SÜFFA 2021: Pek kuasa untuk industri yang sihat
Ulang tahun SÜFFA sudah lewat, tetapi ia akan tiba. Dari 18 hingga 20 September, semua profesional dalam industri daging akhirnya boleh bermula dengan cemerlang pada edisi ke-25 pameran perdagangan Stuttgart yang berjaya. Penganjur dan rakan kongsi bersetuju: SÜFFA mempunyai kedudukan istimewa yang penting tahun ini - dengan peluang besar untuk semua peserta, kerana secara keseluruhan industri telah melalui tempoh Corona dengan baik setakat ini. Ini disahkan oleh ketua persatuan negeri Joachim "Joggi" Lederer dari persatuan persatuan negeri untuk perdagangan daging di Baden-Württemberg: Hampir tiga perempat daripada semua syarikat dapat meningkatkan jualan mereka tahun lepas, dan di Baden-Württemberg khususnya penjual daging sedang melakukan "sangat baik". Oleh itu, beliau "pasti bahawa kami akan mengalami pameran perdagangan yang sangat baik, berorientasikan profesional dengan kesediaan yang tinggi untuk melabur".
Pelbagai topik: "Daripada ketukangan kepada pengeluaran berskala besar"
Semuanya dalam campuran: Sejak acara pertamanya, pameran perdagangan itu telah dicirikan oleh kesinambungan di satu pihak, tetapi juga sentiasa "bergerak bersama pasaran", kata pengurus projek Sophie Staehle. "Ia sentiasa menjadi matlamat kami untuk merangkumi keseluruhan topik daripada ketukangan tradisional kepada pengeluaran berskala besar." Rangkaian produk daripada 135 syarikat pameran di dewan pameran sekali lagi merangkumi rangkaian yang luas: teknologi kerja dan operasi, mentah bahan dan produk separuh siap, teknologi dapur, keselamatan dan kebersihan makanan, Promosi jualan dan pengiklanan, makanan dan minuman atau perkhidmatan - baharu dan terbukti, banyak maklumat dan banyak peluang untuk pertukaran profesional.
Istimewa SÜFFA: Petua untuk amalan operasi
Program sokongan dengan tawaran istimewa SÜFFA yang popular menawarkan impuls yang menarik dan petua praktikal yang berharga. Ini termasuk "SÜFFA long-running hits" seperti Day of the Butcher's Wife atau pentas untuk trend dan perkara baharu, tetapi juga rancangan khas dan kawasan bertema. Selain peralatan, bahan mentah atau rempah ratus yang sesuai, mereka menawarkan banyak cadangan profesional dan pengetahuan. Kawasan BBQ, sebagai contoh, mengambil kira trend yang telah menyebabkan peningkatan jualan di banyak tempat dalam beberapa bulan yang lalu. Selain itu, SÜFFA 2021 menetapkan keutamaan lain untuk penyembelih yang bijak yang ingin mengembangkan rangkaian mereka dengan topik penyembelihan ladang dan padang rumput, makanan istimewa serta permainan & memburu. Perniagaan permainan tambahan khususnya mempunyai potensi pertumbuhan yang tinggi, kata Samuel Golter dari Persatuan Memburu Negeri Baden-Württemberg: “Pelanggan sangat menuntut dan mahukan barangan serantau yang segar dan bukannya daging yang dihasilkan secara besar-besaran. Oleh itu, produk liar dari hutan tempatan semakin popular.” Akhirnya, sedikit keseronokan juga tidak sepatutnya hilang: Ketegangan berderak setiap hari di pertandingan kualiti SÜFFA yang dianjurkan oleh persatuan persatuan negeri. Hadiah-hadiah yang dianugerahkan di sana adalah alat yang berkualiti dan berkesan dalam komunikasi pelanggan.
afz AKADEMIE: "Pendidikan lanjutan dengan wawasan"
Buat pertama kalinya, Allgemeine Fleischer Zeitung menganjurkan AKADEMIE afz di SÜFFA, yang menjanjikan pertukaran yang menarik dan pendidikan lanjutan dengan visi. Pada hari Sabtu, 18 September, pakar dan pengamal berpengalaman akan bercakap tentang blok pembinaan kejayaan kontemporari seperti kualiti daging ladang, pemprosesan, pemasaran dalam talian dan - dalam kuliah praktikal dengan pemotongan langsung - tentang kecekapan daging dalam perbualan dengan pelanggan. "Kami sangat berbesar hati kerana kami dapat membentangkan acara ini sebagai sebahagian daripada SÜFFA," kata Sophie Stähle. “Ini sekali lagi menekankan fungsi pameran perdagangan sebagai hab maklumat.” Peserta akademi secara semula jadi menerima kemasukan percuma ke SÜFFA dengan tiket mereka.
SÜFFA – sudah pasti!
Anda tidak perlu risau tentang kesihatan anda sendiri apabila anda melawat SÜFFA, meyakinkan Andreas Wiesinger, ahli lembaga pengurusan di Messe Stuttgart. “Perlindungan kesihatan pelawat, pempamer dan pekerja adalah keutamaan. Dengan kerjasama yang erat dengan pihak berkuasa, kami telah mencipta konsep pelaksanaan yang berdaya maju yang sentiasa dibandingkan dengan peraturan yang terpakai dan boleh bertindak balas secara fleksibel jika perlu.” Papan tanda dalaman “EKSPO SELAMAT” meringkaskan pelbagai langkah keselamatan dan kebersihan yang saling berkait. Selain tiket dalam talian dan panduan pelawat yang bijak, pematuhan kepada apa yang dipanggil peraturan 3G, teknologi pengudaraan moden dan kewajipan umum untuk memakai topeng membolehkan operasi pameran perdagangan pada zaman Corona. Wiesinger: “Kami yakin SÜFFA akan berjalan lancar. Semua peserta pameran perdagangan boleh menantikan pengalaman pameran perdagangan yang tidak bermasalah!”
Terima kasih kepada konsep SAFE EXPO, semua peserta pameran perdagangan boleh menantikan pengalaman pameran perdagangan yang tidak bermasalah! Kredit gambar: Messe Stuttgart
Mengenai SUFFA
Orang ramai dan pasaran berkumpul di SÜFFA di Stuttgart. Ia adalah negara - dan di negara jiran - titik pertemuan untuk perdagangan daging dan industri bersaiz sederhana. Di dalam dewan, syarikat yang mempamerkan dari bidang pengeluaran, jualan dan kelengkapan kedai menampilkan diri mereka kepada penonton pakar yang cekap. Istimewa SÜFFA juga menjadikan pameran perdagangan sebagai acara yang tidak patut dilepaskan oleh syarikat pakar.
