ZDG-Spot menerangkan cara mengendalikan daging ayam
Daging ayam bukan sahaja memberi rasa yang enak - ia juga kaya dengan protein, kalsium dan rendah kalori. Tidak hairanlah bahawa di negara ini selama bertahun-tahun telah menjadi semakin popular: pada kilogram 22,2, penggunaan per kapita di Jerman pada tahun 2018 dan oleh itu kilogram 1,4 di atas nilai tahun sebelumnya. Walau bagaimanapun, masih terdapat keperluan untuk mengejar pengendalian daging ayam mentah yang betul sebagai makanan semulajadi dan semulajadi. Pada ketika ini, menurut ahli sains gergasi Robert Koch Institute, terutama pada orang dewasa muda jurang pengetahuan. Ini berkaitan dengan peraturan asas kebersihan dapur yang penting untuk melindungi daripada jangkitan bawaan makanan.
Untuk menyediakan pendidikan dan dengan demikian juga untuk mengendalikan sekeping penjagaan kesihatan, Persatuan Pusat industri ayam Jerman e. V. (ZDG) dengan sokongan kewangan dari QS Fachgesellschaft Geflügel GmbH sekarang dengan filem pendidikan yang tajam hanya sekumpulan orang dewasa muda itu. Menghiburkan dan memberi pelajaran, tempat menunjukkan apa yang perlu diperhatikan apabila menyediakan daging ayam di dapur.
Tenor filem: Di dapur semuanya baik-baik saja - menyalahgunakan pengisar, lupa apron ketika memasak, bahkan "Küchenquickie" ... selagi tiga peraturan penting kebersihan dapur diperhatikan:
- Daging ayam tidak boleh dicuci sebelum memasak, tetapi hanya dibuang.
- Daging ayam mesti sentiasa disediakan secara berasingan daripada makanan lain. Basuh papan pisau dan pisau dengan teliti dengan sabun pinggan sebelum menghirup selada pada mereka! Basuh tangan dengan teliti juga!
- Daging ayam mestilah dimasak dengan teliti sebelum makan sehingga dagingnya putih di dalamnya. Peraturan ibu jari: Dua minit di 70 darjah Celcius.
Klip asli menguatkan komitmen industri ayam Jerman kepada kebersihan optimum dalam pemprosesan daging ayam dalam isi rumah persendirian. "Sebagai tambahan kepada piawaian keselamatan makanan yang tinggi di semua peringkat pengeluaran, maklumat lengkap pengguna adalah alpha dan omega," kata Presiden ZDG, Friedrich Otto Ripke. Oleh itu, terdapat pada setiap pembungkusan dengan daging unggas mentah nota kebersihan yang sama. "Rupa-rupanya, peraturan-peraturan yang sangat mudah ini tidak diketahui oleh semua pengguna, terutama orang-orang muda," kata Ripke. "Sebab itulah kami kini menjadi tempat baru dalam menyampaikan maklumat penting dengan iklan lucu ini."
PS (anda sebagai) pengendali kedai daging boleh lulus video ini kepada pelanggan mereka ;-)
