Matlamatnya ialah pengeluaran makanan yang mampan
Kesatuan Eropah telah menetapkan sendiri matlamat untuk mewujudkan dan membangunkan lagi sistem makanan yang kalis masa depan dan mampan. Penternakan haiwan berada di landasan yang berjaya. Sebagai contoh, statistik FAO menunjukkan bahawa sejak tahun 1960-an, pelepasan daripada ternakan telah pun berkurangan separuh disebabkan oleh peralihan kepada sistem ternakan yang lebih khusus. FAO menganggap 30 peratus lagi adalah realistik. Haiwan yang sihat adalah asas.
Dengan bantuan ubat-ubatan veterinar, termasuk vaksin, dan sistem diagnostik yang cekap, penyakit haiwan utama dan penyakit lain yang menyebabkan penyakit telah diterbalikkan di Eropah. Pada masa yang sama, jumlah jualan antibiotik telah jatuh sebanyak 2011 peratus sejak 25 di 31 daripada 32 negara dalam Rangkaian Eropah untuk Pengawasan Penggunaan Antibiotik (ESVAC). Secara keseluruhannya, kecekapan penternakan meningkat.
Dalam pencegahan penyakit, pembangunan vaksin inovatif, juga terhadap penyakit yang semakin menular di Eropah akibat perubahan iklim, menjadi semakin penting. Langkah-langkah yang berkaitan dengan biosekuriti dan penggunaan alat digital untuk pengesanan awal penyakit mesti dikaji lebih lanjut. Pengurangan selanjutnya dalam antibiotik tidak seharusnya membahayakan kesihatan haiwan.
Jika pengeluaran makanan yang mampan menjadi objektif utama, strategi ladang ke garpu mesti menyokong sistem pengeluaran yang memastikan keselamatan makanan dan penyesuaian perubahan iklim. Prasyarat untuk ini ialah akses tanpa had kepada penyelesaian kesihatan haiwan yang mampan.
Penternakan adalah penting untuk kawasan...
Setiap tahun, penternakan haiwan di Eropah menjana 168 bilion euro, yang sepadan dengan 45 peratus daripada keseluruhan sektor pertanian. Ia mewujudkan pekerjaan untuk empat juta orang dan secara tidak langsung menyokong pekerjaan 30 juta orang, kebanyakannya di kawasan luar bandar. Padang rumput dan padang ragut boleh menyumbang kepada pengeluaran melalui penternakan. Landskap budaya yang pelbagai memperkayakan biodiversiti.
... dan untuk diet yang sihat
Penggunaan daging semakin meningkat di seluruh dunia, di Eropah dan terutamanya di Jerman trend menuju ke arah yang bertentangan. Menurut laporan pemakanan semasa, lebih separuh daripada mereka yang ditinjau menggambarkan diri mereka sebagai flexitarian, bermakna mereka kadang-kadang secara sedar mengelak daging. Kesihatan memainkan peranan terbesar untuk hampir semua pengguna apabila memilih gaya pemakanan mereka. Mereka juga menghargai lebih banyak kebajikan haiwan dan menyatakan bahawa mereka ingin membayar lebih untuk itu.
Memperkaya dan mengoptimumkan sistem yang terbukti
Bagi pertanian yang memenuhi sasaran Tawaran Hijau, sistem yang terbukti dikaji semula dan, berlatar belakangkan hubungan saling kompleks, diperkaya atau dioptimumkan dengan pendekatan persekitaran dan pemakanan baharu. Jejak kaki ekologi dinilai dan aliran bahan dari semua jenis diperiksa.
Model yang menggambarkan kemungkinan senario masa depan dan dengan itu boleh menunjukkan cadangan untuk tindakan seharusnya membantu mencapai matlamat kemampanan seperti yang dirumuskan oleh Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu.
Di Jerman, Suruhanjaya untuk Masa Depan Pertanian kini sedang mengusahakan cadangan praktikal untuk pertanian yang produktif dan pemuliharaan sumber. Menurut Kementerian Pertanian Persekutuan, matlamatnya adalah untuk membangunkan pemahaman umum yang menyeluruh tentang bagaimana lebih banyak kebajikan haiwan, biodiversiti, iklim dan perlindungan alam sekitar boleh digabungkan dengan tugas asas keselamatan makanan dan daya maju ekonomi.
Suruhanjaya untuk Masa Depan dengan tugas membangunkan kursus pertanian masa depan adalah "saudara kebangsaan" strategi ladang ke garpu Eropah.
