Semasa ujian kualiti Bioland pada 2021, 10 penjual daging dan 19 kedai roti dari seluruh Jerman telah menguji kualiti produk mereka oleh pakar bebas. Hampir semua produk lulus ujian - banyak dengan markah penuh. Untuk sosej yang baik anda memerlukan bahan-bahan yang baik, resipi yang ditala halus dan banyak ketukangan ...
60% responden sudah tahu Daging / Rasa ingin tahu yang digemari adalah faktor pendorong minat untuk mencuba / Responden yang lebih muda dan lelaki lebih terbuka terhadap inovasi / Pendidikan pengguna akan menjadi topik penentu ...
Loryma telah membangunkan konsep aplikasi baharu yang membolehkan pengguna menyediakan sendiri alternatif daging vegan di rumah dan mengubahnya mengikut kehendak mereka. Pakar untuk bahan-bahan berfungsi dari gandum telah mereka bentuk pracampuran khas untuk tujuan ini, yang, selepas menambah air, menghasilkan tekstur asli pada produk akhir ...
Loryma menghadirkan portfolio inovatif TVP (Textured Vegetable Protein), yang terdiri daripada enam jenis asas yang berbeza. Sebagai asas protein yang memberi struktur, mereka memastikan rasa mulut yang asli untuk alternatif daging ...
Apa yang awalnya bermula sebagai sosis Sauerland yang dijual sendiri, dikembangkan menjadi sosej kalengan yang paling popular di Jerman berkat idea oleh bos syarikat: Sosej "Big Sauerland" dari Metten ...
Kira-kira setengah tahun yang lalu, kumpulan syarikat Tönnies menggabungkan aktivitinya dalam segmen vegetarian dan vegan di bawah bahagiannya sendiri, Vevia 4 You GmbH & Co. KG. Kini pengeluar makanan dari Rheda-Wiedenbrück sedang membuat stok. Dan itu lebih positif. Kerana selain senarai produk yang luas dengan jenama "Gutfried", "Veviva" dan "Es schmeckt" dalam perdagangan runcit makanan, pengguna juga mengesahkan jalan di kawasan ini ...
Pakar ramuan Loryma telah memperluas portfolio untuk memasukkan dua sistem pengikatan label bersih. Dengan campuran fungsional, pengeluar dapat membuat alternatif daging ...
Sesiapa yang memotong daging tahu bahawa kebersihan dan kebersihan adalah keperluan penting untuk ini - dan betapa sukarnya untuk memenuhinya. Terutamanya §11 ayat 2 LMHV menunjukkan bahawa daging hanya boleh dipotong di rumah penyembelihan artisanal dengan lokasi spatial yang sempit jika langkah berjaga-jaga telah diambil untuk mengelakkan pencemaran daging...
Kaufland kini menawarkan jenama kesejahteraan haiwan sendiri 'K-Wertätze', sekali lagi menunjukkan bahawa ia secara konsisten berkomitmen untuk memperbaiki keadaan menjaga ...
Syarikat runcit makanan yang terlibat dalam inisiatif Tierwohl (ITW) akan memperluas rangkaian makanan dengan jenis label penternakan mulai 1 Julai 2021. Daging itik arnab dan Peking kemudian boleh diberi label dengan klasifikasi meterai empat peringkat "bentuk penternakan" ...
Tierwohl Initiative (ITW) menganugerahkan "Hadiah Inovasi Kesejahteraan Haiwan" untuk kali ketiga. Penternak babi, ayam dan ayam belanda serta saintis kini boleh memohon dalam dua kategori ...