Hari Inovasi Weber: Dunia sebagai tetamu di Breidenbach
Breidenbach, Jerman, 19 November 2018. Selama tiga hari pada awal November, Weber Maschinenbau sekali lagi menawarkan format acara unik dengan Weber Innovation Days, yang menarik penonton perdagangan global. Lebih daripada 300 pelanggan dan rakan kongsi Weber mengikuti jemputan penyedia sistem ke Breidenbach di pusat Hesse dan telah diilhamkan oleh pelbagai program ceramah pakar, dialog industri dan pembentangan langsung. Fokus kali ini: Inovasi dalam pemprosesan bacon dan ham mentah yang cekap.
"Banyak suara positif dan maklum balas yang bersemangat daripada pelawat perdagangan mengesahkan idea dan hasrat acara itu sekali lagi, supaya kami akan menetapkannya sebagai perlawanan tetap dalam kalendar industri makanan," rumuskan Peter Schulz, Pengarah Urusan Jualan dan Pemasaran di Weber. “Dengan Hari Inovasi Weber kami menawarkan kepekatan unik pengetahuan orang dalam dan inovasi teknologi. Malah pelanggan dari Mexico bersabar dengan perjalanan panjang ke Weber di Breidenbach agar tidak terlepas acara ini.” Sama ada di pameran perdagangan mahupun di kongres, hubungan langsung dengan pengilang dan pakar setakat ini, dan dengan masa untuk pertukaran peribadi dalam lebih suasana santai mungkin.
Hari Inovasi Weber dibuka tahun ini dengan pandangan tentang penemuan terkini daripada penyelidikan, teknologi dan amalan. Tiga pakar dari DLG membentangkan trend pasaran, penggunaan dan pengeluaran semasa dan menegaskan bahawa industri daging khususnya dicirikan oleh turun naik yang tinggi.
Pembentangan langsung oleh Weber Linien menunjukkan cara bertindak balas terhadap perkembangan dan trend ini dan bagaimana daging dan ham yang diawet boleh dipotong dan dibungkus dengan menguntungkan. Sebanyak lapan konsep penghiris dan pembungkusan membuktikan secara langsung bahawa penghirisan, pengangkutan dan pembungkusan bacon dan ham mentah yang tepat adalah mungkin walaupun pada pengeluaran maksimum. Tumpuan setakat ini bukan sahaja pada prestasi: setiap baris mewakili penyelesaian yang dibuat khusus untuk aplikasi masing-masing yang ditunjukkan. Khususnya, kecekapan talian komprehensif Weber telah ditunjukkan dengan mengagumkan.
"Menghiris dan memberi suapan pada tahap terbaik" ditunjukkan oleh barisan yang terdiri daripada Weber Slicer S6 dengan Weber CompactBuffer, Weber PickRobot dan mesin pembungkusan termoforming Weber VMAX. Talian automatik sepenuhnya adalah lambang prestasi tinggi dan hasil maksimum. Para pelawat dapat meyakinkan diri mereka tentang ini secara langsung dengan aplikasi ham Serrano 2 kali ganda, yang dipotong dan disilang bebas daripada trek. Bahagian sensitif diangkut perlahan-lahan pada sistem penimbal CompactBuffer yang mendatar dan terutamanya padat dan kemudian diambil oleh generasi terkini Weber PickRobot, diputar sebanyak 90° dan dimasukkan dengan tepat ke dalam Weber Thermoformer VMAX. Pada ketika ini, kecekapan talian Weber jelas ditunjukkan: Terima kasih kepada penyepaduan sempurna modul individu, PickRobot juga boleh memasukkan bahagian semasa mesin pembungkusan ditarik ke hadapan.
Satu lagi sorotan yang menimbulkan minat yang besar daripada penonton pakar ialah Weber Slicer 804 digabungkan dengan Weber ShuttleSystem dan Weber PickRobot. Hakikat bahawa barisan ini dicirikan oleh fleksibiliti yang paling mungkin ditunjukkan oleh penciptaan pek campuran yang menarik - dengan corak storan yang masih belum ditemui di pasaran. Dengan talian Weber ini, tiada had untuk sama ada imaginasi atau kemungkinan. Sangat penting: Produk sensitif diangkut oleh pembawa bahagian dari penghiris ke titik sisipan pada pembungkusan dengan cara yang sama sekali tidak merosakkan. Terima kasih kepada Weber ShuttleSystem, pengangkutan bahagian lembut sentiasa terjamin, walaupun pada output tinggi.
Sebagai sebahagian daripada Kumpulan Weber, Textor juga mempamerkan penyelesaian talian yang sangat fleksibel daripada portfolionya sendiri. Pengkhususan dalam memproses produk pendek, penghiris TS750 menunjukkan prestasi tinggi dan kesinambungan dalam menghiris daging dua kali. Penghiris dicirikan oleh dua trek yang berjalan sepenuhnya bebas antara satu sama lain, dari suapan kosong ke titik sisipan pada pembungkusan. Sebaik sahaja produk di lorong telah dipotong ke penghujung, lorong ini boleh dimuat semula. Dengan cara ini, set format lengkap sentiasa dibuat dan pengeluaran pek kosong diketepikan.
Demonstrasi secara langsung masing-masing disertai oleh penyederhanaan oleh profesional pembangunan, jualan dan aplikasi daripada Weber, yang menekankan butiran mengenai medan aplikasi, ciri khas dan kemungkinan untuk pengoptimuman proses. “Rakan-rakan sekerja masih berbual dengan pengunjung yang bersemangat lama selepas tamat demonstrasi. Dan apa yang membuatkan kami sangat gembira: aspek penyelesaian talian bersepadu kami daripada satu sumber dilihat dan dihargai oleh khalayak pakar sebagai nilai tambah," kata Peter Schulz dengan gembira.
Seperti pada tahun sebelumnya, Hari Inovasi Weber telah ditambah dengan pameran sejumlah 16 syarikat pembekal dari industri, dengan beberapa daripadanya Weber Maschinenbau boleh melihat kembali perkongsian selama bertahun-tahun. Program acara telah dilengkapkan dengan perkembangan yang patut dilihat sepanjang keseluruhan rantaian proses pemprosesan daging dan ham mentah, contohnya dalam bidang filem atau teknologi penimbang dan pemeriksaan.
Pasukan pakar Weber dari pembangunan, jualan dan teknologi aplikasi mendedahkan sorotan baris yang disampaikan kepada khalayak pakar.
Mengenai penenun
Daripada berat tepat memotong untuk loading tepat dan pembungkusan sosej, daging dan keju: Weber Maschinenbau adalah sebuah pembekal sistem utama untuk daging aplikasi dan merupakan salah satu alamat yang paling penting bagi industri pemprosesan makanan. portfolio yang pelbagai dan sesuai untuk semua keperluan dan aplikasi penyelesaian yang sempurna. Sekitar pekerja 1.400 di lokasi 25 di negara-negara 21 digunakan oleh Weber Maschinenbau hari ini dan menyumbangkan komitmen dan semangat mereka kepada kejayaan harian Weber Group. Sehingga hari ini, syarikat itu adalah milik keluarga dan diuruskan oleh Tobias Weber, anak sulung pengasas syarikat, Günther Weber, sebagai Ketua Pegawai Eksekutif.
