Ia tidak akan berfungsi tanpa cukai daging

Selepas siasatan oleh Franziska Funke dan Prof. Dr. Linus Mattauch, harga daging tidak menggambarkan pencemaran alam sekitar yang disebabkan oleh penternakan di seluruh dunia. Daging terlalu murah, menurut saintis dari jabatan "Penggunaan Sumber Asli Secara Lestari" di TU Berlin. Sekiranya kesan alam sekitar penternakan ternakan, seperti pencemaran nitrat, kemusnahan biodiversiti, tetapi juga kesan ke atas kebajikan haiwan dan akibat negatif untuk kesihatan manusia, "dihargakan ke" harga daging, maka satu kilogram daging lembu, daging babi , kambing dan ayam akan menelan kos berkali-kali ganda berbanding harga sekarang. Dan kerana penternakan ternakan bertanggungjawab untuk 13 peratus daripada pelepasan gas rumah hijau, penggunaan daging per kapita di negara-negara Utara Global mesti dikurangkan. Kerana tanpa mengurangkan penggunaan daging, netraliti gas rumah hijau tidak dapat dicapai. Untuk mencapai matlamat ini pula, pengarang Franziska Funke dan Linus Mattauch dan pengarang bersama mereka kertas kerja "Adakah Daging Terlalu Murah? Ke Arah Percukaian Daging Optimal” untuk cukai daging dan telah mencipta model pengiraan untuk harga daging sebenar. Baca wawancara dengan penyelidik TU Linus Mattauch: https://www.tu.berlin/go35279/