Pasaran daging antarabangsa 2010 - fakta & trend
Belgium mengeksport sekitar 650.000 tan daging babi setiap tahun di seluruh dunia, menduduki tempat keempat dalam kalangan pengeksport bersih di Eropah dan boleh meletakkan dirinya, sebagai contoh, di hadapan pemain global Brazil. Hampir separuh daripada eksport pergi ke Jerman. Oleh itu, adalah penting bagi pembekal daging Belgium untuk mempunyai pasaran dunia dalam pandangan mereka.
Pejabat Daging Belgium sentiasa menganalisis data pasaran untuk industri daging Belgium. Penyertaan tahunan dalam Kelab Daging Gira dari institut penyelidikan pasaran Switzerland yang terkenal GIRA adalah latihan wajib untuk René Maillard, pengurus Pejabat Daging Belgium di Brussels. Dalam artikel ini, Maillard mengulas tentang perkara utama kajian yang paling penting.
Krisis kewangan sebagai pedang Damocles ke atas pasaran dunia
Ekonomi global masih mengalami kesan krisis kewangan 2008/2009. Hanya China dan India dapat menentang dilema ini dan menunjukkan kadar pertumbuhan yang mengagumkan. "Walaupun ramalan untuk 2010 adalah penuh harapan, berhati-hati dinasihatkan, kerana kini satu-satunya perkara yang penting ialah seberapa cepat ekonomi pulih di Barat juga," kata Maillard.
Minyak mentah yang mahal membawa kepada kos pengeluaran yang lebih tinggi
“Pada masa ini semuanya menunjukkan bahawa harga minyak akan meningkat. Harga bahan mentah yang lebih tinggi membawa kepada peningkatan langsung dalam kos sepanjang rantaian daging dan akhirnya kepada permintaan daging yang lebih lemah, ”ramal Maillard.
Euro yang sedikit lemah memihak kepada perdagangan antarabangsa
Perkembangan pasaran mata wang antarabangsa secara semula jadi memainkan peranan utama dalam perdagangan daging. Euro semakin lemah berbanding dolar AS, dengan akibatnya kos bahan mentah boleh meningkat. "Tetapi dolar AS yang kukuh membuka peluang baharu untuk eksport," komen Maillard. “Mata wang utama lain juga akan meningkat; negara yang terjejas oleh itu akan memperjudikan peluang eksport di pasaran antarabangsa."
Iklim yang menggalakkan membawa kepada harga makanan yang rendah
Maillard tidak menjangkakan sebarang insiden besar pada 2010 disebabkan oleh faktor iklim yang penting. 2009 akan mencatatkan sejarah sebagai tahun bijirin yang baik dengan harga makanan yang rendah. Pada masa ini boleh diandaikan bahawa harga makanan Eropah akan dapat kekal pada tahap tahun sebelumnya sekurang-kurangnya sehingga musim luruh 2010.
Kesihatan haiwan dijangka OK
"Dari segi kesihatan haiwan juga, pada masa ini tiada masalah besar yang harus menghalang perdagangan dunia," kata Maillard. “Tetapi kita mesti sentiasa berwaspada. Demam babi Afrika di Rusia menimbulkan potensi risiko terpendam. Kesan BSE kini semakin surut. Ia menjadi senyap tentang penyakit haiwan lain seperti penyakit kaki dan mulut dan virus selesema H5N1 dan H1N1 ”.
Faktor politik dan sosial
Faktor politik dan sosial memainkan peranan penting dalam perdagangan daging. Dalam konteks ini, pengurus Pejabat Daging Belgium merujuk kepada keperluan kebajikan haiwan dan sidang kemuncak iklim di Copenhagen: "Pengeluaran daging yang mampan adalah cabaran besar untuk tahun-tahun mendatang. Pengaruh politik juga tidak boleh dipandang remeh." Halangan perdagangan dan sekatan kuota tarif di pasaran Rusia, yang mempunyai kesan negatif terhadap perdagangan bebas.
Perdagangan daging dunia semakin pulih. China meningkatkan penggunaan global.
“Perdagangan dunia dalam daging mengalami kerugian pada 2009; Pada tahun 2010, wilayah yang hilang akan ditawan semula, "adalah prognosis Maillard.
Walaupun krisis kewangan, penggunaan daging global berada pada tahap yang stabil - terima kasih kepada China, di mana penggunaan daging telah meningkat. "FAO juga menjangkakan penggunaan daging meningkat dua kali ganda pada 2050," kata Maillard. “Penggunaan daging yang stabil pada 2009 berbeza dengan penurunan mendadak dalam perbelanjaan daging: Pada masa itu, kejatuhan harga adalah satu-satunya instrumen yang berkesan untuk merangsang penurunan penggunaan daging. Perang harga telah membawa kepada satu lagi gelombang pengambilalihan dalam industri daging, terutamanya di Brazil ”.
Sumber: Brussels [René Maillard - BMO]
