20 tahun QS - jaminan kualiti
Lebih daripada 160.000 syarikat dalam skim QS untuk daging dan produk daging. QS Qualitäts und Sicherheit GmbH (QS) memulakan tahun 160.134 dengan 37.095 syarikat yang diluluskan QS dalam sektor daging dan produk daging serta 2021 rakan kongsi sistem dalam buah-buahan, sayur-sayuran dan kentang. Inisiatif industri itu diasaskan 20 tahun lalu sebagai sistem jaminan kualiti untuk makanan segar dan berkembang menjadi piawaian terkemuka untuk keselamatan makanan di Jerman. Kes BSE pertama di Jerman pada tahun 2001 memberi dorongan untuk menyediakan sistem kawalan untuk makanan segar, produk pertanian dan makanan haiwan, yang sehingga hari ini menetapkan piawaian jaminan kualiti merentasi sempadan negara dan industri. 95% daging babi dan ayam segar, 85% daging lembu dan 90% buah-buahan, sayur-sayuran dan kentang dari Jerman kini disahkan.
“Penerimaan piawaian kami telah berkembang dengan mantap selama ini. Kebolehpercayaan dan dinamisme kami, yang dengannya kami menangani cabaran semasa dalam industri bersama-sama, menjadikan skim QS sebagai platform industri pusat hari ini selepas 20 tahun," jelas Pengarah Urusan QS Dr. Hermann-Josef Nienhoff kejayaan sistem. “Kekuatan terbesar kami ialah wakil daripada keseluruhan rantaian pengeluaran berkumpul di satu meja di QS. Ini adalah satu-satunya cara kami dapat bersama-sama menjamin kualiti dan keselamatan makanan segar dalam sektor runcit makanan Jerman selama ini, untuk mengukuhkan industri dan menangani acara istimewa dengan cepat.” Dengan 25.556 cawangan jualannya, yang juga diperakui QS, peruncit makanan bergantung pada Kebolehpercayaan syarikat yang diluluskan QS. Jaminan kualiti merentas peringkat daripada petani ke kaunter kedai adalah perlindungan yang menentukan untuk kepercayaan pelanggan.
Imej: QS Quality and Safety GmbH
Nombor rakan sistem semasa mendokumentasikan perubahan struktur
Walaupun semua perkembangan positif, perubahan struktur dalam pertanian di Jerman juga dapat dilihat dalam QS. Dengan jumlah keseluruhan yang stabil, bilangan ladang yang diluluskan dengan penternakan lembu di Jerman turun sebanyak 2,7 peratus daripada 72.163 kepada 70.250 dalam tempoh setahun. Dalam kes ladang memelihara babi, bilangan ladang yang diluluskan dalam skim QS turun sebanyak 2020 peratus pada 2,3 kepada 28.097. Skim QS merekodkan pertumbuhan sebanyak 3 peratus dalam industri makanan haiwan: 12.362 syarikat dari Jerman dan luar negara kini diberi kuasa untuk menyampaikan dalam skim QS.
Jaminan kualiti QS Quality and Safety GmbH. Dari petani ke kaunter kedai.
Piawaian QS mentakrifkan keperluan untuk proses selamat dan jaminan kualiti dalam pengeluaran dan pemasaran makanan segar - dengan lancar di sepanjang keseluruhan rantaian nilai. Di mana ia penting untuk kebolehpercayaan produk atau kesihatan haiwan, ia melebihi keperluan undang-undang. Semua rakan kongsi dalam rangkaian QS diperiksa secara berkala oleh juruaudit bebas. Program pemantauan yang komprehensif dan analisis makmal yang disasarkan adalah bukti jaminan kualiti yang boleh dipercayai. Produk daripada persatuan QS boleh diiktiraf oleh tanda pensijilan QS. Matlamatnya adalah untuk mengesahkan kepercayaan pengguna terhadap makanan segar setiap hari: Pengguna di Jerman boleh bergantung pada makanan segar yang selamat.
