Pertandingan SÜFFA 2020 akan berlangsung
Meterai kualiti yang dicari dengan impak luaran: Pertandingan SÜFFA 2020 akan diadakan di Messe Stuttgart - walaupun pameran perdagangan ditangguhkan! SÜFFA yang berpangkalan di Stuttgart malangnya telah menggagalkan virus korona tahun ini. Pameran perdagangan yang popular, salah satu acara terpenting untuk perdagangan penjual daging dan industri bersaiz sederhana selama bertahun-tahun, terpaksa ditangguhkan ke 2021. Walau bagaimanapun, terdapat berita baik: Pertandingan kualiti SÜFFA tradisional masih akan berlangsung! Sejak 1984, persatuan persatuan negeri untuk perdagangan daging di Baden-Württemberg telah menganjurkan pertandingan yang ditunggu-tunggu, yang telah lama menjadi salah satu yang terbesar seumpamanya untuk perniagaan kraf di Jerman. Sekali lagi, anugerah berprestij dalam pelbagai kategori menanti. Jadi pada 7 November di Messe Stuttgart: Kosongkan pentas untuk kualiti!
"Pertandingan kualiti SÜFFA memainkan peranan penting dalam kesan luaran perdagangan penjual daging," jelas ketua persatuan negeri Joachim "Joggi" Lederer. Banyak syarikat juga mengambil peluang untuk "menguji produk mereka dan meminta mereka dinilai oleh juri terlatih dan pakar". Walau apa pun, anda boleh bergantung pada sampel yang banyak sekali lagi. Penyerahan biasanya "sangat luas dan selalunya mempunyai kualiti yang mengagumkan", yang menggariskan "standard tinggi perdagangan penyembelih dan penyembelih". Buat pertama kalinya terdapat pertandingan untuk ham mentah liar dan sosej mentah liar. Semua penjual daging bebas dari dalam dan luar negara serta pekerja mereka layak untuk mengambil bahagian. Pendaftaran ditutup pada 21 Oktober 2020.
Dalam industri daging, anugerah yang diidam-idamkan terutamanya dianggap sebagai tanda penting kualiti yang boleh dipasarkan dengan berkesan - sebagai trofi yang membanggakan di bilik jualan, dalam akhbar tempatan, di laman web, dalam media sosial atau dalam pengiklanan. Kemenangan persaingan SÜFFA dengan itu menyumbang dalam jangka panjang dan mampan untuk meyakinkan pelanggan sedia ada dan baharu tentang perkhidmatan sesebuah syarikat, kata Lederer. Selain sijil, peserta yang menang akan menerima paparan menarik buat pertama kali tahun ini, dengan pelekat berwarna emas, perak atau gangsa bergantung pada penempatan. "Penangkap mata untuk kaunter", seperti yang ditemui oleh ketua persatuan negeri.
Di bawah pandangan kritis juri - penjual daging, pakar jualan, saintis dan wakil pengguna - yang terbaik daripada yang terbaik bersaing antara satu sama lain di Messe Stuttgart. Pertandingan yang diumumkan memberi gambaran tentang keluasan perdagangan penjual daging: Pertandingan Sosej Rebus Antarabangsa ke-24 (9:00 pagi), Pertandingan Sosej Rebus Antarabangsa ke-9 (9:00 pagi), Pertandingan Makanan Terupah Antarabangsa ke-15 (9: 00 pagi) ), pertandingan sosej ham Stuttgart ke-13 (9:00 pagi, 12.30:6 tengah hari dalam "Rössle"), pertandingan SÜFFA ke-13 Swabian Maultasche (00:17 petang), pertandingan ham mentah antarabangsa ke-13 (00:7 petang) , Pertandingan Sosej Mentah Antarabangsa Ke-9 (00:1 pagi), Pertandingan Ham Mentah Liar Antarabangsa Pertama (13:00 petang), Pertandingan Sosej Mentah Liar Antarabangsa Pertama (1:13 petang).
Pertandingan ke-24 untuk pelajar vokasional, pertandingan makanan jari antarabangsa ke-10 dan bufet terbang, pertandingan pinggan mangkuk antarabangsa ke-16 untuk golongan muda dan pertandingan antarabangsa ke-21 untuk pai dan roulade masak seperti sosej perlu dibatalkan kali ini.
Tarikh: Sabtu, 7 November 2020, dari 9:00 pagi sebagai acara bukan umum
Tempat: Messe Stuttgart
Dokumen pendaftaran dengan syarat terperinci penyertaan di: www.sueffa.de/competitions
SÜFFA seterusnya akan berlangsung dari 6 hingga 8 November 2021 di Pusat Pameran Stuttgart.
Maklumat lanjut www.sueffa.de.
