AVO sedang mempersembahkan pelbagai produk baharu di IFFA 2022
Produk sosej dengan protein tinggi, sos salad vegan, jalur ayam vegan atau produk hibrid dengan jumlah lemak haiwan yang dikurangkan - AVO menyajikan semua topik pemakanan yang sedang dibincangkan oleh pengguna. Seperti biasa, semua penyelesaian adalah berdasarkan dokumentasi lengkap dalam rantaian bekalan dan kualiti pemprosesan industri serta teknikal yang dioptimumkan.
Trend yang akan kekal: protein alternatif
Trend ke arah pemakanan vegetarian atau vegan berterusan, walaupun ramai orang lebih prihatin dengan mengurangkan penggunaan daging berbanding dengan pantang sepenuhnya. Oleh itu, protein alternatif adalah dalam permintaan yang juga memenuhi keinginan untuk makanan yang sihat. Dengan Julat Vegavo menawarkan Kompaun AVO untuk pengeluaran produk tanpa daging yang mudah seperti Burger, Nugget, cevapcici atau jalur ayam vegan berasaskan protein kacang. Menggunakan tekstur asas Vegavo Pea Tex serta pengikatan istimewa dan penambahan rempah, ciri khas produk daging dari segi gigitan dan rasa dicapai dengan cemerlang.
 |
| Kredit foto: AVO |
Perapan premium Lafiness
Dengan sinaran matahari pertama, bukan sahaja keinginan untuk memanggang tumbuh, tetapi juga mencari impuls rasa baru pada tahap yang tinggi. Perapan premium Lafiness sesuai dengan sempurna, kerana AVO bergantung pada kualiti terbaik dalam bahan mentah untuk dapat menawarkan pengalaman rasa yang sangat baik pada akhirnya. Herba mulia, minyak biji lobak yang ditekan sejuk dan garam laut berkualiti tinggi melengkapkan komponen yang memberikan namanya. Yang termasuk Lada Hitam, Bawang Putih Hitam, Safron, Lada Loceng Asap dan beberapa yang lain. Dengan yang baru Lafiness Premium Pink Pepper kini terdapat sesuatu yang baru untuk peminat BBQ. Asas untuk penciptaan baharu ini adalah lada merah - lebih dikenali oleh pakar sebagai buah Schinus dari pokok lada Brazil - yang menimbulkan rasa pedas berlada halus pada daging, ikan atau sayur-sayuran. Selain itu, biji-bijian atau buah beri yang beku dan berbutir halus menghasilkan rangup yang bukan sahaja anda rasa tetapi juga dengar apabila menggigit makanan panggang.
 |
| Keseronokan untuk melihat juga: yang baru Lada Merah Jambu Premium AVO Lafiness, Kredit foto: AVO |
Krim tumbuhan AVO - pengurangan lemak haiwan yang inovatif
Krim sayuran AVO Liq-Würz membolehkan pertukaran lemak haiwan dalam penghasilan produk sosej yang lazat. Berdasarkan minyak biji sesawi yang berharga dan komponen khusus lain, pertukaran lemak haiwan sehingga 20 peratus adalah mungkin. Kesan teknologi dan rasa krim tumbuhan telah diperiksa berdasarkan projek penyelidikan saintifik dan telah membuktikan dirinya dalam pengeluaran sosej ayam dan sosej daging. Kebolehtebaran teh atau sosej hati diberikan serta gigitan rangup rebus atau bratwurst. Terima kasih kepada minyak sayuran, penyerapan asid lemak Omgea-3 juga meningkat.
 |
| Krim tumbuhan AVO sepadan dengan garis panduan Persatuan Makanan tanpa Kejuruteraan Genetik eV (VLOG) dan juga dalam kualiti organik ada dan mampu Halal. |
Krim asas - bukan vegan - lain daripada rangkaian AVO turut disertakan: Base Cream Classico Gourmet, Topico Gourmet, Florida Gourmet serta Gourmet Puszta. Jadi sama ada dengan atau tanpa daging, sama ada salad asparagus, ubi keledek dan salad alpukat atau salad kentang dengan sos bawang putih hitam, anda dialu-alukan untuk mengembangkan atau menggabungkan cadangan resipi kami dengan idea anda sendiri!
Label bersih – masih merupakan aspek penting
Ramai pengguna menghargai makanan semula jadi yang mengandungi sesedikit mungkin bahan tambahan, atau ringkasnya "label bersih". Ia bukan sahaja tentang mengelakkan bahan yang berpotensi tidak sihat, tetapi juga tentang mengambil kira alahan. Oleh itu, AVO menawarkan pelbagai jenis campuran rempah, perapan dan sos sebagai versi "percuma". Monosodium glutamat mahupun ekstrak yis atau bahan alergen tidak diproses di sini. Pengguna dan juga pengeluar makanan boleh bergantung pada senarai ramuan daripada AVO.
 |
| Kredit foto: AVO |
Kompaun schnitzel vegan dengan roti yang rangup dan disediakan dengan kejayaan yang terjamin
Keluaran Baharu: Vegavo Sedia Campurkan Schnitzel, sebatian yang dibangunkan khas sebagai alternatif vegan kepada schnitzel klasik. Dengan penambahan air dan minyak, jisim tercipta dalam masa yang singkat yang boleh dibentuk dan diproses dengan mudah. Pepatah AVO jaminan kejayaan menjadikannya mudah untuk mencipta alternatif protein untuk kaunter daging anda. Seperti semua produk Vegavo Ready to Mix, kestabilan jisim protein apabila dipanaskan dalam kuali atau di atas panggangan, serta rasa struktur daging apabila anda menggigit, adalah meyakinkan.
 |
|
Terutama disyorkan untuk ini serbuk roti AVOyang memberikan kerak coklat keemasan serta rasa yang berperisa |
Kepelbagaian organik untuk lebih keseronokan
AVO telah memenuhi keperluan untuk makanan organik, yang telah pun dimakan oleh sekitar 22 peratus pengguna di Jerman, selama bertahun-tahun. Standard selepas IFS (Tahap Tertinggi) adalah sama nyata bagi kita sebagai pemenuhan piawaian organik (EC, No. 834/2007) atau spesifikasi tanah semula jadi. Peraturan ketat terpakai untuk perolehan bahan mentah daripada penanaman organik terkawal, kepada pengisaran dan pencampuran, serta pembungkusan, penyimpanan dan logistik. Ini adalah hasil pengalaman bertahun-tahun rangkaian terbesar rempah organik dalam bidang pemprosesan rempah ratus. Selain itu, terdapat campuran rempah individu yang dihantar sedia untuk diproses mengikut kehendak pelanggan kami.
 |
| Kredit foto: AVO |
Campuran perasa baharu untuk keseronokan memanggang yang canggih
Rangkaian pemotongan dari segi daging lembu semakin meluas, flank steak atau tender gantung kini menyertai T-bone yang terkenal.
Terdapat juga trend avant-garde baharu dari Sepanyol, seperti presa, sekeping leher babi Iberico atau cuscino, tudung kecil dari tulang penyodok bahu babi. AVO menawarkan pelbagai jenis baru yang sesuai untuk barbeku perasa kering sebagai Bawang Putih Hitam oder Lada Hitam Merah und Lada salai BBQ.
Bawang Putih Hitam dan Lada Hitam sudah dikenali sebagai perapan premium dan telah menikmati populariti yang hebat dalam portfolio AVO Lafiness sejak hari pertama. Yang istimewa Bawang Putih Hitam ialah proses pematangan bawang putih, penapaian. Ini memberikan ulas warna hitam pekat yang unik dan pelbagai aroma yang istimewa, nota bawang putih lebih lembut selepas penapaian. Begitu juga ditapai, tetapi dengan garam laut, adalah Lada Hitam. Ia berasal dari Sri Lanka dan Kemboja dan tumbuh di landskap gunung dan hutan semula jadi. Dituai dengan tangan dan dicampur dengan garam laut, minyak pati lada berubah sepenuhnya dan aroma lada bernuansa baharu tercipta.
Watak berasap eponim bagi Paprika salai akan menggembirakan semua peminat BBQ Original Amerika. Tradisi menghisap paprika memerlukan banyak kehalusan, kerana nota berasap harus melengkapkan aroma buah, tetapi tidak mengatasinya. Oleh itu, AVO bergantung pada bahan mentah berkualiti tinggi agar dapat menawarkan pengalaman rasa yang sangat baik pada akhirnya.
Perasa baru bukan sahaja sesuai untuk daging lembu atau daging babi, ia juga merupakan peningkatan yang dialu-alukan untuk bratwurst segar, ayam atau ikan. Kentang panggang yang dibumbui dengan Bawang Putih Hitam, ditambah dengan salad daging vegan berasaskan Vegavo Salad Mayonis dan malam barbeku juga sesuai untuk vegetarian.
Lawati kami di IFFA: Hall 12.1, Stand C79
