, DIL, sokongan syarikat Rusia dalam pelaksanaan dan penggunaan teknologi tekanan tinggi. Adalah dijangkakan dalam hal ini, untuk bersama-sama membangunkan barisan produk baru serta pembungkusan berfungsi untuk permohonan proses tekanan tinggi. Langkah-langkah ini disokong juga oleh perkembangan pekerja oleh DIL.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 5010 kali

Kunsthalle Bielefeld - 31 Oktober 2010 - 20 Februari 2011

Pada tahun 1902, apabila Karl Ernst Osthaus mengasaskan Muzium Folkwang di Hagen untuk menjadikan koleksinya boleh diakses oleh orang ramai, modenisme memasuki Westphalia. Bersama-sama itu muncul Ekspresionisme Westphalian, yang membentuk gaya tersendiri antara tradisi luar bandar dan kehidupan bandar moden hingga 1930-an dan memberikan sumbangan pentingnya kepada modenisme Jerman.

Semasa August Macke dan Hermann Stenner, yang dilahirkan di Westphalia, mengikuti laluan artistik mereka dari tanah air mereka ke Rhineland dan Stuttgart, Christian Rohlfs, yang berasal dari Schleswig-Holstein, berpindah ke studionya di Hagen atas jemputan Osthaus. Dengan kalangan artis di sekitar Wilhelm Morgner dan Eberhard Viegener, Soest menjadi pusat modenisme Westphalian, yang menarik ramai artis dengan pemandangan bandar zaman pertengahannya.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1872 kali

Seminar VAN HEES mengenai pemprosesan daging dalam perdagangan makanan

Apron masuk dan keluar ke pusat teknikal: 30 eksekutif dari perdagangan runcit makanan tidak perlu diberitahu dua kali. Kerana seminar runcit makanan oleh VAN HEES GmbH di Walluf bukan mengenai harga dan syarat, tetapi mengenai pemprosesan daging berorientasikan masa depan, mengenai produk dan teknologi.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1672 kali

Höhenrainer menerangkan dirinya sendiri

Höhenrainer Delikatessen GmbH telah menumpukan perhatian pada penghalusan dan penjualan kepakaran ayam belanda selama hampir 50 tahun. 200 pekerja menghasilkan dan memasarkan sekitar 24 tan produk sosej halus, sosej hati, ham, sosej dan produk kemudahan seperti cordon bleu, schnitzel dan bebola daging setiap hari.

Syarikat sentiasa memahami kerja mampan sebagai falsafah yang ia hayati. Pemilihan yang teliti dan pengendalian bahan mentah yang teliti, pembelian yang bertanggungjawab, pelaburan berterusan dalam langkah-langkah keselamatan produk dan jaminan kualiti jelas menunjukkan bahawa syarikat mengambil tanggungjawab dengan cekap, aktif dan dengan cara yang mengikat.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2464 kali

Seminar industri VAN HEES mengenai teknologi sosej mentah

Tanah air Putera Metternich adalah tempat yang sesuai untuk sosej mentah Jerman yang terkenal di dunia: 30 orang wakil industri produk daging yang baik datang ke Istana Johannisberg di Rheingau untuk mengambil bahagian dalam seminar sosej mentah yang dianjurkan oleh VAN HEES GmbH.

Dengan lebih 30 peserta, seminar untuk industri produk daging telah ditempah sepenuhnya.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1802 kali

Pakar menyukai penggemukan bir muda

Pengecualian pengebiri anak babi semakin hampir. Menurut pakar, penggemukan anak babi membuka jalan terbaik untuk keluar secara menyeluruh dan kekal dari pengebirian anak babi jantan tanpa bius. Ini adalah kesimpulan utama bengkel pakar "Pengabaikan pengebirian babi - status dan prospek", yang dianjurkan oleh Kementerian Makanan, Pertanian dan Perlindungan Pengguna Persekutuan dan QS Quality and Safety GmbH pada 11 November 2010 di Berlin.

Lebih 200 saintis, ahli politik, doktor haiwan, wakil perlindungan haiwan dan pengguna serta pertanian, industri daging dan perdagangan runcit makanan membincangkan status penyelidikan dan pembangunan alternatif kepada amalan biasa buangan anak babi semasa persidangan sehari itu. Ia menjadi jelas bahawa dalam dua tahun yang lalu kemajuan besar telah dibuat dalam pengetahuan saintifik dan dalam pengalaman praktikal. Di samping itu, berulang kali ditegaskan bahawa kerja-kerja penyelarasan yang dijalankan oleh QS adalah satu keuntungan untuk seluruh industri.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1747 kali

Gunakan potensi penjimatan dengan syarikat perkhidmatan baharu

Meningkatkan aktiviti pentadbiran yang bukan sebahagian daripada perniagaan teras organisasi perniagaan merompak organisasi perniagaan ini yang bergabung dengan ZENTRAG eG semakin banyak masa mereka. Gilde Service GmbH yang baru diasaskan baru-baru ini telah menawarkan potensi penjimatan yang besar, yang boleh dicapai melalui perkhidmatan seperti kerja perakaunan atau aktiviti pemasaran. Bukan sahaja pengoptimuman tugas pentadbiran yang sepatutnya disokong oleh organisasi perniagaan ditawarkan. Sama ada templat cadangan, tapak web baharu atau pengarkiban elektronik atau EDI - rangkaian perkhidmatan adalah luas dan dijalankan secara profesional oleh pakar yang cekap. Nasihat perniagaan berdasarkan penilaian yang cekap dan analisis pasaran juga merupakan sebahagian daripada portfolio Gilde Service GmbH. Perkhidmatan ini juga tersedia untuk pelanggan lain di luar Zentrag, di mana pemprosesan pemusatan juga boleh dijalankan dengan murah.

"Dengan tawaran baharu ini, Zentrag terutamanya mengembangkan rangkaian perkhidmatannya untuk organisasi perniagaan, yang boleh menumpukan terutamanya pada aktiviti jualan teras mereka," kata Anton Wahl, jurucakap lembaga Zentrag.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2156 kali

nyata, - Pasaran ujian memandu dibuka di pintu masuk Hanover

Syarikat perdagangan sebenar, - membuka kedai runcit pandu masuk bebas pertama di Jerman pada 9 November dan melihat dirinya sekali lagi sebagai pemacu inovasi dalam industri. Terletak sebenar, - Stesen pengambilan Drive di Isernhagen-Altwarmbüchen berhampiran Hanover ialah kedai ujian pertama. Ia diasingkan sepenuhnya daripada jiran sebenar, - kedai dan hanya akan memberi perkhidmatan kepada pelanggan Drive. Pada tahun yang akan datang sebenar, - akan memutuskan sama ada tawaran itu akan dikembangkan ke bandar-bandar lain di Jerman.

Dengan pengenalan stesen pandu masuk, nyata, - mencipta saluran jualan tambahan sebagai tambahan kepada 320 kedainya dan kedai dalam talian sebenar, - yang dilancarkan pada Mei 2010. Nyata, - menawarkan pelanggan yang mengetahui dengan tepat apa yang mereka inginkan alternatif yang menjimatkan masa daripada membeli-belah tradisional. Pelanggan memilih dan memesan dalam talian daripada pelbagai jenis kira-kira 5.000 item. Di www.real-drive.de anda akan menemui segala-galanya untuk keperluan harian anda. Ini juga termasuk produk segar dan sejuk beku. Pembelian sedia untuk diambil selepas hanya dua jam. Membeli-belah secara nyata, - Memandu adalah satu perkara di atas segalanya: ia menjimatkan masa. Keseluruhan proses pengambilan dan pembayaran hanya mengambil masa sekitar lima minit.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2281 kali

Pada 1 Januari 2011, Migros menaikkan bil gaji sebanyak 1.25 hingga 1.75 peratus. Di samping itu, semua pekerja menerima bonus sebanyak 750 franc. Dengan pakej perkhidmatan ini, Migros akan membelanjakan tambahan 2011 juta franc untuk pekerjanya pada tahun 100.

Kumpulan Migros telah bersetuju dengan rakan kongsi sosial dan kontraknya (Suruhanjaya Kebangsaan Kumpulan Migros, KV Switzerland dan Persatuan Penjual Daging Switzerland) untuk meningkatkan bil gaji sebanyak 1 hingga 2011 peratus pada 1.25 Januari 1.75. Jumlah gaji dan gaji Kumpulan Migros akan meningkat kepada sekitar 4 bilion franc. Kenaikan gaji pekerja dibuat secara individu mengikut fungsi dan prestasi.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2082 kali

Migros sedang menyemak semula resipi untuk sup, hidangan siap dan salad dengan mengurangkan kandungan garamnya. Ia mentakrifkan nilai had mengikat untuk semua kumpulan produk dalam sektor kemudahan. Dengan cara ini, ia memberi sumbangan kepada promosi kesihatan.

Migros membantu penduduk Switzerland mengambil lebih sedikit garam. Tahun lepas dia kurangkan kandungan garam dalam roti. Kini tiba giliran produk kemudahan seperti sup, pasta, piza atau makanan siap sedia. Produk ini biasanya dimakan sebagai sebahagian daripada hidangan utama, jadi mengurangkan kandungan garam meja mereka memainkan peranan penting dalam pengambilan garam harian.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2157 kali