Pengurusan operasi digital - pandangan mengenai pengeluaran Tönnies

Bagaimanakah kerja dilakukan di Tönnies di Rheda-Wiedenbrück? Dan bagaimanakah rupa sebenarnya penyembelihan dan pemotongan itu? Sebelum tempoh Corona, syarikat makanan menjawab soalan seperti ini daripada kumpulan pelawat yang tidak terkira banyaknya beberapa kali seminggu semasa lawatan yang meluas. Untuk terus menunjukkan ketelusan, syarikat keluarga Rheda-Wiedenbrücker kini memulakan langkah baharu: Mulai minggu ini, pihak yang berminat boleh melakukan lawatan digital 360 darjah syarikat itu dalam talian.

Kini sudah lebih setahun sejak Tönnies membimbing kumpulan pelawat terakhirnya melalui kilang di Gütersloher Straße. "Pada tahun kami menunjukkan premis perniagaan kami kepada beberapa ribu orang yang berminat," kata Pengarah Urusan Tönnies André Vielstädte. "Disebabkan oleh Corona dan peningkatan langkah pencegahan, lawatan berpandu telah dikurangkan kepada hampir sifar." Untuk memberi sebanyak mungkin pihak yang berminat gambaran tentang pengeluaran makanan berkualiti tinggi, syarikat itu telah membangunkan pengurusan digital. sistem.

“Kami berdiri di belakang pengeluaran dan proses kami. Kami tidak mempunyai apa-apa untuk disembunyikan – sebaliknya,” jelas Andrè Vielstädte. "Ramai pelawat telah berulang kali memberitahu kami betapa mengagumkannya mereka mendapati lawatan itu dan kilang kami." Oleh itu, moto itu terus menjadi: Ketelusan penuh. Dengan cara ini, pelawat maya boleh mengklik melalui keseluruhan proses pengeluaran makanan: Tönnies menunjukkan penghantaran haiwan ke gerai menunggu, bagaimana mereka didorong untuk terkejut, disembelih dan dipotong, dihantar dan logistik. "Dalam lawatan digital, kami menunjukkan segala-galanya yang selalu kami persembahkan kepada pengunjung secara terbuka dan telus semasa lawatan biasa di tapak," tambah pengarah urusan. "Adalah penting bagi kami untuk menunjukkan cara kami bekerja."

Pelbagai peringkat pengeluaran telah dirakam dengan kamera 360 darjah selama beberapa hari. “Ini memberi pelawat digital peluang untuk berpusing sepenuhnya ke semua arah. Dengan cara ini, anda mendapat gambaran lengkap tentang kawasan masing-masing,” sambung Vielstädte. Seorang pekerja Tönnies mengiringi pengguna dalam lawatan itu. Dia menerangkan perkara yang patut diketahui tentang syarikat dan bidang pengeluaran. Dengan pengurusan digital, syarikat keluarga dari Rheda-Wiedenbrück mengambil jalan yang tidak pernah diambil oleh pesaing dalam industri sebelum ini. "Apabila kita bercakap tentang fakta bahawa pengguna mengetahui terlalu sedikit tentang pertanian, itu juga terpakai kepada pengeluaran makanan. Kami kini mahu membetulkannya dengan lawatan digital kami," tegas Pengarah Urusan André Vielstädte. Pengurusan operasi digital boleh diakses di www.toennies.de/digitale-betriebsfuehrung

Imej: Tönnies