Produk & Kempen

Bacon berasaskan gandum vegan

Loryma, seorang pakar dalam ramuan gandum berfungsi, telah mengembangkan konsep inovatif untuk daging vegan yang meyakinkan semula sifat sensori yang asli. Perasa mulut yang khas dicapai oleh komponen pengikat berasaskan gandum Lory® Bind, campuran rempah bacon yang sesuai menjamin rasa asli ...

Read more

Handtmann memenangi Silver FoodTec Award

Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co.KG dari Biberach ad Riß telah dianugerahkan International FoodTec Award dalam perak untuk bentuk dan sistem pemotongan baru FS 525. Anugerah International FoodTec adalah anugerah teknologi makanan terkenal DLG untuk perkembangan inovatif dari segi inovasi, kelestarian dan kecekapan ...

Read more

Tönnies berkembang di pasaran sayuran

Kumpulan Tönnies juga meneruskan jalur pertumbuhannya di pasaran untuk produk pengganti daging vegetarian dan vegan. Syarikat itu kini menggabungkan kegiatannya di segmen ini dengan jenama pengguna "es schmeckt", "Vevia" dan "Gutfried veggie" di bahagian bebas Vevia 4 You GmbH & Co. KG dan sebuah kilang pengeluaran bebas di Böklund ...

Read more

Metzger Cup 2021 - Penjual daging Bavaria mencari produk terbaik

"Makan adalah keseronokan dan inilah yang menjadikan kehidupan bernilai hidup walaupun dalam wabak penyakit," menekankan tukang daging Fürth, Konrad Ammon. Dia adalah ketua serikat wilayah persatuan tukang daging Bavaria dan dengan demikian ketua tukang daging Bavaria

Read more

Memusingkan selongsong tiruan dan kolagen

Automasi dan peningkatan produktiviti adalah dua aspek yang sangat penting dalam bidang pengeluaran sosej. Anda hanya dapat bertanding dengan jayanya dalam jangka masa panjang sekiranya anda mempunyai permulaan yang baik. Ini memerlukan penyelesaian terkemuka di pasaran. VEMAG memenuhi syarat ini dengan LPG218 dan LPG238 dan merupakan kelas rujukan baru untuk aplikasi selongsong sintetik dan kolagen ...

Read more

Sistem pengecaman wajah dengan pengukuran demam + kawalan topeng

Keselamatan syarikat dan kesihatan pekerjanya kini lebih penting daripada sebelumnya. Perkara ini berlaku terutamanya dalam industri makanan. Sementara itu, selain parameter biasa, banyak aspek baru harus dipertimbangkan untuk membawa status keselamatan ke tahap setinggi mungkin ...

Read more

Produk keselesaan vegan dari Loryma

Loryma, pakar untuk ramuan berasaskan gandum, memperkenalkan dada ayam vegan, pilihan baru untuk aplikasi siap makan yang bergaya dari rak sejuk. Jalur fillet sayur-sayuran murni yang terbuat dari protein gandum berstruktur mengesankan dengan rasa dan rasa asli mereka serta penampilan dan tekstur yang menarik ...

Read more

Burger sayuran boleh tinggal

Parlimen Eropah memilih pada hari Jumaat untuk menolak "larangan sayuran burger". Larangan itu akan membatasi penggunaan istilah seperti "burger" dan "sosis" untuk produk nabati yang biasanya dikaitkan dengan produk daging. Namun, anggota parlemen telah memilih untuk melarang penggunaan istilah deskriptif seperti "jenis yogurt" dan "alternatif keju" untuk produk tenusu nabati. Istilah seperti "susu badam" dan "keju vegan" sudah dilarang di Kesatuan Eropah ...

Read more

Undi EU mengenai larangan burger sayuran pada hari Selasa

Parlimen Eropah akan memilih pada 20 Oktober 2020 mengenai rang undang-undang yang melarang pengeluar menggunakan istilah seperti "burger" dan "sosej" serta istilah seperti "yoghurt" dan "keju alternatif" untuk produk vegetarian dan vegan. Penentangan terhadap larangan yang dicadangkan semakin meningkat dari hari ke hari, disokong oleh petisyen yang kini telah menerima lebih dari 150.000 tandatangan. Petisyen yang dilancarkan oleh ProVeg akan disampaikan kepada anggota parlimen sebelum pemilihan pada hari Selasa 20 Oktober ...

Read more