Pasukan kebangsaan mendapat bala
Frankfurt am Main, 25 Mac 2019. Dalam proses pemilihan dua hari yang berlangsung di Pusat Pemakanan dan Kesihatan di Koblenz, dua belas profesional muda terpilih dari perdagangan daging perlu menunjukkan sama ada mereka mempunyai apa yang diperlukan untuk menjadi satu pasukan ahli. Selain kemahiran teknikal yang cemerlang, faktor kejayaan utama dalam pertandingan pemilihan kedua untuk pasukan kebangsaan perdagangan daging ialah daya cipta, bakat organisasi dan semangat berpasukan.
Teras proses pemilihan adalah berbilang bahagian yang dipanggil "disiplin kejutan" di mana para peserta - sebelum ini dibahagikan kepada tiga pasukan - dapat bekerja dengan bebas dengan bahan permulaan yang tidak diketahui sebelum ini. Cabaran istimewa juga terletak pada hakikat bahawa empat pasukan hanya mempunyai satu bakul beli-belah biasa dan berdimensi ketat yang mereka boleh gunakan. Matlamat juri dalam disiplin ini bukan sahaja untuk memeriksa keupayaan teknikal dan bakat improvisasi, tetapi juga untuk dapat menilai semangat berpasukan dan keupayaan untuk bekerja dalam satu pasukan peserta.
Mereka mendapati fakta bahawa mereka dilemparkan "di hujung yang mendalam" sejak awal adalah satu cabaran yang baik. Dalam penilaian akhir proses pemilihan oleh peserta, "disiplin kejutan" menerima penarafan di atas purata. Ini mungkin juga disebabkan oleh fakta bahawa dalam bahagian kedua tugas, pasukan perlu mereka bentuk iklan untuk produk yang dikeluarkan dalam bahagian satu, yang kemudiannya perlu dibentangkan kepada pasukan yang dipasang.
Selain itu, enam pemohon wanita dan enam lelaki perlu menyediakan 32 keping makanan jari atau pinggan panggang, bergantung kepada sama ada mereka telah dilatih dalam bidang jualan atau sebagai penjual daging. Untuk mencabar kepandaian dan ketahanan tekanan peserta berusia 19 hingga 27 tahun, mereka berulang kali ditangani oleh juri yang berperanan sebagai "wartawan" dan berhadapan dengan soalan kritikal yang sengaja.
Permulaan dan akhir proses pemilihan adalah pusingan perbincangan terperinci dengan seluruh kumpulan, daripada pembentangan video permohonan mereka sendiri kepada pusingan maklum balas terbuka di mana para peserta boleh menerangkan tanggapan mereka terhadap pertandingan. Keputusan pertandingan adalah cadangan daripada juri, yang terdiri daripada pelayan perantis dari persatuan persatuan negeri, kepada Jawatankuasa Eksekutif Persatuan Penjual Daging Jerman, yang ahlinya kemudiannya memutuskan kemasukan ke pasukan daging kebangsaan.
Maklumat lanjut tentang pasukan kebangsaan perdagangan daging:
https://www.nationalmannschaft-fleischerhandwerk.de/
