Neraca tahunan 2020: Pemimpin pasaran Tönnie untuk daging organik
Rheda-Wiedenbrück, 1 April 2021 - Kumpulan syarikat Tönnies berkembang dengan stabil pada tahun 2020 walaupun terdapat sekatan yang disebabkan oleh Corona. Selepas separuh pertama 2020 yang kukuh, kunci kira-kira bagi separuh kedua tahun itu dijangka lebih lemah. Penutupan berkaitan Corona kilang di Rheda mempunyai kesan di sini. Walau bagaimanapun, syarikat melihat kembali secara positif pada tahun ini secara keseluruhan. "Tahun Corona 2020 merupakan cabaran terbesar dalam sejarah syarikat untuk syarikat kami dan pekerja," ringkas Clemens Tönnies, rakan kongsi pengurusan kumpulan syarikat antarabangsa. “Pada separuh pertama tahun, dengan bermulanya pandemik korona, ahli politik meminta kami menghasilkan lebih banyak dan mengisi rak pasar raya semasa penutupan. Penutupan kilang selama empat minggu dan pengurangan pengeluaran berikutnya akibat wabak Corona, yang kini telah diklasifikasikan sebagai kemalangan industri oleh persatuan profesional, telah memberi kesan negatif ke atas kunci kira-kira ekonomi Rheda.
Walaupun beban serantau ini, Tönnies berpuas hati dari segi ekonomi dengan kunci kira-kira untuk keseluruhan kumpulan. "Syarikat kami terdiri daripada 29 tapak pengeluaran di seluruh dunia, 28 daripadanya mempunyai tahun yang baik," kata Clemens Tönnies. Dengan langkah pencegahan korona yang diperkenalkan, Tönnies dianggap di seluruh dunia sebagai pelan tindakan pencegahan dalam industri makanan.
Pada 2020, syarikat aktif di peringkat antarabangsa itu merekodkan jualan tahunan sekitar EUR 7,05 bilion (-3% berbanding 2019). Kebekuan ini disebabkan terutamanya oleh harga daging babi yang jauh lebih rendah (purata tahunan 9,3% lebih rendah daripada 2019) dan penutupan empat minggu kilang Rheda.
Perubahan dalam pasaran babi
Pasaran babi telah digoncang tahun lalu, terutamanya oleh penutupan gastro. Larangan eksport daging babi ke negara ketiga akibat demam babi Afrika di Jerman juga telah menyekat eksport dengan teruk. Harga sekilogram berat penyembelihan berbeza-beza antara EUR 2,02 dan EUR 1,19 tahun lepas, yang sudah tentu mempunyai kesan yang besar terhadap perolehan syarikat.
"Kami memerlukan harga jangka panjang yang stabil dan mencukupi untuk pengeluar pertanian, yang lebih tinggi daripada suku lepas," kata Dr. Wilhelm Jaeger, Ketua Jabatan Pertanian. “Jika kita mahu mengekalkan pengeluaran pertanian di Jerman pada masa hadapan, kita memerlukan penerimaan sosial. Itulah sebabnya kami komited kepada matlamat Suruhanjaya Borchert Menteri Pertanian Persekutuan Julia Klöckner," kata Jaeger. “Kami hampir mencapai matlamat kami untuk mewujudkan penternakan jenis 2 sebagai standard di pasar raya. Tarikh mula ialah Jun 2021.”
Pasaran organik semakin berkembang
Pada masa yang sama, Tönnies terus melabur dalam kandang hadapan terbuka dan pasaran organik. “Kami melihat peluang pertumbuhan yang baik dalam segmen organik, di mana kami sudah pun menjadi peneraju pasaran. Jika pengguna menuntut lebih banyak produk organik kerana pemikiran semula, kami akan menyampaikannya.”
Secara keseluruhan, Tönnies memproses 16,3 juta ekor babi (-2%) di tapak Jermannya, dengan penurunan itu semata-mata disebabkan penutupan empat minggu tapak East Westphalian di Rheda-Wiedenbrück dan pengurangan pengeluaran berikutnya. Di lokasi lain, terutamanya di luar negara, syarikat itu telah berkembang dengan kukuh. 4,5 juta babi telah diproses di Denmark, Sepanyol, Great Britain dan Poland (+17%).
Pembahagian daging lembu: Kilang Badbergen baharu dimulakan
Perkembangan daging lembu amat menggembirakan. Pusat kecekapan daging lembu baharu di Badbergen telah memulakan pengeluaran. Di sini juga, Tönnies secara konsisten melaksanakan konsep penyembelihan dan pengeluaran daging sebagai unit biologi. Permintaan untuk daging lembu telah berkembang dengan stabil dalam beberapa tahun kebelakangan ini. “Pelaburan kami sekitar 85 juta euro dalam pusat kecekapan daging lembu Badbergen kini membuahkan hasil buat kali pertama. Kualitinya terbaik,” lapor pengarah urusan bahagian Beef, Ulrich Steinemann. “Kami menggabungkan volum kami di lokasi terdigital yang sangat khusus yang menetapkan piawaian di seluruh dunia. Kadar automasi adalah sangat tinggi, sehingga syarikat itu dikendalikan oleh kurang daripada 500 pekerja di tapak ini.”
Walaupun sekatan gastrousus yang berterusan di seluruh Eropah menjejaskan jualan, pengeluaran patty burger berjalan dengan jayanya di lokasi baharu. Memandangkan Tönnies dalam sektor lembu, terutamanya dalam perkhidmatan makanan, membekalkan negara Eropah seperti Perancis dan Great Britain, yang turut terjejas oleh penutupan, bahagian itu tidak mencapai sebarang pertumbuhan pada 2020. Secara keseluruhan, Tönnies memproses 420.000 lembu termasuk memotong di lokasi Jermannya. Itu 4% kurang daripada tahun sebelumnya.
Pertumbuhan antarabangsa di lokasi asing
Di peringkat antarabangsa, Tönnies secara konsisten meneruskan strategi pertumbuhannya. Pelaburan di Great Britain, Denmark, Perancis, Sepanyol dan Poland berjumlah tiga digit juta jumlah. Di Great Britain sahaja, Tönnies melabur 25 juta euro di lokasinya. Dengan perolehan lebih 500 juta euro, Tönnies ialah peneraju pasaran di sana dalam pelbagai segmen. “Pasaran British adalah pasaran pertumbuhan untuk kami. Di sana kami mahu melayani permintaan pengguna yang semakin meningkat dengan daging berkualiti kami," kata Ahli Lembaga Pengarah Antarabangsa Tönnies, Frank Duffe.
Tapak pengeluaran di Denmark, Perancis dan Poland juga berkembang dengan sangat positif. Di Sepanyol, surat hasrat untuk membina rumah penyembelihan sendiri di wilayah Aragon telah ditandatangani. Di China, batu asas telah diletakkan beberapa minggu lalu untuk usaha sama dengan Kumpulan Decon China.
Pasaran sayuran semakin berkembang
Tönnies juga terus berkembang di pasaran untuk pengganti daging vegetarian dan vegan. Syarikat itu telah menggabungkan aktivitinya dalam segmen ini dengan jenama pengguna "es flavor", "Vevia" dan "Gutfried veggie" dalam unit perniagaan bebas Vevia 4 You GmbH & Co. KG dan kilang pengeluaran bebas di Böklund.
"Tahun lepas kami menubuhkan kilang kami sendiri untuk produk vegetarian dan vegan di ibu pejabat kami di Böklund," lapor Maximilian Tönnies. “Kami kini memperluaskan lagi kapasiti ini dan menggandakan kawasan pengeluaran, memandangkan permintaan dan kepercayaan pengguna terhadap produk berkembang secara mampan.” Minat terhadap produk vegetarian dan vegan telah meningkat selama bertahun-tahun. "Kami tidak melihat pengeluaran makanan vegetarian dan vegan sebagai pesaing kepada produk daging kami, tetapi sebagai segmen pasaran bebas dan tambahan yang sangat baik kepada portfolio produk kami yang sudah sangat luas," tegas Maximilian Tönnies. "Adalah penting bagi kami untuk kini mengambil langkah seterusnya bagi pengeluaran bebas dan berasingan di bawah keperluan kebersihan tertinggi. Ini adalah sebahagian daripada agenda kemampanan t30 kami, yang dengannya kami terus membangunkan seluruh kumpulan syarikat dengan cara yang mampan.”
Peralihan generasi sedang giat dijalankan
Dengan agenda kemampanan t2019 yang diterima pakai pada 30, syarikat itu sedang dalam proses penuh untuk menjadi syarikat makanan paling mampan dalam industri. Maximilian Tönnies (30) memikul lebih banyak tanggungjawab dalam keseluruhan kumpulan selain menguruskan pembahagian Kumpulan zur Mühlen. "Saya gembira peralihan generasi sedang berjalan lancar," kata Clemens Tönnies (64). "Max memasuki generasi akan datang dengan pasukan pengurusan yang bermotivasi tinggi."
Hak cipta gambar: Tönnies.
