Kelestarian dan peningkatan penghargaan

Persatuan Penjual Daging Jerman (DFV) mengalu-alukan cadangan Suruhanjaya Masa Depan mengenai Pertanian untuk lebih kemampanan dalam pengeluaran makanan. Klasifikasi penyusunan semula proses pertanian sebagai tugas untuk masyarakat secara keseluruhan, seperti yang ditunjukkan dalam tajuk laporan akhir, memberi keadilan kepada cabaran besar tahun-tahun mendatang.

 

Perdagangan daging terutamanya menyokong gesaan Suruhanjaya untuk lebih menghargai makanan. Selama bertahun-tahun, DFV telah menunjukkan bahawa peningkatan berterusan dalam kuantiti pengeluaran di bawah tekanan kos yang paling besar tidak memenuhi tanggungjawab terhadap manusia dan haiwan.

 

Kenyataan jelas oleh Suruhanjaya tentang kepentingan kitaran ekonomi serantau dan matlamat penternakan terdesentralisasi juga harus digariskan. Pengeluaran makanan yang mampan dan mesra alam sukar dilaksanakan dalam unit perindustrian berskala besar. Pengeluaran dan pemasaran dalam perhubungan langsung yang merangkumi pengeluaran, pemprosesan, penjualan dan penggunaan mestilah menjadi asas penting bagi bekalan makanan yang mampan.

 

Oleh itu, adalah amat penting bahawa semua langkah konkrit yang kini diperoleh daripada laporan mengambil kira keperluan ini. Keperluan yang, disebabkan reka bentuknya, hanya boleh dilaksanakan oleh syarikat besar dalam industri pertanian dan makanan akan menggalakkan pemusatan dan memusnahkan struktur wilayah yang masih wujud.

 

Malah panduan yang kini diperlukan tentang bagaimana transformasi boleh dibiayai tidak boleh membawa kepada perkara yang baik menjadi lebih mahal. Sistem ganjaran untuk pengeluaran perindustrian melalui yuran yang lebih rendah dan beban cukai yang kurang mesti diterbalikkan. Keutamaan kepimpinan kos, yang kini terpakai di banyak tempat, mesti digantikan dengan sistem orientasi kualiti. Cadangan Suruhanjaya telah memberikan sumbangan penting kepada perkara ini.