IFFA 2019 - pembungkusan dalam fokus
Pembungkusan bahan makanan, khususnya produk mudah rosak seperti produk daging dan sosis, meletakkan permintaan tertinggi pada bahan pembungkusan, mesin pembungkusan dan peralatan. Sebagai tambahan kepada tugas tradisional seperti perlindungan, pengangkutan, penyimpanan, pengendalian dan maklumat, tumpuan adalah mengenai keselamatan makanan, kebersihan, pencegahan buangan, kelestarian, kecekapan sumber dan kebolehkesanan. Hanya dalam masa untuk IFFA, dari 4. kepada 9. Boleh 2019, syarikat-syarikat antarabangsa yang terkemuka dalam industri pembungkusan menyajikan teknologi terbaru mereka dan memaklumkan kepada mereka tentang trend yang paling penting dalam industri daging.
Kurang lebih dan melindungi alam sekitar
Pengurangan bahan bungkusan dan penggunaan pembungkusan kitar semula telah menjadi tumpuan pengguna, pengilang dan industri pembungkusan sejak Plastik EU Plastics yang diterbitkan pada Januari 2018 dan Akta Pembungkusan Jerman, yang berkuatkuasa pada Januari 2019 di Jerman. Pembungkusan ringan dengan prestasi pembungkusan yang sama atau lebih baik dan kestabilan yang lebih besar memberikan sumbangan penting kepada kelestarian yang lebih besar dan pemuliharaan sumber. Berat lebih rendah bermakna menjimatkan kos bahan mentah, tenaga dan pengangkutan serta pengendalian optimum. Untuk pembungkusan yang mampan selain daripada bahan filem dan pemprosesannya adalah penting. Mesin pembungkusan moden membenarkan penetapan parameter filem yang tepat untuk pemprosesan yang lebih menjimatkan. Sistem suapan filem yang sangat efisien seterusnya mengurangkan sisa filem dalam bentuk jalur tepi dan grid yang ditumbuk. Akibatnya, pembungkusan yang lebih ketara dapat dihasilkan dari web filem.
Pembungkusan kulit - mampan dan menarik
Pembungkusan kulit inovatif dengan kadbod sebagai pembawa produk membolehkan pembentangan produk menarik dengan jangka hayat lanjutan dan penggunaan bahan berkurangan. Diperbuat daripada kadbod nipis, pembawa produk disediakan dengan lapisan pelindung polimer sebagai penghalang terhadap gris, kelembapan dan oksigen, memberikan pembawa kadbod kestabilan tambahan. Apabila mengental, filem kulit membentangkan pembawa produk dan produk seperti kulit kedua. Ini membetulkan produk pada pembawa dan melindunginya dengan pasti. Pembungkusan kulit sedemikian menjimatkan sehingga 75 peratus bahan filem. Pelapisan kotak mudah dipotong dan keduanya mudah dikitar semula. Terima kasih kepada reka bentuk dan percetakan percuma, pembawa kadbod menarik banyak perhatian pada titik jualan dari segi pembezaan jenama. Mencetak maklumat produk tidak memerlukan label tambahan, yang juga menjimatkan bahan.
Sumber: Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Petra Welzel
Pembungkusan gas perlindungan memanjangkan hayat Shelf
Pembungkusan daging dan sosej di bawah suasana gas lengai (Modified Atmosphere Packaging = MAP) semakin membuktikan dirinya sebagai standard. Dalam kes ini, udara dalam bungkusan digantikan oleh campuran gas yang sesuai untuk produk tersebut. Yang terakhir dapat memperlahankan proses penguraian oksidatif atau pertumbuhan mikroba dan cetakan. Gas perisai juga dapat mengurangkan kehalusan produk, menjaga kesegaran, rasa dan penampilan mereka lebih lama lagi. Kehidupan rak sosej akan meningkat dari dua hingga empat hari - dibungkus di udara - hingga dua hingga lima minggu di bawah MAP. Dalam hal pembungkusan di bawah gas pelindung, filem penghalang gas yang ketat disesuaikan dengan produk masing-masing digunakan.
Pembungkusan pintar
Pelbagai fungsi, pembungkusan yang aktif dan pintar menawarkan industri daging sepenuhnya perspektif baru. Mereka memantau dan merekod impak alam sekitar makanan selepas pembungkusan sepanjang rantaian nilai yang lain. Penunjuk suhu masa terpadu memberikan maklumat mengenai status kualiti semasa, kesegaran, gangguan apa pun dalam rantaian sejuk dan sama ada produk itu masih sesuai untuk digunakan. Pembungkusan aktif "aktif" campur tangan dalam proses fizikal-biologi-kimia. Mereka mengawal kelembapan dalam pembungkusan, menyerap oksigen atau karbon dioksida dan seterusnya memanjangkan jangka hayat produk. Sebagai varian biokimia aktif, mereka melawan penyebaran kuman mikrob. Pembungkusan pintar lain melindungi barang-barang dari merosakkan dan merumitkan mengutil barang.
Pembezaan jenama pada titik jualan
Pembungkusan memaklumkan mengenai ramuan, kualiti atau anjing laut alam sekitar, asal, sebagai duta jenama memberi produk itu wajah dan membuat insentif untuk dibeli. Barang-barang yang akhirnya berakhir dalam keranjang belanja pengguna, mereka biasanya memutuskan secara spontan ketika membeli, dengan penampilan dan kandungan informasi bungkusan memainkan peran penting. Apabila produk hampir tidak berbeza dalam kualiti, reka bentuk yang lebih canggih sering membuat perbezaan emosi. Pelaburan dalam pembungkusan yang berkualiti tinggi dan inovatif mengukuhkan imej jenama dan cepat membayar untuk pemilik jenama.
Penyelesaian pembungkusan optimum di IFFA
IFFA, No. 1 dalam industri daging, akan menunjukkan inovasi untuk semua langkah proses dalam pemprosesan daging dari 5 hingga 9 Mei 2019. Pelawat perdagangan dapat melihat teknologi pembungkusan moden untuk produk daging dan sosej serta unggas dan ikan di kedua-dua tingkat dewan pameran 11. Syarikat terkemuka dalam industri pembungkusan, seperti Multivac, Sealpac, Tavil, Ulma, Variovac dan VC999 diwakili di sini. Pameran di kawasan pembungkusan juga terletak di Hall 11. Syarikat Flexopack, Krehalon dan Schur Flexibles juga akan hadir.
IFFA 2019 mempunyai permulaan yang positif: lebih daripada pameran 1.000 dari seluruh negara-negara 50 telah mendaftar untuk kemuncak industri. Mereka menduduki kawasan pameran 120.000 persegi meter kasar - lapan peratus lebih daripada pada acara sebelumnya. Penyepaduan dewan pameran 12 yang baru membolehkan IFFA berkembang. Di samping itu, pameran perdagangan itu akan buat kali pertama tertumpu di bahagian barat Pusat Pameran Frankfurt, menawarkan gambaran menyeluruh dan pengalaman adil perdagangan berorientasikan masa depan.
Semua maklumat mengenai IFFA dan tiket di:
