Tönnies mendorong perbincangan mengenai transformasi industri daging
Pada Simposium Penyelidikan Tönnies ke-5, 130 tetamu kelas atas dari sains, perniagaan, pertubuhan bukan kerajaan, politik, pertanian dan sektor peruncitan makanan bertemu di Berlin. Sebagai tambahan kepada laporan mengenai projek penyelidikan semasa dalam bidang kebajikan haiwan, perbincangan tertumpu pada soalan tentang transformasi penternakan di Jerman. Clemens Tönnies menggesa politik dan semua aktor dalam rantaian makanan untuk memajukan transformasi penternakan ke arah lebih kebajikan haiwan dan perlindungan iklim, bukan tanpa membuat dirinya dan syarikatnya bertanggungjawab.
Permulaan itu dibuat oleh Menteri Pertanian Persekutuan yang telah bersara Jochen Borchert, Pengerusi Rangkaian Kompetensi untuk Penternakan Haiwan. Beliau menjelaskan syornya untuk masa depan penternakan di Jerman dan membuat tuntutan yang jelas kepada kerajaan persekutuan baharu: "Kami kini perlu menetapkan haluan politik untuk penukaran penternakan." Jika tidak, konsensus pertanian yang unik dari segi sejarah alam sekitar, kebajikan haiwan dan pertanian akan musnah. Simposium tersebut dirasmikan oleh Prof Dr. Hans-Joachim Bätza, Pengerusi Lembaga Pemegang Amanah Penyelidikan Tönnies. Dorongan saintifik daripada Dr. Sarah Blim, Prof Dr. Hartwig Bostedt, Mirjam Lechner dan Prof Dr. Dengan laporan mereka mengenai projek yang disokong oleh penyelidikan Tönnies, Gerald Reiner membentangkan penemuan teknikal dalam penyelidikan kebajikan haiwan yang dipanggil menggigit ekor sebahagian besarnya genetik. Dengan pengetahuan ini, adalah mungkin untuk bekerja dengan cara yang disasarkan dalam pembiakan haiwan dengan menggunakan haiwan yang kurang terdedah kepada penyakit ini.
Dalam wacana sosial simposium berikutnya, pengerusi Persidangan Menteri Pertanian, Menteri Wolfram Günter dari Bündnis 90 / Die Grünen dan Menteri Tenaga, Perlindungan Iklim, Alam Sekitar dan Pertanian Negeri Bebas Saxony menjelaskan bahawa disebabkan kepada keperluan sosial dengan tujuan untuk kebajikan haiwan, perlindungan iklim dan pemeliharaan Biodiversiti dengan segera memerlukan penukaran penternakan ternakan. Walaupun petani, pengeluar, perdagangan, politik, dan NGO kadangkala mempunyai minat yang berbeza dalam penternakan, Günter merumuskan, penerimaan bersama terhadap penternakan mesti dikekalkan.
Bagaimana kerajaan persekutuan yang baru dipilih harus mentakrifkan penstrukturan semula dalam perjanjian gabungan dan kemudian melaksanakannya telah dibincangkan dalam perbahasan rancak oleh Presiden Persatuan Peladang Schleswig-Holstein, Werner-Schwarz, timbalannya. Pengerusi Lembaga Pemegang Amanah Tönnies Research Prof. Dr. Dr. Kai Frölich, pereka komunikasi dan aktivis makanan Hendrik Haase, bekas Menteri Pertanian Persekutuan Jochen Borchert dan pengerusi Persidangan Menteri-Menteri Pertanian Wolfram Günter. "Semua orang perlu bersatu dan kerjasama antara disiplin adalah penting," jelas Frölich. Pada penghujung perbahasan, dengan kelulusan yang hebat daripada penonton, Pengarah Urusan ALDI Tobias Heinbokel turut mengiktiraf transformasi industri dan kertas jawatan Aldi yang diterbitkan baru-baru ini "Perubahan sikap". Wakil semua wakil perdagangan runcit makanan menyatakan kesediaan mereka untuk mengambil bahagian dalam memulakan seluruh cawangan demi kepentingan pertanian Jerman.
Penyertaan pemenang tahun ini untuk Hadiah Bernd Tönnies € 10.000 juga ditujukan terus kepada pengguna. Pemenang anugerah dan editor SR Sigrid Born-Berg menunjukkan dengan laporan TVnya "Penipuan Etika atau Label - Daging Organik - Antara Kebajikan Haiwan dan Penunggang Percuma", antara lain, sumbangan yang boleh dibuat oleh pengguna daging untuk menyokong kebajikan haiwan dan perlindungan iklim. Born-Berg menerima anugerah pada acara malam perayaan simposium daripada ahli pujian dan juri Martina Lenk. Disebabkan Corona, acara itu dijalankan di bawah peraturan 2-G yang ketat.
Imej: Tönnies
