Inokulasi: alternatif haiwan yang mesra untuk pengambilan piglets tanpa anestesia
Kami, editor fleischbranche.de, sudah 3 hari yang lalu tentang yang baharu keputusan kerajaan persekutuan ditulis kepada kambing babi. Universiti Hohenheim kini telah menerbitkan alternatif: Daripada pengebirian anak babi pembedahan: Vaksinasi terhadap kotoran babi adalah alternatif yang paling mesra haiwan. Universiti Hohenheim sedang menyiasat alternatif kepada pengebirian anak babi yang menyakitkan dan biasa sebelum ini tanpa anestetik: rayuan untuk imunocastration. Dua cucuk kecil dan bukannya dua luka yang menyakitkan – alternatif mesra haiwan kepada pengambian anak babi pembedahan tanpa bius telah wujud sejak sekian lama. Dalam apa yang dipanggil immunocastration, petani memberi vaksin kepada anak babi jantan dalam dua langkah supaya pada masa penyembelihan mereka setanding dengan haiwan sebelum baligh. Tetapi walaupun ia diluluskan dan melindungi haiwan, pasaran masih bergelut dengan proses itu. Untuk tahun yang baik sekarang, saintis di Universiti Hohenheim di Stuttgart telah menyelaraskan projek penyelidikan seluruh Eropah yang bertujuan untuk memajukan imunocastration supaya ia menjadi lebih berdaya saing, lebih mesra alam dan lebih menjurus kepada kebajikan haiwan. Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan (BMEL) membiayai projek itu melalui Pejabat Persekutuan bagi Pertanian dan Makanan (BLE) dengan jumlah hampir 1,3 juta euro. Di Universiti Hohenheim, pembiayaan sebanyak 283.000 euro menjadikan projek itu sebagai tumpuan penyelidikan.
Pada masa ini, ia merupakan salah satu cabaran terbesar untuk pengeluaran babi di Eropah: amalan mengebiri anak babi tanpa sebarang bius sebelum ini tidak serasi dengan piawaian kebajikan haiwan hari ini. Sebenarnya, ia sepatutnya diharamkan pada akhir tahun - Bundestag masih mempertimbangkan sama ada tarikh itu akan ditangguhkan.
Masalahnya: Mereka yang terlibat tidak bersetuju kaedah alternatif mana yang paling sesuai. "Hakikatnya ialah kesedaran tentang masalah itu telah meningkat secara umum di Eropah," jelas Prof Dr. Volker Stefanski, pakar babi di Universiti Hohenheim. "Dan dari sudut pandangan kebajikan haiwan, terdapat kaedah yang paling memenuhi keperluan: imunocastration, di mana haiwan itu diberi vaksin terhadap kotoran babi." Ia boleh didapati dengan serta-merta, telah diluluskan selama 15 tahun dan sudah mantap. di Belgium, contohnya tersebar."
Namun begitu, imunocastration masih jarang diamalkan di Jerman. Untuk mengubahnya, beliau dan rakan-rakannya di Hohenheim, Apl. Prof. Dr. Ulrike Weiler, Prof Dr. Korinna Huber, Prof Dr. Ludwig Hölzle, pelajar kedoktoran Linda Wiesner dan Kevin Kress dan tujuh institusi rakan kongsi dari seluruh Eropah bagaimana kaedah itu boleh dioptimumkan. Tajuk projek penyelidikan: SuSI - singkatan untuk "Kelestarian dalam Pengeluaran Babi dengan Imunocastration".
Tidak selaras dengan kebajikan haiwan: Penggemukan babi, pengebirian di bawah bius am dan tempatan
Semua alternatif lain tidak mewakili sebarang faedah sebenar dari sudut pandangan kebajikan haiwan, mengesahkan Prof Dr. Dusun. "Apabila menggemukkan babi hutan yang tidak dikebiri, bau babi yang tidak menyenangkan yang ada pada sesetengah daging babi adalah salah satu masalahnya," jelas pakar itu. "Tanpa pengebirian, haiwan menunjukkan tingkah laku yang lebih agresif. Menggigit zakar khususnya adalah meluas: sekitar satu daripada sepuluh haiwan mengalami kecederaan serius, selalunya lebih menyakitkan daripada pengebirian pembedahan."
Dalam kes pengebirian di bawah bius am, sebaliknya, bukan sahaja kos yang tinggi menjadi masalah: "Dengan anestesia gas, sekitar satu perlima daripada haiwan tidak mempunyai bius yang betul," jelas Prof Dr. Dusun. “Tambahan pula, anak babi hanya mempunyai sedikit rizab tenaga dan perlu minum setiap setengah jam. Jadi mereka terlepas makan dan menjadi lemah akibatnya. Di samping itu, terdapat peningkatan risiko bahawa mereka akan dihancurkan oleh ibu mereka."
Dia juga mengkritik anestetik tempatan yang sering dianjurkan oleh petani sendiri: "Anestetik itu sendiri menyakitkan dan tidak mudah untuk diberikan, walaupun untuk doktor haiwan. Jadi bukan sahaja kaedah itu tidak boleh dipercayai, ia sebenarnya boleh menyebabkan haiwan lebih tertekan daripada amalan sebelumnya."
Imunocastration: ketidakpastian dan kekurangan penerimaan pasaran
Menurut para penyelidik, imunocastration adalah kaedah pilihan. Babi hutan menerima dua vaksinasi yang merangsang sistem imun untuk membentuk antibodi terhadap hormon endogen. Selepas vaksinasi kedua, pengeluaran hormon berhenti dan permulaan akil baligh ditangguhkan. Kosnya adalah sekitar 2,50 euro setiap suntikan, dan petani boleh melakukannya sendiri. "Sebenarnya, kaedah ini memberi perlindungan kepada pengguna dan kebajikan haiwan," kata Prof. Dr. Stefanski.
Beliau melihat hakikat bahawa ia hampir tidak diamalkan di Jerman setakat ini, terutamanya disebabkan oleh kekurangan penerimaan pasaran, kerana peruncit dan rumah sembelih kebanyakannya menolak produk setakat ini. "Proses itu juga bermakna perubahan dalam rantaian pengeluaran," jelas Prof Dr. Stefanski. "Sekarang pengeluar anak babi menjalankan pengebirian, tetapi imunocastration berlaku kemudian. Oleh itu, langkah kerja dan kos dipindahkan kepada penggemuk - dan perubahan ini membawa ketidakpastian."
Dalam projek penyelidikan SuSI, para penyelidik kini ingin mengoptimumkan lagi ketiga-tiga tonggak kemampanan - ekonomi, alam sekitar dan aspek sosial - dalam imunocastration: Ia harus menjadi lebih berdaya saing dan mesra alam serta mengambil kira kebajikan haiwan dan dengan itu kehendak pengguna diambil kira sebagai sebaik mungkin.
Imunocastration hendaklah kaedah standard
"Kita sudah boleh mengatakan bahawa imunocastration berfungsi lebih baik daripada kaedah lain dalam banyak aspek," lapor Prof. Dr. Stefanski. "Keseimbangan alam sekitar sudah lebih baik dan haiwan itu normal dengan ulser perut, yang menunjukkan sedikit tekanan."
Menurut pakar, kebiri imun menunjukkan tingkah laku yang kurang agresif secara keseluruhan. “Mereka juga jarang menunggang rakan pena mereka dan jarang mencungkil. Oleh itu, kecederaan yang disebabkan oleh menggigit zakar jarang berlaku.” Ringkasnya: Mengikut keadaan pengetahuan semasa, imunocastration boleh dipercayai dan membawa perubahan positif dalam tingkah laku. "Oleh itu prosedur itu sepatutnya menjadi standard pada masa hadapan."
Projek penyelidikan meneliti aspek ekologi, ekonomi dan sosial
Di Universiti Hohenheim, tumpuan adalah terutamanya pada kebajikan haiwan. Di stesen penyelidikan Unterer Lindenhof, saintis sedang menguji sejumlah kira-kira 140 ekor babi - babi hutan yang tidak dikebiri, imunocastrates dan haiwan yang dikebiri secara klasik.
Sesetengah haiwan hidup dalam keadaan yang sepadan dengan penternakan ekologi, manakala yang lain dipelihara dalam keadaan konvensional tetapi stabil. Akhir sekali, bahagian ketiga disimpan seperti yang sering dilakukan dalam amalan: Perumahan konvensional, tetapi dengan penempatan semula selepas imunisasi - di mana komposisi kumpulan yang berubah mewakili faktor tekanan untuk haiwan.
Pasukan penyelidik menggunakan pelbagai faktor untuk menentukan bagaimana ini memberi kesan kepada haiwan. Mereka memerhatikan bagaimana tingkah laku agresif dan seksual berubah. Mereka mengambil sampel darah untuk memeriksa kehadiran antibodi selepas imunisasi yang menyekat hormon seks lelaki dan untuk menentukan sama ada tingkah laku individu berkorelasi dengan tahap hormon.
Selepas haiwan itu disembelih, doktor haiwan Hohenheim Prof Dr. Ludwig Hölzle dan Prof. Dr. Korinna Huber meneliti kesihatan usus dan komposisi mikroorganisma dalam usus haiwan. Mereka memeriksa ulser perut dan menghantar sampel ke institusi rakan kongsi: rakan kongsi Slovenia memeriksa daging menggunakan penderia, manakala sampel najis pergi ke rakan kongsi Belgium untuk keseimbangan alam sekitar.
Menjelang akhir projek pada Ogos 2020, rakan kongsi projek ingin mendapatkan cerapan tentang pemakanan imunocastrates, mereka mahu mencapai keseimbangan alam sekitar yang lebih baik dengan kurang perkumuhan nitrogen dan keseimbangan gas rumah hijau yang lebih baik. Matlamat mereka adalah untuk meningkatkan ekonomi proses, memeriksa penerimaan pengguna dan memastikan kualiti produk yang tinggi.
LATAR BELAKANG kepada haiwan eksperimen yang digunakan
Kacukan lemak (Pietrain / German Landrace) digunakan dalam projek SuSI. Haiwan itu dibiakkan oleh Unterer Lindenhof, stesen penyelidikan Universiti Hohenheim. Pada usia sekitar enam bulan, haiwan itu, seperti rakan sebaya mereka dari ladang penggemukan biasa, dibawa ke penyembelihan. Ia berlangsung di Pusat Pendidikan dan Pengetahuan Boxberg (Institut Pembiakan Babi Negeri LSZ).
Menurut laporan haiwan makmal dari 2017, babi adalah haiwan makmal ketiga paling biasa di Universiti Hohenheim dengan 237 haiwan selepas ayam (4.705 haiwan) dan tikus rumah (603 haiwan).
LATAR BELAKANG: Projek Pengeluaran Babi Mampan dengan Immunocastrats (SuSI)
Projek penyelidikan SuSI bermula pada 1.9.2017 September 31.8.2020 dan akan berlangsung sehingga 283.179 Ogos 1.293.000. Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan (BMEL) membiayainya melalui Pejabat Persekutuan untuk Pertanian dan Makanan (BLE) di Universiti Hohenheim dengan XNUMX euro, jumlah pembiayaan ialah XNUMX euro.
Universiti Hohenheim menyelaraskan projek itu. Rakan kerjasama ialah:
- Institut Penyelidikan Pertanian dan Perikanan (Belgium),
- Institut Penyelidikan Pertanian Kebangsaan Perancis (Perancis),
- Institut Kmetijski SLovenije = Institut Pertanian Slovenia (Slovenia),
- Universiti Ljubljana-Fakulti Veterinar (Slovenia),
- Pusat Penyelidikan Babi SEGES (Denmark),
- Universiti Sains Hayat Warsaw (Poland),
- Universiti Wageningen (Belanda).
laman web: https://susi.uni-hohenheim.de/
LATAR BELAKANG: Selidik saham wajaran tinggi
33,1 juta euro dalam dana pihak ketiga yang diperoleh saintis Universiti Hohenheim 2017 untuk penyelidikan dan pengajaran. Secara berturut-turut, siri "kelas berat" dalam penyelidikan membentangkan projek-projek penyelidikan yang cemerlang dengan volum kewangan sekurang-kurangnya 250.000 Euro untuk penyelidikan tumor dan 125.000 Euro untuk penyelidikan tanpa instrumen.
Maklumat lanjut
Senarai pakar pembuangan anak babi
